Polinezasićene masne kiseline omega-6: koje su blagodati i gdje ih pronaći

Masna kiselina

1K 0 02.02.2019 (zadnja revizija: 02.07.2019)

Koliko je rečeno o mršavljenju! Ponekad se čak kaže da je mršavljenje nemoguće bez masnoće. Uzrokuje skepticizam, zar ne? Međutim, upravo je to slučaj. Mnogo je različitih masti. Na primjer, omega-6 masne kiseline.

Čemu služe masne kiseline?

Masnoća je bitna komponenta za normalan metabolizam. To je gorivo koje mora ući u ljudsko tijelo zajedno s proteinima i ugljikohidratima. Točno. I nema nikakve veze s neestetskim "stranama" koje strše preko struka hlača.

Masnoća koja se nalazi u hrani uključuje masne kiseline i glicerin. Potonji je vrsta alkohola. Ne izgleda poput uobičajenog etanola, nema karakterističan okus i miris. Jedina im je sličnost prisutnost "-OH" u kemijskoj formuli.

Prema klasifikaciji, masti mogu biti:

1. Zasićeni. Tijelo ih je teško probaviti, stoga praktički ne podliježu cijepanju. Drugim riječima, ulazeći unutra, oni postaju "nekretnine". Najgore od svega je što zasićene masnoće stvaraju naslage i začepljuju krvne žile, što uzrokuje širok spektar bolesti.
2. Nezasićeni (EFA). Nestabilni molekularni spojevi lako se probavljaju i razgrađuju. Mono- su i polinezasićene. U drugu skupinu spadaju omega-3 (α-linolenska kiselina, ALA) i omega-6 (linolenska kiselina).

Propisivanje omega-3 i omega-6

Polinezasićene masne kiseline su neprocjenjive. Imaju širok spektar učinaka na ljudsko tijelo.

Evo što mogu:

• ukloniti "loš" kolesterol, povećavajući postotak "dobrog". Otopiti postojeće plakete. Poboljšava rad muskulature srca i sastav krvi;
• imaju blagotvoran učinak na jetru, djelujući kao hepatoprotektori;
• stimuliraju središnji živčani sustav;
• spriječiti bolest;
• povećati razinu imuniteta;
• normalizirati rad endokrinih žlijezda, potaknuti proizvodnju enzima itd.

Priča o polinezasićenim masnim kiselinama može biti duga. Međutim, tema našeg današnjeg razgovora je upravo omega-6.

© Baranivska - stock.adobe.com

Omega-6 blagodati

Omega-6 sadrži linolensku kiselinu. Zajedno s njom - drugi: arahidonski, gama-linolenski (GLA) itd. Nema smisla navoditi ih, jer molekularna biologija nije predmet rasprave.

Omega-6 je neophodan za tijelo:

1. aktivira rad mozga;
2. ubrzava uklanjanje štetnih tvari;
3. povoljno utječe na stanje noktiju, kože, kose i kostiju;
4. podiže imunitet;
5. aktivira metaboličke procese;
6. pomaže u borbi protiv stresa i depresije.

Dnevna stopa

Bilo koji organizam je individualan. Stoga je potreba za omega-6 za sve različita. Nutricionisti najavljuju prosječni dnevni unos polinezasićenih masnih kiselina u rasponu od 4,5-8 g.

Potreba za omega-6 može varirati ovisno o vanjskim okolnostima:

• hladniji mjeseci. Tijelu je potrebna povećana količina energije za vlastito grijanje;
• pogoršanje kroničnih bolesti (posebno s recidivima gastrointestinalnih bolesti);
• nedostatak retinola (vit. A) i drugih elemenata topivih u mastima;
• trudnoća.

S početkom tople sezone potražnja se smanjuje. Štoviše, ljudi s niskim krvnim tlakom trebaju niske dnevne doze omega-6. Ne smijemo zaboraviti na ravnotežu tvari u tijelu. Nedostatak nije ništa manje štetan od viška.

Nedostatak masnih kiselina i prezasićenje

U potrazi za zdravljem ne smije se zaboraviti na ravnotežu hranjivih sastojaka. Nedostatak omega-6 prijeti sljedećim posljedicama:

• bolesti zglobova;
• slabljenje imuniteta (rezultat je bolest virusne etiologije);
• hormonalne disfunkcije;
• zgušnjavanje krvi (rezultat su kardiovaskularne bolesti, rizik od moždanog udara itd.).

Omega-6 pomaže u podršci prirodnoj ljepoti i zdravlju. Da biste to učinili, dovoljno je unositi optimalnu količinu masnih kiselina. Nedostatak je prepun preranog starenja.

Višak EFA u tijelu prijeti upalom unutarnjih organa. Primjerice, medicini su poznati slučajevi razvoja onkologije. Depresija je siguran znak viška. Ako ste zabrinuti zbog ovih simptoma, morate hitno pregledati svoju prehranu.

© 632imagine - stock.adobe.com

Izvori Omega-6

Polinezasićena masna kiselina Omega-6 jedna je od onih tvari koje ljudsko tijelo ne proizvodi i mora se unositi s hranom.

Popis hrane bogate EFA-om:

1. Orašasti plodovi, sjemenke lana itd. Zrna oraha sadrže rekordnu dozu EFA (oko 11.430 mg / 30 g). Slijede sjemenke lana: 1818 mg / 30 g. Ti su proizvodi vrlo kalorični i teško probavljivi, stoga se ne mogu zloupotrijebiti.
2. Biljna ulja. Prvi u TOP-u je kukuruz (7724 mg / 1 žlica). Zatim - sezam (5576 mg / 1 žlica), nakon - laneno sjeme (1715 mg / 1 žlica). No, konzumirajući ulja, moramo imati na umu da ona ne mogu zamijeniti cijele biljne materijale. Potonji je pun dijetalnih vlakana i drugih korisnih elemenata. Preporučljivo je odlučiti se za hladno prešana ulja. Koriste se za odijevanje gotovih jela.
3. Slanutak (janjeći grašak) i zob. Prosječni sadržaj EFA u tim proizvodima je oko 2500 mg / 100 g.
4. Pulpa avokada. Ovo je tropsko voće pravi rekorder u sadržaju omega-6 među bobicama i voćem (1689 mg / 100 g).
5. Raž, heljda (950 mg / 100 g).
6. Riba. Pastrva sadrži 380 mg omega-6 na 100 g, losos - 172 mg / 100 g.
7. Maline (250 mg / 100 g).
8. Karfiol i bijeli kupus (29 mg, odnosno 138 mg). Štoviše, karfiol je taj koji pokazuje jedinstvenu kombinaciju omega-6 i omega-3.
9. Kaša od bundeve (33 mg / 100 g).
10. Zelena salata (list maslačka, špinat, salata itd.) U usporedbi s jezgrom jezgre, vrlo je malo EFA-a. Međutim, jedinstvena ravnoteža najvrjednijih elemenata neće samo pomoći u održavanju zdravlja, već čak i izgubiti na težini. Jestivo zelje je negativno kalorična hrana. Probavljajući ih, tijelo troši više energije nego što prima.

© lblinova - stock.adobe.com

Balans i opet ravnoteža!

Idealan omjer omega-3 i omega-6 je 1: 1. Ovi EFA imaju suprotan učinak na tijelo. Radeći u jednakim količinama, oni se „uravnotežuju“.

U praksi je to nešto drugačije. U pravilu se može postići samo omjer 1: 4. Glavnina EFA-a koji dolaze izvana je omega-6. Dogodi se da omjer izgleda kao 1:30! Neizbježni rezultat je neravnoteža sa svim mogućim negativnim posljedicama.

Rješenje su omega-3. Alternativno, uravnoteženi kompleks EFA-a Omega-3-6-9. Nadležno pridržavanje uputa pomoći će u uklanjanju postojećih problema. A također i za vraćanje zdravlja, povećanje snage i izdržljivosti, što je posebno važno za sportaše.

Aditivi

Dodaci sa samo omega-6 nisu dostupni. Ali nutricionisti i liječnici često savjetuju upotrebu kompleksa od tri masne kiseline: omega 3, 6 i 9. Razmotrit ćemo ih u donjoj tablici.

Naziv dodatka prehrani	Doziranje (mg)	Oblik otpuštanja (kapsule)	Trošak, trljanje.)	Fotografija za pakiranje
Omega 3-6-9 SADA Hrana	1000	250	1980
Super Omega 3-6-9 SADA Hrana	1200	180	1990
Omega 3-6-9 Kompleks Natrol	1200	90	990

Gledaj video: Omega 3 - Kralj Suplemenata, Kraljica Zivota (Srpanj 2025).