- Proteini 18,1 g
- Masti 11,1 g
- Ugljikohidrati 7,0 g
Jednostavan korak po korak recept s fotografijom ukusne i nježne klasične paštete od jetre s mrkvom u tavi.
Porcije u kontejneru: 4-6 porcija.
Uputa korak po korak
Jetrena pašteta ukusan je međuobrok koji se lako može pripremiti miješalicom kod kuće od govedine ili pileće jetre. Domaću paštetu izrađenu vlastitim rukama prema ovom receptu s fotografijom mogu koristiti djeca i ljudi koji se pridržavaju zdrave i pravilne prehrane (PP).
Maslac se ne koristi u sastavu, zbog čega je jelo niskokalorično, ali po želji može se dodati u obrocima prije posluživanja snacka na stolu. Od povrća trebate samo mrkvu i luk, možete uzeti bilo kakve začine, ali bolje je ograničiti se na sol i papar kako ne biste prezasilili aromu zalogaja. Gotovu klasičnu paštetu možete 1-2 tjedna čuvati u staklenci ili posudi s dobro prianjajućim poklopcem.
Korak 1
Goveđu jetru temeljito isperite pod tekućom vodom, uklonite film i krvne ugruške, ako postoje. Iznutrice osušite kuhinjskim papirnatim ručnikom.
© SK - stock.adobe.com
Korak 2
Ogulite i operite mrkvu i luk u hladnoj vodi. Narežite povrće na velike kocke otprilike iste veličine. Oštrim nožem izrežite jetru na velike komade, kao na fotografiji.
© SK - stock.adobe.com
3. korak
Stavite tavu na štednjak i dodajte malo biljnog ulja. Kad je tava vruća, dodajte nasjeckano povrće i jetru, sol i papar. Pržite na laganoj vatri uz povremeno miješanje dok jetra potpuno ne skuha. Znakovi spremnosti: jetra je mekana, a ružičasti sok ne ističe se od komadića.
© SK - stock.adobe.com
4. korak
Premjestite obradak u posudu, uzmite miješalicu i sameljite jetru s povrćem do homogene konzistencije, nigdje ne smije ostati ugrušaka, grudica ili komadića sastojaka. Ukusna domaća pašteta od jetre je spremna. Rasporedite snack u posudu za skladištenje. Prije posluživanja jela možete dodati malo maslaca na stol ili odmah namazati paštetu na kruhu. Uživajte u jelu!
© SK - stock.adobe.com
