Tepsija od bijelog kupusa - recept s fotografijom kuhanja u pećnici * Crossfit

Grubo pšenično brašno - 100 g
Pileće jaje - 4 kom.
Kiselo vrhnje s niskim udjelom masti - 60 ml
Lagana majoneza - 60 ml
Prašak za pecivo - 0,5 žličice.
Kukuruzni škrob - 2 žlice. l.
Bijeli kupus - 0,5 glava
Zeleni - 1 svežanj
Tvrdi sir - 7 tanjura (150 g)
Jestiva sol - po ukusu
Mljeveni crni papar - po ukusu
Zeleni luk - 2-3 kom.

Proteini 6,1 g
Masti 4,3 g
Ugljikohidrati 9,2 g

Ispod je jednostavan recept za pripremu ukusne tepsije od bijelog kupusa u pećnici.

Porcije u kontejneru: 8-9 porcija.

Uputa korak po korak

Tepsija od bijelog kupusa vrlo je ukusno dijetetsko jelo koje se lako priprema kod kuće. Da bi tepsija bila lagana, trebate koristiti kiselo vrhnje s malo masnoće (ne smije biti jako gusto) i laganu majonezu, možete koristiti i domaći proizvod. Jelo se kuha u pećnici na 180 stupnjeva, a od dodatnog inventara trebat će vam mikser ili pjenjača. Ispod je jednostavan foto-recept za postepeno kuhanje tepsije od bijelog kupusa s jajem i sirom.

Korak 1

Da biste organizirali radni proces, sakupite sve sastojke, izmjerite potrebnu količinu i stavite ispred sebe na radnu površinu.

Korak 2

Za pripremu preljeva trebat će vam pileća jaja, kukuruzni škrob, prosijano brašno, lagana majoneza i nemasno kiselo vrhnje, kao i sol, mljeveni papar (po želji) i prašak za pecivo. Uzmite duboku posudu i mikser iz inventara, a također možete koristiti pjenjaču ili vilicu.

3. korak

Razbiti 4 jaja u duboki tanjur, izmiješati. Dodajte jednaku količinu majoneze i kiselog vrhnja i temeljito istucite mikserom dok ne postane glatko. Ovo je tekući dio punjenja.

4. korak

Suhi dio preljeva uključuje pšenično brašno, kukuruzni škrob i pola žličice praška za pecivo. Pomiješajte sve sastojke kako bi se prašak za pecivo ravnomjerno rasporedio.

Korak 5

Završni dio formacije za preljev je kombiniranje tekuće baze jaja s slobodno tekućim brašnom. Postupno uvodite suhu komponentu u obradak, miješajući mikserom pri maloj brzini. Pazite da u gotovoj smjesi nema grudica.

Korak 6

Uzmite pola glavice kupusa i sitno nasjeckajte, to se može učiniti nožem ili posebnom ribežom.

Glavna stvar je napraviti kriške povrća približno iste debljine, inače se neće ravnomjerno ispeći, a kupus će se mjestimice hrskati.

7. korak

Narezani kupus dodajte sol, temeljito promiješajte i lagano se sjetite kriški rukama tako da puste sok i malo smanje volumen.

Korak 8

Operite zeleni luk i začinsko bilje poput kopra. Obrijte višak vlage, riješite se suhih grančica ili požutelog perja. Sitno nasjeckajte bilje. Odvojite jedan zeleni luk za prezentaciju.

Korak 9

Dodajte zelje na nasjeckani bijeli kupus i dobro promiješajte. Uzmite posudu za pečenje (ne trebate ničim podmazivati), premjestite kupus biljem, raširivši ga po površini tako da nema klizanja. Zatim uzmite žlicu i njome ispunite kupus prethodno pripremljenim preljevom. Izbjegavajte sipati umak izravno iz posude, jer tekućinu možete rasporediti neravnomjerno.

Korak 10

Uzmite tvrdi sir i napravite 6-7 tankih kriški jednake veličine. Stavite kriške na vrh praznine na način lepeze i ne zaboravite zatvoriti sredinu. Pošaljite obrazac da se peče u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva pola sata. Spremnost možete prosuditi prema rumenoj, uhvaćenoj kori sira i gustoj konzistenciji (tekućina bi trebala ispariti i zgusnuti se).

11. korak

Najukusnija dijetalna tepsija od bijelog kupusa kuhana s jajetom i sirom u pećnici je spremna. Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 10-15 minuta prije posluživanja. Izrežite na dijelove i ukrasite kriškama zelenog luka. Uživajte u jelu!