Ćuretina u pećnici

Pureće meso - 650-700 g (pečenica)
Meka sirnica - 200-250 g
Meka sirnica - 200-250 g
Naranča - 1 kom.
Zelje - po ukusu (za punjenje)
Suhe šljive - po ukusu (za punjenje)
Biljno ulje po ukusu
Lješnjak - po ukusu (za punjenje)
Začini po ukusu

Proteini 16,3 g
Masti 3,2 g
Ugljikohidrati 6,6 g

Pripremili smo jednostavan recept s fotografijama korak po korak, prema kojima lako i brzo možete pripremiti pureću rolu sa nadjevom od sira u pećnici.

Porcije u kontejneru: 6 porcija.

Uputa korak po korak

Ćuretina u pećnici ukusno je i zdravo PP jelo koje se može uključiti u prehranu na bilo kojoj dijeti. Meso puretine je dijetalno.

Prednosti proizvoda leže u značajnom sadržaju vitamina E i A, elemenata u tragovima (uključujući magnezij, fosfor, natrij, kalcij, kalij i drugi), visokokvalitetnih životinjskih bjelančevina. Uz to, u mesu praktički nema kolesterola.

Pečena pureća rolada lako je probaviti i probaviti. Izvrsna je hranjiva večera za svakoga tko želi održavati kondiciju, vježbati i samo slijediti principe dobre prehrane.

Jedna od značajki jela je da to može biti toplo jelo ili hladni međuobrok. Prijeđimo na kuhanje apetitne pureće rolice u pećnici kod kuće koristeći recept s fotografijama korak po korak.

Korak 1

Kuhanje morate započeti pripremom umaka u kojem će se puretina peći. Da biste to učinili, uzmite naranču. Temeljito ga operite. Dalje, prerežite voće na pola. Nakon toga, pomoću sokovnika (uobičajeni, priručnik će vam trebati), trebate iscijediti sok.

Korak 2

Pošaljite lonac s malo vode na štednjak (približno polovice veličine soka od naranče). Tamo dodajte svoje omiljene začine. Primjerice, izvrsna je kurkuma, suho bilje, sušeni češnjak i luk. Zatim ulijte u lonac i iscijeđeni sok od naranče. Dinstajte umak pet do deset minuta na laganoj vatri.

3. korak

Sada u budući umak trebate dodati nekoliko štapića cimeta. Nastavite kuhati jednu do dvije minute i isključite vatru. Umak je spreman. Zasad ga ostavite sa strane.

4. korak

Nakon toga trebate voditi brigu o punjenju puretine. Stavite mekani sir od sireva u posudu. Dobro ga izmrvite vilicom tako da dobijete homogenu masu.

Korak 5

Dalje, trebate oprati zelje. Možete koristiti peršin, kopar, salatu ili cilantro. Usredotočite se na svoje preferencije ukusa. Narežite bilje na sitne komadiće ili ga sitno nasjeckajte. Pošaljite u zdjelu sira. Nakon toga trebate suhe šljive prati na pari u vrućoj vodi doslovno tri do pet minuta. Zatim suhe šljive treba izrezati na male komadiće i također staviti u posudu sa sirom. Lijeska se mora oguliti i dodati u posudu. Ne vrijedi sjeckati orašaste plodove, neka budu cjeloviti.

Korak 6

Uzmite pureću lungiju (ili dojku, ali ako je prisutna bez koštica), operite i osušite papirnatim ručnicima. Nakon toga trebate file prerezati po dužini tako da dobijete gotovo okrugli prazan prostor. Stavite meso na dasku ili radnu površinu. Na to stavite prozirnu foliju i zarolajte puretinu valjkom. Trebali biste dobiti obradak jednake debljine.

Korak 7

Sada možete ukloniti prozirnu foliju. Stvoreni nadjev stavite na pripremljeno meso. Treba ga položiti u ravnomjernom sloju na jedan od rubova mesa.

Korak 8

Dalje, trebate pažljivo uvaljati meso tako da se dobije svitak i nadjev ne ispadne iz njega. Zatim ga zavežite kanapom. Da biste to učinili, obradak je prvo vezan preko, a zatim duž. Usredotočite se na fotografiju. Stavite u posudu za pečenje pogodnu za pečenje u pećnici. Nakon toga, puretina je podmazana biljnim uljem. Kalup je također potrebno malo podmazati.

Korak 9

Meso prelijte pripremljenim začinjenim umakom od naranče. Nakon što je proključao, postao je gust. Pokušajte biti sigurni da umak nije samo oblika, već i u potpunosti pokriva puretinu. To će stvoriti ukusnu zlatno smeđu koru.

Korak 10

Pošaljite meso u pećnicu koja je prethodno zagrijana na 180 stupnjeva. Pecite 30 minuta. Proizvod ne trebate zamatati folijom. Zahvaljujući umaku, puretina će ispasti sočna i ukusna. Zatim izvadite posudu s mesom i prelijte umakom iz tave puretinu da se stvori korica. Zatim meso vratite u pećnicu i nastavite peći još 20 minuta.

11. korak

To je sve, meso je spremno. Može se izvaditi iz pećnice. Neka se hrana malo ohladi ili se potpuno ohladi ako je planirate poslužiti kao hladni međuobrok.

Korak 12

Preostaje prenijeti proizvod na tanjur za posluživanje, ukloniti špagu i izrezati na dijelove. Jelo možete nadopuniti kuhanom brokulom i svježim brusnicama. Ispada hranjivo i zdravo mesno jelo, koje je napravljeno prema jednostavnom korak-po-korak receptu kod kuće. Ostaje poslužiti pureću rolu na stolu i probati. Uživajte u jelu!