Pileća krilca za roštilj u pećnici - najbolji recept s fotografijom kuhanja * Crossfit

Pileća krilca - 1 kg
Šećer od trske - 2-3 žlice l.
Paradajz pasta - 1 žlica l.
Češnjak - 3-4 klinčića
Pomiješajte papriku po ukusu
Jestiva sol - po ukusu
Senf - 2 žličice
Maslinovo ulje - 2 žlice l.
Umak od rajčice - 200 g
Umak Tabasco - 2-3 kapi
Umak od čilija - po želji
Ocat od bijelog vina - 2 žlice l.

Proteini 17,9 g
Masti 11,6 g
Ugljikohidrati 0,6 g

Ispod je korak-po-korak foto-recept za izradu ukusnih BBQ pilećih krilca u ljutom i slatkom umaku.

Porcije u kontejneru: 6 porcija.

Uputa korak po korak

Pileća krilca s roštilja ukusni su međuobrok koji možete kuhati u pećnici kod kuće. Krila se peku u slatko-začinjenoj marinadi od umaka od rajčice, smeđeg šećera, češnjaka, senfa, maslinovog ulja, vinskog octa i vrućeg umaka Tabasco, po želji možete dodati i malo čili umaka. Predjelo se dobro slaže s pivom ili bilo kojim drugim žesticama.

Za kuhanje, najbolje je kupiti ohlađenu piletinu, tada će meso ispasti sočnije i nježnije. Tijekom kuhanja nemojte uklanjati kožu, jer je ona ta koja će jelu dati ružičastu i apetitnu hladovinu.

Da biste pripremili međuobrok, morate kupiti sve gore navedene sastojke, otvoriti recept s fotografijama korak po korak, koji je opisan u nastavku, i uključiti pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva.

Korak 1

Izmjerite pravu količinu vinskog octa (uvijek bijelog), umaka od rajčice i šećera od trske. Operite krila pod mlazom vode (ako su bila smrznuta, odmrznite ih prirodno, bez upotrebe mikrovalne pećnice). Provjerite ima li na krilima perja. Ako postoje, uklonite pincetom.

Korak 2

Uklonite višak vlage s pilećih krilca i odrežite treću falangu, inače će početi peći tijekom pečenja. U meso ulijte malo maslinovog ulja i dobro promiješajte da svako krilo bude prekriveno biljnom masnoćom. Uzmite posudu za pečenje (ne trebate ničim podmazivati) i rasporedite krila bez preklapanja, inače se neće ravnomjerno ispeći i neće se pojaviti zlatna kora. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 10-15 minuta.

3. korak

Ogulite češnje češnjaka, a povrće narežite na sitne komade. U posebnoj posudi pomiješajte umak od rajčice s tjesteninom, dodajte nasjeckani češnjak, šećer od trske i par žlica senfa, promiješajte pjenjačom i ulijte vinski ocat. Ponovno promiješajte, začinite solju i paprom po ukusu, te dodajte tabasco i čili umak (po želji). Miješajte dok ne postane glatko.

4. korak

Nakon što protekne određeno vrijeme, izvadite piletinu iz pećnice i silikonskom četkom ili običnom žličicom očistite površinu krila pripremljenim umakom. A zatim se vratite u pećnicu da se peče još 10 minuta. Znak spremnosti - ravnomjerno se stvara rumena kora, a kada se reže, ružičasti sok ne izlazi iz mesa.

Korak 5

Ukusna, rumena pileća krilca s roštilja kuhana u pećnici u začinjenom umaku su spremna. Poslužite vruće, nije potrebno ukrašavanje. Krila se po želji mogu pržiti na roštilju ili gril tavi. Uživajte u jelu!