Zelena kava stekla je popularnost kao piće za ljude koji žele smršavjeti. Strastveni ljubitelji kave vjerojatno neće čekati privlačnu i okrepljujuću aromu prave kave ovog proizvoda. Dubinu okusa također je teško procijeniti po analogiji s jakim espressom.
Tržnici tvrde da piće pomaže u gubitku kilograma. Moramo odmah reći da je to zaista tako, ali samo kada je riječ o pravim žitaricama koje nisu podvrgnute toplinskoj obradi. Ono što se danas nudi u trgovinama i na Internetu nema uvijek svojstva deklarirana oglašavanjem. Činjenica je da svježa zelena kava ne dolazi do nas, a ono s čime imamo posla su dodaci prehrani, gdje je postotak klorgenske kiseline (same tvari o kojoj svi toliko govore) zanemariv.
Postoji li zelena kava i od čega se sastoji?
Malo ljudi razumije što je zapravo zelena kava i kako je pravilno pripremiti. Zapravo su to obična zrna kave koja nisu termički obrađena.
U istraživanju su znanstvenici zaključili da zelena kava sadrži klorgenu kiselinu koja ima niz korisnih svojstava koja nadjačavaju blagodati kofeina. Očuva se upravo zbog izostanka toplinske obrade. Iako je sadržaj kofeina u mahunama tri puta manji od sadržaja prženog graha, znanstvenici su zaključili da bi se mogao dodatno smanjiti kako bi se poboljšale blagodati kiseline. Stoga se ponekad provodi dodatna obrada - dekofeinizacija, tj. uklanjanje kofeina. To je ključno za zdravstvene prednosti zelene kave. Prema istraživanjima znanstvenika i liječnika, 300 mg kofeina najveća je dnevna doza za ljude.
Klorogena kiselina snažan je antioksidans sposoban pomladiti stanicu uravnotežujući redoks procese u njoj. Ima niz pozitivnih svojstava:
- pospješuje detoksikaciju;
- širi zidove krvnih žila;
- vraća pravilan rad jetre i štiti ovaj organ;
- snižava očitanja krvnog tlaka.
Zahvaljujući klorogenoj kiselini, stanice povećavaju osjetljivost na inzulin. To pomaže usporiti apsorpciju šećera iz hrane, a time smanjuje rizik od razvoja dijabetesa, čak i uz stalno prejedanje.
Uz malu količinu kofeina, proizvod sadrži i korisnu tvar tanin. Njegovo je djelovanje gotovo identično prvom, ali piće ga sadrži još manje:
- tanin povećava krvni tlak kao rezultat vazokonstrikcije;
- smanjuje propusnost kapilara, povećava njihovu stabilnost, sprječava rizik od razvoja hematoma i modrica;
- ima antiseptička svojstva, suzbijajući rast patogenih mikroorganizama;
- ubrzava zacjeljivanje rana, jer se povećava zgrušavanje krvi.
Zahvaljujući kombiniranom djelovanju kofeina i tanina, osoba se osjeća veselo nakon što popije napitak. Ipak, klorogenska kiselina igra glavnu ulogu u blagodatima gotovog napitka. 1 litra zelene kave sadrži otprilike 300-800 mg tvari. Količina je izravno povezana s načinom kuhanja kave.
Kiselina sprečava apsorpciju brzih ugljikohidrata i inhibira proces nakupljanja masti. Ovo je važan detalj za ljude koji žele smršavjeti. Baš poput kofeina i tanina, kiselina stimulira središnji živčani sustav, ispunjavajući osobu snagom i energijom. Uz to, ova je tvar antioksidans koji sprječava slobodne radikale da napadaju stanice u tijelu. Ovo svojstvo sprečava razvoj karcinoma.
Pozitivna svojstva zelenog graha
Zbog svog kemijskog sastava, zelena kava pruža tijelu mnogostrane blagodati. Povećani sadržaj antioksidansa i elemenata u tragovima pridonosi toničnom učinku. Klorogena kiselina pomaže u aktivnoj borbi protiv suvišnih kilograma, celulita, gljivičnih bolesti, čisti krvne žile. Ima izražen antispazmodični i protuupalni učinak. Ekstrakt zelene kave koristi se za jačanje elastičnosti kose i kože.
Korisne se kvalitete pojavljuju samo ako se proizvod pravilno prikuplja, skladišti i priprema. Ako se krši tehnologija, sva deklarirana svojstva se gube.
Ako ste pravilno pripremili i konzumirali piće, poštujući proporcije i osjećaj proporcije, možete postići sljedeće rezultate:
- Poboljšanje performansi, fizičke izdržljivosti. Energija se usmjerava u pravom smjeru zahvaljujući povećanoj proizvodnji adenozina. Ublažava živčanu napetost iz stanica.
- Povećanje pokazatelja krvnog tlaka s trajnom hipotenzijom zbog normalizacije cerebralnih žila.
- Poticanje metaboličkih procesa i stvaranje želučanih sekreta. Kava je u ovom slučaju kontraindicirana za pacijente s gastrointestinalnim problemima.
Ti će se učinci pojaviti ako se ne prekorači dnevna stopa. U slučaju predoziranja može doći do negativnog učinka i neugodnih posljedica po tijelo.
Nuspojave, kontraindikacije i šteta zelene kave
Zelena kava djeluje snažno, stoga morate biti izuzetno oprezni kada je koristite.
Predoziranje je ispunjeno neugodnim nuspojavama:
- poremećaj probavnog trakta;
- razdražljivost;
- glavobolja i vrtoglavica;
- Nedostatak sna;
- nagle promjene raspoloženja;
- sedžda.
Čak i mala količina kofeina s vremenom može postati ovisna. Zbog toga trebate biti oprezni s ovim proizvodom.
Postoji niz kontraindikacija za pijenje zelene kave:
- preosjetljivost na kofein (u pravilu se očituje u mučnini, povišenom krvnom tlaku, općoj slabosti i aritmiji);
- apneja;
- bolesti probavnog sustava;
- živčani poremećaji, hiperekscitabilnost ili depresija;
- visoki krvni tlak;
- razdoblje dojenja;
- djetinjstvo.
U velikim količinama zelena kava može izazvati nekontrolirani proljev. To će pak dovesti do niza neugodnih posljedica za tijelo.
Zelena kava i gubitak kilograma
Znanstvenici iz Sjedinjenih Država utvrdili su blagodati neprženih zrna kave za mršavljenje. Pronašavši u svom sastavu visok sadržaj klorogenske kiseline, zaključili su da ona može pomoći u borbi protiv prekomjerne težine. Činjenica je da kiselina ima sposobnost reguliranja razine šećera u krvi snižavanjem razine glukoze. To čini da procesi koji sagorijevaju višak masnoće rade. Osim toga, krom u žitaricama smanjuje želju za slatkim i pečenim proizvodima, a također smanjuje apetit i glad.
Međutim, uporaba aditiva za hranu maskiranog u zelenu kavu je neučinkovita. Proizvodi koji se danas nude u ljekarnama nisu pravi proizvod, već samo dodatak prehrani koji sadrži malu količinu ekstrakta zelene kave. Sam po sebi ne pridonosi gubitku kilograma, osim u uvjetima pravilne prehrane i dozirane tjelesne aktivnosti. Ne više.
Da biste postigli učinak mršavljenja, trebaju vam svježe žitarice koje nisu podvrgnute toplinskoj obradi.
Kako piti zelenu kavu?
Da bi piće uistinu pokazalo blagotvorna svojstva o kojima smo gore pisali, mora, naravno, biti stvarno, ali načini njegova čuvanja i pripreme nisu ništa manje važni.
Za početak, žitarice se mogu malo pržiti na suhoj tavi, ne više od 15 minuta. Zatim ih sameljite. Za standardnu porciju obično se uzima 1-1,5 žlice kave na 100-150 ml vode.
Voda se zagrijava u Turčinu ili kutlači, ali se ne kuha. Zatim se tu polože mljevene žitarice i kuhaju na laganoj vatri uz povremeno miješanje. Pjena koja se pojavljuje ukazuje na spremnost pića. Prokuhajte ga par minuta, a zatim ga maknite s vatre. U tom će slučaju voda biti obojena u zeleno. Kava se ulije u šalicu kroz sito.
Zelena se kava okusom i aromom značajno razlikuje od uobičajenog crnog napitka. Međutim, korisno je, pogotovo ako ga pijete pola sata prije jela - u ovom slučaju uspijeva pokrenuti sve vitalne procese i postaviti osobu za snažne aktivnosti, dajući joj snagu i energiju.
