U cijelom svijetu se gurmanska jela pripremaju od iznutrica. Pa zašto se ne bi objesili da skuhate nešto nevjerojatno od ne najskupljeg "mesa"? Osim što su nusproizvodi mnogo jeftiniji od mesa, mnogi od njih imaju i bolji sastav KBZhU. Pa, ako trebate slijediti sliku, tablica kalorija iznutrica će vam pomoći. Tako možete izračunati koliko i što si možete priuštiti, bez napuštanja opsega vlastitog unosa kalorija.
| Proizvod | Sadržaj kalorija, kcal | Protein, g na 100 g | Masti, g na 100 g | Ugljikohidrati, g na 100 g |
| Janjeći ožiljak | 82 | 11,5 | 4 | 0 |
| Janjeći jezik | 195,3 | 12,6 | 16,1 | 0 |
| Janjeće pluće | 83,1 | 15,6 | 2,3 | 0 |
| Janjeće srce | 85,5 | 13,5 | 3,5 | 0 |
| Janjeći mozak | 123,4 | 9,7 | 9,4 | 0 |
| Janjeće noge | 87 | 15 | 3 | 0 |
| Janjeći bubreg | 77 | 13.6 | 2.5 | 0 |
| Janjeća jaja | 230 | 13 | 19 | 0,09 |
| Janjeća glava | 87 | 15 | 3 | 0 |
| Janjeća jagnjad | 101 | 18,7 | 2,9 | 0 |
| Goveđi rep | 137 | 19.7 | 6.5 | 0 |
| Goveđa jaja | 230 | 13 | 20 | 0,09 |
| Goveđa jetra | 735 | 14.8 | 4.2 | 0 |
| Goveđi krumpir | 156 | 20,16 | 7,73 | 0 |
| Goveđi fetlock | 105 | 15 | 5 | 0 |
| Goveđe tripice | 97 | 14,8 | 4,2 | 0 |
| Goveđi rep | 137,3 | 19,7 | 6,5 | 0 |
| Goveđi jezik | 173 | 16 | 12,1 | 2,2 |
| Goveđe vime | 172,5 | 12,3 | 13,7 | 0 |
| Goveđa pluća | 92 | 16,2 | 2,5 | 0 |
| Goveđe srce | 112 | 17,72 | 3,94 | 0,14 |
| Goveđe usne | 105 | 15 | 5 | 0 |
| Jestive goveđe kosti | 105 | 15 | 5 | 0 |
| Goveđi mozak | 143 | 10,86 | 10,3 | 1,05 |
| Goveđi bubreg | 86 | 15,2 | 2,8 | 1,9 |
| Goveđa rebra | 233 | 16.3 | 18.7 | 0 |
| Goveđe uši | 121,5 | 25,2 | 2,3 | 0 |
| Goveđi obrazi | 200 | 13 | 16 | 0 |
| Goveđa glava | 184,9 | 18,1 | 12,5 | 0 |
| Goveđa dijafragma | 225 | 18,9 | 16,6 | 0 |
| Goveđa jetra | 127 | 17,9 | 3,7 | 5,3 |
| Goveđa slezena | 105 | 18,3 | 3 | 0 |
| Gusja jetra | 412 | 15.2 | 39 | 0 |
| Pureća koža | 387 | 12,71 | 36,91 | 0 |
| Ćureća jetra | 228 | 17,84 | 16,36 | 2,26 |
| Turske komore | 118 | 19,14 | 4,58 | 0 |
| Pureća srca | 113 | 17,13 | 4,79 | 0,41 |
| Ćureći vratovi | 135 | 20,14 | 5,42 | 0 |
| Kosti šećera | 105 | 15 | 5 | 0 |
| Kosti svinjskog mesa | 216 | 18 | 16 | 0 |
| Zečja jetra | 166 | 19 | 10 | 0 |
| Pileća koža | 212,4 | 18 | 15,6 | 0 |
| Pileća jetra | 137,6 | 20,4 | 5,9 | 0,73 |
| Pileće glave | 148 | 17,3 | 8,3 | 0 |
| Pileće komore | 94 | 17,66 | 2,06 | 0 |
| Pileće noge | 215 | 19,4 | 14,6 | 0,2 |
| Pileći iznutrice | 130 | 18,28 | 5,18 | 1,42 |
| Pileća srca | 158,9 | 15,8 | 10,3 | 0,8 |
| Pileća leđa | 319 | 14,05 | 28,74 | 0 |
| Pileći vratovi | 297 | 14,07 | 26,24 | 0 |
| Pileći krumpir | 276 | 19,5 | 22 | 0 |
| Set za pileću juhu | 250 | 5,4 | 4,2 | 0,2 |
| Mozak kobasica | 342 | 19 | 23 | 0 |
| Mesni poluproizvodi | 330 | 15 | 30 | 0,1 |
| Poluproizvodi od mesa peradi | 238 | 18,2 | 18,4 | 0 |
| Svinjska glava | 216 | 18 | 16 | 0 |
| Svinjska dijafragma | 199 | 18,56 | 13,24 | 0 |
| Svinjska krv | 216 | 18 | 16 | 0 |
| Svinjska krv suha | 334,8 | 83,7 | 0 | 0 |
| Svinjska jetra | 109 | 18,8 | 3,8 | 4,7 |
| Svinjska slezena | 100 | 17,86 | 2,59 | 0 |
| Svinjska koža | 216 | 18 | 16 | 0 |
| Svinjska pluća | 91,6 | 14,8 | 3,6 | 0 |
| Svinjsko srce | 118 | 17,27 | 4,36 | 1,33 |
| Svinjski želudac | 159 | 16,85 | 10,14 | 0 |
| Svinjski jezik | 300 | 15.9 | 16 | 2.1 |
| Svinjska crijeva | 602 | 8 | 63.3 | 0 |
| Svinjski mozak | 119 | 10,5 | 8,6 | 0,8 |
| Svinjske noge | 216 | 18 | 16 | 0 |
| Svinjski bubrezi | 102 | 16.8 | 3.8 | 0 |
| Svinjska rebarca | 321 | 15.2 | 29.3 | 0 |
| Svinjske uši | 234 | 22,45 | 15,1 | 0,6 |
| Svinjski repovi | 378 | 17,75 | 33,5 | 0 |
| Svinjski obrazi | 540 | 8 | 56 | 0 |
| Svinjska jaja | 230 | 13 | 19 | 0,09 |
| Iznutrice | 170 | 15 | 10 | 0 |
| Teleći jezik | 160 | 13.6 | 12.1 | 0 |
| Teleći bubreg | 86 | 15.2 | 2.8 | 0 |
| Teleća jetra | 97,5 | 17,4 | 3,1 | 0 |
| Tripice | 120 | 14.8 | 3.6 | 0 |
| Patkina jetra | 405 | 16 | 38 | 0 |
| Jezična kobasica | 215 | 16.2 | 10.3 | 0.3 |
Možete preuzeti cijelu proračunsku tablicu tako da vam je uvijek pri ruci.
