Cistin pripada skupini aminokiselina koje sadrže sumpor. Njegova kemijska formula je skup bezbojnih kristala slabo topljivih u hladnoj vodi. U tijelu je glavna komponenta gotovo svih bjelančevina. U proizvodnji hrane koristi se kao dodatak E921.
Cistin i cistein
Cistin je aminokiselina koja je proizvod oksidacije cisteina. I cistin i cistein aktivno sudjeluju u stvaranju peptida i proteina, u tijelu se neprestano odvija proces njihove međusobne transformacije, obje aminokiseline su tvari koje sadrže sumpor i igraju jednaku ulogu u metaboličkom procesu.
Cistein se dobiva dugotrajnom konverzijom iz metionina, pod uvjetom da postoji dovoljno vitamina B skupine i specijaliziranih enzima. Na brzinu njegove proizvodnje utječu metabolički poremećaji i neke bolesti, uključujući bolesti jetre.
© logos2012 - stock.adobe.com Strukturna formula cistina
Svojstva cistina
Aminokiselina igra važnu ulogu u tijelu i obavlja brojne korisne funkcije:
- sudjeluje u stvaranju vezivnog tkiva;
- potiče uklanjanje toksina;
- djeluje antioksidativno;
- je snažan antikancerogen;
- smanjuje štetne učinke alkohola i nikotina;
- zbog sadržaja sumpora poboljšava apsorpciju ostalih hranjivih sastojaka u stanicama;
- usporava proces starenja;
- potiče rast noktiju i kose;
- ublažava simptome mnogih bolesti.
Primjena cistina
Osim što se koristi u prehrambenoj industriji, aminokiselina je neophodna za obnavljanje i održavanje tjelesnog zdravlja. Dio je mnogih lijekova i dodataka koji se koriste za složeno liječenje različitih bolesti.
Dodaci s cistinom u sastavu koriste se za bolesti jetre, opijenost tijela, smanjeni imunitet, kolelitijazu, bronhitis i traheitis, dermatitis, oštećenje vezivnog tkiva.
Redovitom uporabom tvari u preporučenoj dozi poboljšava se stanje noktiju i kose, ten, povećava izdržljivost tijela, jačaju se njegova zaštitna svojstva, otpornost na infekcije, zacjeljivanje ozljeda i ozljeda događa se puno brže.
Kao dodatak hrani, cistin se široko koristi u pekarstvu. Poboljšava izgled, boju i teksturu proizvoda.
Doziranje
S obzirom na to da tijelo prima cistin iz hrane, pri upotrebi dodatnih dodataka s njegovim sadržajem treba nadzirati doziranje tako da dnevna doza tvari ne prelazi 2,8 grama. Optimalna doza potrebna za zadovoljenje dnevnih potreba je 1,8 grama.
Izvori
Cistin se nalazi u prirodnim proteinima i peptidima. U najvećoj koncentraciji nalazi se u ribi, soji, zobi, pšenici, češnjaku, luku, pilećim jajima, zobene pahuljice, orašastim plodovima i brašnu. Raznolikost hrane je velika, pa čak i ljudi na strogoj dijeti dobivaju dovoljno aminokiselina.
© mast3r - stock.adobe.com
Indikacije za uporabu
U tijelu koje normalno funkcionira, cistin se proizvodi u dovoljnim količinama. Dodatna prijava potrebna je u sljedećim slučajevima:
- starija od 60 godina;
- intenzivan sportski trening;
- prisutnost slabo zacjeljujućih rana;
- loše stanje noktiju i kose.
Kontraindikacije
Kao i svaka druga tvar, cistin ima kontraindikacije za uporabu. Ne preporučuje se:
- Trudnice i dojilje.
- Djeca do 18 godina.
- Osobe s dijabetesom.
- Osobe s nasljednom cistinurijom (kršenje metabolizma proteina).
Ne možete kombinirati unos cistina s nitroglicerinom i antifungalnim lijekovima.
Nedostatak cistina
Nedostatak neke tvari u tijelu javlja se vrlo rijetko zbog dovoljne prirodne proizvodnje i sposobnosti međusobne izmjene s cisteinom. No s godinama i s intenzivnim tjelesnim naporima njegova koncentracija opada, a nedostatak dovodi do sljedećih posljedica:
- smanjenje zaštitnih svojstava imunološkog sustava;
- osjetljivost na razne infekcije;
- pogoršanje strukture kose;
- lomljivi nokti;
- kožne bolesti.
Predozirati
Kada uzimate dodatak u dozi koja prelazi dnevnu normu, mogu se pojaviti neugodne posljedice i simptomi:
- mučnina;
- kršenje stolice;
- nadutost;
- alergijske kožne reakcije;
- vrtoglavica i glavobolja.
S viškom cistina u tijelu, povećava se rizik od neispravnog rada kardiovaskularnog sustava.
Preporučuje se regulirati količinu doze cistina koja se uzima uz pomoć stručnjaka; kada samostalno uzimate biološki aktivne dodatke, morate strogo slijediti upute.
Primjena cistina u sportaša
Sam po sebi, cistin ne utječe na brzinu izgradnje mišića. Ali to je aminokiselina, a aminokiseline djeluju kao važan gradivni element za mišićna vlakna. Cistin sudjeluje u stvaranju kolagena, koji predstavlja skelu stanica i povećava elastičnost vezivnog tkiva.
Zbog sadržaja sumpora poboljšava apsorpciju korisnih elemenata u tragovima u krvne stanice. Sudjeluje u sintezi kreatina, potrebnog za nadoknađivanje zaliha energije utrošenih na treningu. Zajedno s drugim dodacima, cistin ubrzava regeneraciju mišićnih stanica, kostiju, ligamenata i hrskavice.
To je uvjetno nebitna aminokiselina koja se može samostalno sintetizirati u tijelu, ali zahtijeva dopunu kada se razina smanji. Razni proizvođači sportašima nude veliki broj dodataka prehrani s cistinom u svom sastavu, na primjer, Douglas Laboratories, Sanas.
Uz blagotvorne učinke na mišićno tkivo, ova tvar poboljšava funkcioniranje gastrointestinalnog trakta i pomaže normalizirati rad jetre, jer se u tim organima mogu pojaviti kvarovi prilikom uzimanja sportske prehrane.
Obrazac za puštanje
Kao dodatak prehrani, cistin je dostupan u obliku tableta ili kapsula. Zbog činjenice da je slabo topljiv u vodi, ne proizvodi se u obliku suspenzije. Proizvođač naznačuje doziranje tvari na svakom pakiranju. U pravilu je to 1-2 kapsule dnevno. Aditiv se koristi u tečajevima, čije trajanje ovisi o indikacijama. Da bi se spriječio nedostatak cistina, dovoljan je tečaj od 2 do 4 tjedna.
