Mliječni proteini - sve što trebate znati o sportskom dodatku

Bez odgovarajuće količine proteina koji ulaze u tijelo, potraga za lijepim i moćnim mišićima pretvara se u besmislenu traku za trčanje. S nedostatkom glavne građevne komponente, ne može se očekivati ​​rast mišića. No budući da tijelo nije u stanju samostalno sintetizirati "dijelove" aminokiselina u skladu s potrebama bodybuildinga, sportaši koriste sportsku prehranu. Mliječni proteini oblik su koncentriranog proteinskog praha. Ovaj je članak o svojim značajkama i prednostima.

Što su mliječni proteini

Početnik sportaš lako se može zbuniti u obilju varijacija proteina - sirutke, jaja, kazeina ... Također i mlijeka. Ali lako je to shvatiti. Dovoljno je razumjeti koje zadatke rješava koristan dodatak.

Što se tiče sastava, mliječni proteini su koncentrirana proteinska mješavina koja uključuje kazein i proteine ​​sirutke. Na prvu otpada 80% smjese, količina sirutke je 20%.

Prašak se pravi od mlijeka. Tijekom proizvodnog procesa masti i ugljikohidrati se gotovo u potpunosti uklanjaju. Suhi ostatak je gotovo čisti protein. Proizvođači uklanjaju nepotrebne komponente, a zadržavaju korisne. Kao rezultat, sportaš dobiva koncentrirani protein - kakav se nalazi u punomasnom mlijeku. Prašak sadrži polipeptide i proteinske frakcije:

• laktoferin;
• laktoperoksidaza;
• antioksidanti;
• lakto- i imunoglobulini;
• dubine alfa i beta laktoze itd.

Sportaš ne treba zalaziti duboko u biokemiju da bi iskoristio unos proteina mlijeka. Važno je razumjeti svrhu glavnih komponenata:

• kazein je odgovoran za dugotrajnu sintezu aminokiselina - do 6-8 sati;
• serum opskrbljuje mišiće operativnom proteinskom hranom - mišići dobivaju građevinske resurse u roku od 30-50 minuta nakon uzimanja dodatka, ali učinak komponente ne traje dugo.

Kombinacija komponenata, različitih po namjeni, rješava najteži problem. S jedne strane, nakon konzumacije proteina, tijelo sportaša mora brzo nadoknaditi izgubljeno. S druge strane, važno je pružiti mišićima ne samo "gori", već i "tinjajući" proteinski učinak.

Serum gotovo trenutno nadoknađuje nedostatak aminokiselina. Kazein se aktivira kasnije, omogućujući vam da se nekoliko sati ne brinete zbog katabolizma.

© 9dreamstudio - stock.adobe.com

Tablica prikazuje aminokiselinski sastav 100 g dodatka. Esencijalne aminokiseline označene su zvjezdicom.

Oblici proizvodnje sportskog dodatka

Proteini mlijeka dolaze u tri različite formulacije:

• koncentrat;
• izolirati;
• hidrolizat.

Koncentrat je koncentriran, ali ne i najčišća opcija. Uključuje frakcije aminokiselina i određenu količinu laktoze i masti. Ovo je najjeftiniji oblik mlijeka u prahu. Sadržaj bjelančevina je 35-85%. Budući da je raspon količina proteina velik, obratite pažnju na podatke na pakiranju ili u uputama u internetskoj trgovini.

Izolat je puno čišći - prah sadrži 90-95% proteinskih frakcija. Ovdje gotovo da nema laktoze i masti, što ovu opciju čini optimalnom u smislu nadoknađivanja nedostatka aminokiselina prije i nakon treninga. Štoviše, izolat je puno povoljniji od sljedeće opcije.

Hidrolizat se proizvodi hidrolizom, tehnologijom koja uključuje razgradnju velikih molekula proteina na male komponente. Kao rezultat, tijelo troši manje truda i vremena probavljajući proteine. Nedostatak ove opcije je visoka cijena.

Na temelju klasičnog omjera cijene i kvalitete, optimalno rješenje je mliječni izolat. Pomoću nje učinkovito ćete popuniti deficit aminokiselina bez opterećenja proračuna.

Kakav učinak ima

Glavna svrha mliječnih proteina je zasititi mišiće elementima koji osiguravaju rast mišića. Dodatna funkcija dodatka je spriječiti razgradnju mišićnih vlakana (katabolizam).

Paralelno s tim, proteinski prah rješava i druge probleme:

• povećava izdržljivost;
• ubrzava oporavak nakon treninga;
• podržava fizičke performanse;
• otupljuje osjećaj gladi.

Skup zadataka riješen sportskim dodatkom omogućuje ne samo bodybuilderima i ostalim predstavnicima sportova snage da imaju koristi od njega. Žene koje se žele riješiti tjelesne masnoće i tonizirati mišiće primijetit će i učinak uzimanja "mlijeka". I to nije sve. Upotreba bjelančevina (ne samo mliječnog podrijetla) povoljno djeluje na kožu. Aminokiseline njeguju kožu, obnavljaju je nakon oštećenja i potiču rast mladih stanica.

© starsstudio - stock.adobe.com

Korist i šteta

Za one koji su pročitali do ovog trenutka, prednosti kombinacije sirutke i kazeina već su očite. Ali svaki novčić ima i drugu stranu.

Uzimajući dodatak u razumnoj količini, ne morate brinuti o nuspojavama. Ovo posljednje može nastati samo u slučaju individualne netrpeljivosti. Problemi se izražavaju u crijevnim tegobama i sličnim pojavama.

Što se tiče prekomjernog unosa proteina, nema 100% dokazanih negativnih učinaka "predoziranja". Postoje dokazi koji ukazuju na potencijalne probleme. Prekomjerne količine bjelančevina mogu negativno utjecati na različite tjelesne sustave - kardiovaskularni, koštani, izlučujući.

I premda su činjenice koje ukazuju da ne idu u prilog višku proteina u tijelu proturječne, bolje je ne riskirati. Uzimajte dodatke u razumnoj količini, a učinak će biti samo pozitivan. Da biste bili sigurni, prije uzimanja konzultirajte se s kvalificiranim liječnikom.

Kako uzimati proteine

Potrebni su mliječni proteini:

• tijekom masovnog sakupljanja;
• tijekom razdoblja sušenja;
• sa smanjenjem rezervi masti (relevantno ne samo za bodybuildere).

Najbolja opcija je uzimanje izolata ili hidrolizata 1-3 puta dnevno. Zbog osobitosti kombinacije "brzih" i "sporih" proteina, proteine ​​se preporučuje unositi prije i / ili nakon treninga, prije spavanja i između obroka.

Odmah nakon treninga, serum je najrelevantniji sa svojom sposobnošću da brzo nadoknađuje gubitke proteina. Prije spavanja u igru ​​ulazi kazein - spasit će mišiće od noćnog katabolizma. Isti taj efekt kazeina izuzetno je koristan kada ne postoji način da se jede na vrijeme prema rasporedu bodybuildinga.

Gledaj video: Z BREGOV PROTEIN 50g - PREVARA?! (Svibanj 2025).