Kaneloni s ricottom i špinatom

Listovi za lazanje (ne zahtijevaju kuhanje) - 4 kom.
Sir Ricotta - 200 g
Špinat - 100 g
Kiselo vrhnje 10% - po ukusu
Sol, papar, začini - po ukusu
Biljno ulje

Proteini 9,9 g
Masnoća 5,3 g
Ugljikohidrati 12,1 g

Recept s detaljnim fotografijama spravljanja ukusnih kanelona s nježnim punjenjem ricotte i špinata.

Porcije u kontejneru: 4-6 porcija.

Uputa korak po korak

Kaneloni s ricottom i špinatom ukusno su talijansko jelo koje se obično pravi s posebnom tjesteninom u obliku široke cijevi. Budući da je gotove kanelone problematično naći na prodaji, možete ih sami napraviti kod kuće koristeći lišće lazanja ili mijesiti tijesto. Formirane cijevi u našem fotoreciptu prelivaju se kiselim vrhnjem s niskim udjelom masti, ali mliječni proizvod može se zamijeniti bešamel umakom bez straha da će pokvariti okus jela. Listove lazanja treba kupiti one koji ne trebaju prethodno kuhanje da bi zadržali bolji oblik.

Korak 1

Špinat temeljito isperite pod mlazom vode, a zatim prokuhajte u slanoj vodi. Vrijeme kuhanja je oko 4-5 minuta. Zatim biljke odbacite u cjedilo da se voda ocijedi. Izvadite mekani sir iz hladnjaka i zgnječite vilicom.

Korak 2

Ohlađeni špinat nasjeckajte malo oštrim nožem i u dubokoj posudi pomiješajte zdrobljeni sir dok ne postane glatka. Po želji dodajte sol i sve ostale začine.

3. korak

Stavite list tijesta na vašu radnu površinu. Postavite nadjev u sredinu tijesta kao što je prikazano na fotografiji.

4. korak

Lagano smotajte list u cijev, odrežite nepotrebni dio tijesta oštrim, suhim nožem. Pazite da punjenje ne ispadne tijekom stvaranja kanelona.

Korak 5

Posudu za pečenje lagano premažite biljnim uljem. Složite formirane cijevi i prelijte kiselim vrhnjem. Stavite kalup u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva na 30 minuta.

Korak 6

Ukusni kaneloni s ricottom i špinatom su spremni. Poslužite vruće, kiflice prelijte kiselim vrhnjem i prelijte svježim bosiljkom ili ružmarinom. Uživajte u jelu!