Fettuccine Alfredo

Fettuccine tjestenina - 1 pakiranje
Lukovica luk - 1 kom.
Češnjak - 2 klinčića
Slanina - 1 pakiranje
Tikvice - 1 kom.
Maslinovo ulje - prema potrebi
Pšenično brašno - 1 žlica. l.
Krema (s malo masnoće) - 150 ml
Parmezan - po ukusu
Sol po ukusu
Provansalsko bilje - po želji
Svježe bilje - za ukras

Proteini 8,1 g
Masti 12 g
Ugljikohidrati 12,1 g

Fettuccine "Alfredo" klasično je talijansko jelo koje se vrlo lako priprema kod kuće prema receptu s fotografijama korak po korak. Hranu se teško može nazvati dijetalnom, jer kombinacija slanine i vrhnja daleko nije od jela za PP. Ali ako jedete u malim obrocima, ponekad se možete razmaziti s takvim ukusnim!

Porcije u posudi: 6-8 porcija.

Uputa korak po korak

Fettuccine tjestenina "Alfredo" vrlo je ukusno jelo. Mnogo je mogućnosti za pripremu hrane, na primjer, možete pronaći fettuccine s piletinom, plodovima mora (na primjer, škampi), gljivama. U jelo se može dodati sve što želite. Danas predlažemo da isprobate tjesteninu sa slaninom i tikvicama. Priprema jela je vrlo jednostavna, a kuhanje traje ne više od sat vremena. Fettuccine je izvrstan obrok za cijelu obitelj. Pridržavajte se jednostavnog recepta s fotografijama korak po korak.

Korak 1

Luk se mora oguliti i oprati pod mlazom vode. Očistite povrće papirnatim ručnikom kako biste uklonili višak vlage. Luk narežite na pola prstena. Uzmite glavicu češnjaka i odvojite dva klinčića. Ogulite i nasjeckajte na sitno. Tanke kriške slanine treba izrezati na male komadiće. Odložite pripremljene sastojke.

Korak 2

Tikvice se moraju oprati i izrezati na tanke kriške pomoću posebnog uređaja. Koža povrća je u pravilu mekana i na njoj se može ostati.

3. korak

Uzmite veliku tavu s visokim stranama, jer ćemo u njoj promiješati gotovo jelo. U posudu ulijte maslinovo ulje. Kad je tava topla, dodajte joj nasjeckani luk i češnjak. Uključite srednju vatru i pirjajte povrće.

4. korak

Kad je luk proziran, dodajte nasjeckanu slaninu u tavu. Promiješajte hranu i ostavite 3-4 minute. Uzmite veliku šerpu, napunite je vodom, posolite i stavite na vatru. Kad tekućina zavrije, pošaljite fettuccine u posudu. Kuhajte tjesteninu dok ne omekša i bacite u cjedilo.

Korak 5

U međuvremenu izvadite brašno. Ovaj je proizvod potreban da bi umak postao gušći. Kad slanina i luk lagano porumene, dodajte u tavu 1 žlicu pšeničnog brašna.

Korak 6

Nakon brašna slanini i luku dodajte vrhnje. Odaberite proizvod s manje masnoće kako biste smanjili kalorije.

7. korak

Sve sastojke promiješajte, posolite i dodajte provansalsko bilje po ukusu. Isprobajte umak. Ako nema dovoljno soli ili začina, dodajte još malo.

Korak 8

Sad je vrijeme da dodamo tanke kriške tikvica.

Korak 9

Dok se umak dinsta, naribajte parmezan, a zatim ga dodajte i u tavu. Promiješajte sve sastojke, pirjajte još 1-2 minute.

Korak 10

Sada morate pomiješati tjesteninu i umak kuhani unaprijed. To se može učiniti u tavi s umakom. Sve sastojke temeljito promiješajte.

11. korak

Sve, fettuccine "Alfredo" je spremno. Pokazalo se da je jelo vrlo ukusno i zadovoljavajuće. Priuštite sebi i svojim najdražima mirisnu tjesteninu sa slaninom i tikvicama. Uživajte u jelu!