- Proteini 17,9 g
- Masti 11,6 g
- Ugljikohidrati 0,6 g
Ispod je korak-po-korak foto-recept za izradu ukusnih BBQ pilećih krilca u ljutom i slatkom umaku.
Porcije u kontejneru: 6 porcija.
Uputa korak po korak
Pileća krilca s roštilja ukusni su međuobrok koji možete kuhati u pećnici kod kuće. Krila se peku u slatko-začinjenoj marinadi od umaka od rajčice, smeđeg šećera, češnjaka, senfa, maslinovog ulja, vinskog octa i vrućeg umaka Tabasco, po želji možete dodati i malo čili umaka. Predjelo se dobro slaže s pivom ili bilo kojim drugim žesticama.
Za kuhanje, najbolje je kupiti ohlađenu piletinu, tada će meso ispasti sočnije i nježnije. Tijekom kuhanja nemojte uklanjati kožu, jer je ona ta koja će jelu dati ružičastu i apetitnu hladovinu.
Da biste pripremili međuobrok, morate kupiti sve gore navedene sastojke, otvoriti recept s fotografijama korak po korak, koji je opisan u nastavku, i uključiti pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva.
Korak 1
Izmjerite pravu količinu vinskog octa (uvijek bijelog), umaka od rajčice i šećera od trske. Operite krila pod mlazom vode (ako su bila smrznuta, odmrznite ih prirodno, bez upotrebe mikrovalne pećnice). Provjerite ima li na krilima perja. Ako postoje, uklonite pincetom.
© dubravina - stock.adobe.com
Korak 2
Uklonite višak vlage s pilećih krilca i odrežite treću falangu, inače će početi peći tijekom pečenja. U meso ulijte malo maslinovog ulja i dobro promiješajte da svako krilo bude prekriveno biljnom masnoćom. Uzmite posudu za pečenje (ne trebate ničim podmazivati) i rasporedite krila bez preklapanja, inače se neće ravnomjerno ispeći i neće se pojaviti zlatna kora. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 10-15 minuta.
© dubravina - stock.adobe.com
3. korak
Ogulite češnje češnjaka, a povrće narežite na sitne komade. U posebnoj posudi pomiješajte umak od rajčice s tjesteninom, dodajte nasjeckani češnjak, šećer od trske i par žlica senfa, promiješajte pjenjačom i ulijte vinski ocat. Ponovno promiješajte, začinite solju i paprom po ukusu, te dodajte tabasco i čili umak (po želji). Miješajte dok ne postane glatko.
© dubravina - stock.adobe.com
4. korak
Nakon što protekne određeno vrijeme, izvadite piletinu iz pećnice i silikonskom četkom ili običnom žličicom očistite površinu krila pripremljenim umakom. A zatim se vratite u pećnicu da se peče još 10 minuta. Znak spremnosti - ravnomjerno se stvara rumena kora, a kada se reže, ružičasti sok ne izlazi iz mesa.
© dubravina - stock.adobe.com
Korak 5
Ukusna, rumena pileća krilca s roštilja kuhana u pećnici u začinjenom umaku su spremna. Poslužite vruće, nije potrebno ukrašavanje. Krila se po želji mogu pržiti na roštilju ili gril tavi. Uživajte u jelu!
© dubravina - stock.adobe.com
