Sirni sir s krastavcem - recept za kiflice sa svježim začinskim biljem * Crossfit

Svježi duguljasti krastavac - 1-2 kom.
Masline bez koštica - 5-6 kom.
Svježi peršin - 1 mala svežnja
Crvena paprika (mala) - 1 kom.
Sok od limuna - 0,5 žličice.
Jestiva sol po ukusu
Mljeveni crni ili crveni papar - po ukusu
Feta sir - 150 g (6 tbsp. L.)

Proteini 2,5 g
Masnoća 1,3 g
Ugljikohidrati 4,4 g

Korak po korak foto-recept za brzu i ukusnu zakusku od sireva s krastavcem opisan je u nastavku.

Porcije: 8-10

Uputa korak po korak

Sirni sir s krastavcem vrlo je ukusno i lijepo predjelo pripremljeno u obliku kiflica (kiflica). Za nadjev se koristi feta sir, ali možete koristiti bilo koji drugi mekani krem sir. Kiflice se formiraju uz pomoć grančica peršina, što jelo čini izvrsnim i vrlo originalnim.

Napomena: krastavci moraju biti odabrani duguljasti i tanki, bez puno sjemenki i vodenosti.

Koristeći jednostavan korak po korak recept s fotografijom, koji je opisan u nastavku, lako možete naučiti kako kuhati neobično predjelo sa svježim krastavcem, skutom i začinskim biljem kod kuće.

Korak 1

Prva faza započinje pripremom osnove za valjke. Uzmite krastavce, operite ih i odrežite guste podloge s obje strane. Nožem ili posebnim gulilicom izrežite kožu, a zatim krastavac izrežite na duge kriške. Broj traka koje treba napraviti ovisi o volumenu punjenja.

Korak 2

Odaberite najljepše i ujednačene pruge otprilike iste veličine i stavite na papirnati ubrus da upije višak tekućine.

3. korak

Da biste pripremili nadjev, uzmite duboku posudu, položite mekani sir od sirnice i vilicom dobro izgnječite proizvod.

4. korak

Uzmite peršin, operite, odvojite lišće od podloge (ne odbacujte stabljiku), otresite višak vlage i biljke sitno nasjeckajte. Stavite masline u cjedilo kako bi se tekućina ocijedila. Uzmite crvenu papriku, prerežite je na pola i ogulite, a zatim povrće nasjeckajte na male kockice. Izvadite masline iz cjedila (do tog trenutka su se trebale osušiti), a zatim voće sitno nasjeckajte.

Korak 5

Sjeckane zelje, papriku (malo sačuvajte za prezentaciju) i masline premjestite u posudu pire sira. Popaprite, dodajte malo limunovog soka i soli ako sir nije slan. Temeljito promiješajte kako bi se obojena zrna nadjeva ravnomjerno rasporedila po skuti.

Korak 6

Da biste oblikovali kolutove, trebate uzeti ploču za rezanje (krastavci se mogu zalijepiti za stol). Stavite prvu traku svježeg krastavca na površinu, a na vrh stavite malu količinu nadjeva, otprilike jednu gomilu žličice (kao što je prikazano na fotografiji). Količinu punjenja možete prilagoditi prema vlastitom nahođenju.

Korak 7

Uhvatite kratki rub krastavca (blizu kojeg je nadjev) i počnite polako, ali čvrsto motati rolat. Zbog praktičnosti možete odmah otkinuti dugi dio trake s radne površine.

Korak 8

Da biste popravili kolut, morate uzeti peteljku peršina (samo tanku grančicu bez lišća). Stavite kolut na dasku i umotajte ga u sredinu stabljikom zelenila, poput konca, a zatim ga zavežite u dva čvora da se ne bi odmotao.

Korak 9

Dijetalni i zdravi sir od sireva s krastavcem u obliku koluta, kuhan sa začinskim biljem, spreman je. Poslužite na ravnom pladnju, odozgo ukrasite malim komadićima crvene ili žute paprike. Prije posluživanja, ako gosti kasne, možete grickalicu na sat vremena staviti u hladnjak, ali onda rolade pokriti folijom za hranu ili poklopcem. Uživajte u jelu!