Najpotpunija tablica kalorija i sadržaja bjelančevina, masti i ugljikohidrata u mesu, mesnim prerađevinama i jelima.
| Proizvod | Protein | Masti | Ugljikohidrati | Kcal |
|---|---|---|---|---|
| Azu | 11.9 | 14.2 | 10.2 | 214 |
| Entrecote | 27.3 | 31.2 | 1.7 | 396 |
| Mljevena janjetina | 17 | 23 | 282 | |
| Janjetina (lopatica) | 15.6 | 25 | 0 | 284 |
| Janjetina (šunka) | 18 | 18 | 0 | 232 |
| Janjetina (jetra) | 18.7 | 2.9 | 0 | 101 |
| Janjetina (bubreg) | 13.6 | 2.5 | 0 | 77 |
| Janjetina (srce) | 13.5 | 2.5 | 0 | 82 |
| Janjetina (jezik) | 12.6 | 16.1 | 0 | 195 |
| Kuhana janjetina | 24.6 | 21.4 | 0 | 291 |
| Pečena janjetina | 20 | 24 | 0 | 320 |
| Jagnjeći ragu | 20 | 20.9 | 0 | 268 |
| Turska basturma | 14.8 | 20.1 | 240 | |
| Slanina | 23 | 45 | 0 | 500 |
| Govedina stroganoff | 21.9 | 27.4 | 5.7 | 355 |
| Odrezak | 27.8 | 29.6 | 1.7 | 384 |
| Kuhana svinjetina | 16.4 | 18.3 | 1 | 233 |
| Meso bivola | 19 | 13.2 | 194 | |
| Kuhani bivol | 30 | 17.4 | 276 | |
| Prženo meso bivola | 33.4 | 23.2 | 342 | |
| Bivol gulaš | 24.4 | 16.9 | 250 | |
| Meso deve | 18.9 | 9.4 | 160 | |
| Kuhana deva | 29.8 | 12.4 | 230 | |
| Pržena deva | 33.3 | 16.5 | 281 | |
| Gulaš od deve | 24.3 | 12.1 | 205 | |
| šunka | 14 | 24 | 0 | 270 |
| Šunka u obliku | 22.6 | 20.9 | 0 | 278 |
| Pureća šunka s malo masnoće | 15 | 1 | 2 | 77 |
| Tetrjeb | 18 | 20 | 0.5 | 254 |
| Govedina | 18.9 | 12.4 | 0 | 187 |
| Govedina (vime) | 12.3 | 13.7 | 0 | 173 |
| Govedina | 18.6 | 16 | 218 | |
| Govedina (dimljeni prsa) | 7.6 | 66.8 | 0 | 632 |
| Govedina (dimljeno-kuhana prsa) | 10 | 55 | 0 | 540 |
| Govedina (prsa) | 19.3 | 15.7 | 0 | 217 |
| Govedina (pluća) | 16.2 | 2.5 | 92 | |
| Govedina (lagano varivo) | 20.4 | 3.7 | 120 | |
| Govedina (plećka) | 19.4 | 6.6 | 137 | |
| Govedina (mozak) | 11.7 | 8.6 | 0 | 124 |
| Govedina (bok) | 18.9 | 16.6 | 225 | |
| Govedina (jetra) | 20 | 3.1 | 4 | 125 |
| Govedina (pržena jetra) | 22.9 | 10.2 | 3.9 | 199 |
| Govedina (nemasna jetra) | 17.4 | 3.1 | 98 | |
| Govedina (obrezivanje) | 18.6 | 16 | 218 | |
| Govedina (bubreg) | 15.2 | 2.8 | 0 | 86 |
| Govedina (rebra) | 16.3 | 18.7 | 0 | 233 |
| Govedina (srce) | 16 | 3.5 | 0 | 96 |
| Govedina (bok) | 20.2 | 6.4 | 138 | |
| Govedina (uši) | 25.2 | 2.3 | 122 | |
| Govedina (pečenica) | 20.1 | 3.5 | 0 | 113 |
| Govedina (vrat) | 19.4 | 6.4 | 135 | |
| Govedina (jezik) | 12.2 | 10.9 | 0 | 146 |
| Govedina (kuhani jezik) | 23.9 | 15 | 231 | |
| Kuhana govedina | 25.8 | 16.8 | 0 | 254 |
| Kuhana nemasna govedina | 25.7 | 8.1 | 0.2 | 175 |
| Pečena govedina | 32.7 | 28.1 | 0 | 384 |
| Nemasna govedina | 22.2 | 7.1 | 158 | |
| Nemasna pečena govedina | 29 | 9.1 | 206 | |
| Govedina srednje masnoće | 25 | 20 | 0 | 275 |
| Goveđi ragu | 16.8 | 18.3 | 0 | 232 |
| Goveđi gulaš | 14 | 9.2 | 2.6 | 148 |
| Mljevena junetina | 17.2 | 20 | 254 | |
| Masna mljevena junetina | 15 | 25 | 293 | |
| Nemasna mljevena junetina | 18 | 15 | 215 | |
| Kuhana guska | 19.3 | 41.2 | 0 | 447 |
| Pečena guska | 22.9 | 58.8 | 0 | 620 |
| igra | 34 | 6.5 | 200 | |
| Mišićavost | 12.6 | 32 | 0.5 | 336 |
| Pureća prsa) | 19.2 | 0.7 | 0 | 84 |
| Puretina (želuci) | 20 | 7 | 143 | |
| Pura (krila) | 16.5 | 11.4 | 0 | 168 |
| Pura (noge) | 15.7 | 8.9 | 0 | 142 |
| Pura (noge) | 18.4 | 6.4 | 0 | 131 |
| Puretina (jetra) | 19.5 | 22 | 276 | |
| Turska (srce) | 16 | 5.1 | 0.4 | 128 |
| Ćuretina (kuhani file) | 25 | 1 | 130 | |
| Kuhana puretina | 25.3 | 10.4 | 0 | 195 |
| Pečena puretina | 28 | 6 | 0 | 165 |
| Mljevena puretina | 20 | 8 | 0.5 | 161 |
| Kuhano-dimljena karbonada | 16 | 8 | 135 | |
| Konjsko meso | 20.2 | 7 | 187 | |
| Kuhano konjsko meso | 30.8 | 13 | 240 | |
| Pečeno konjsko meso | 34.3 | 17.4 | 293 | |
| Paprikaš od konjskog mesa | 25 | 12.7 | 214 | |
| Slabina | 13.7 | 36.5 | 384 | |
| Dimljeno-pečena slabina | 10.2 | 48.2 | 475 | |
| Lungić svinjski b / c | 17 | 25 | 301 | |
| Sirova dimljena slabina | 10.5 | 47.4 | 469 | |
| Janjeći kotleti | 20.6 | 30.6 | 9.1 | 394 |
| Sjeckani janjeći kotleti | 13.6 | 14.8 | 12.9 | 240 |
| Goveđi kotleti | 18 | 20 | 0 | 260 |
| Sjeckani goveđi kotleti | 14.2 | 11.4 | 13 | 213 |
| Ćureći kotleti | 18.6 | 12.2 | 8.7 | 220 |
| Kokošji kotleti | 18.2 | 10.4 | 13.8 | 222 |
| Sjeckani pileći kotleti | 15.2 | 13.6 | 13.5 | 238 |
| Svinjski odresci | 17.5 | 40.3 | 8.8 | 470 |
| Sjeckani svinjski kotleti | 13.6 | 45.7 | 466 | |
| Sirovi svinjski kotleti | 27.3 | 13.4 | 238 | |
| Teleći kotleti | 23 | 31 | 0 | 375 |
| Zec | 21 | 8 | 0 | 156 |
| Prženi zec | 25 | 6 | 0 | 155 |
| Pileći kolut | 16 | 26 | 310 | |
| Pileće mljeveno meso | 17.4 | 8.1 | 143 | |
| Masno mljeveno pile | 21.3 | 11 | 0.1 | 185 |
| Kokoš | 16 | 14 | 190 | |
| Pileća prsa) | 21.5 | 1.3 | 0 | 99 |
| Piletina (kuhana prsa) | 29.8 | 1.8 | 0.5 | 137 |
| Piletina (dimljena prsa) | 18 | 5 | 117 | |
| Piletina (prsa na pari) | 23.6 | 1.9 | 113 | |
| Piletina (želuci) | 18.2 | 4.2 | 0.6 | 114 |
| Piletina (koža) | 18 | 15.6 | 0 | 212 |
| Pileća krilca) | 19.2 | 12.2 | 0 | 186 |
| Piletina (noge) | 16.8 | 10.2 | 0 | 158 |
| Piletina (dimljene noge) | 10 | 20 | 220 | |
| Pileća jetra) | 19.1 | 6.3 | 0.6 | 136 |
| Piletina (kuhana jetra) | 25.9 | 6.2 | 2 | 166 |
| Piletina (pržena jetra) | 30.8 | 8.9 | 2 | 210 |
| Piletina (srce) | 15.8 | 10.3 | 0.8 | 159 |
| Piletina (kuhano srce) | 20 | 10.9 | 1.1 | 182 |
| Piletina (file) | 23.1 | 1.2 | 0 | 110 |
| Piletina (kuhani file) | 30.4 | 3.5 | 153 | |
| Kuhana piletina | 25.2 | 7.4 | 170 | |
| Pržena piletina | 26 | 12 | 0 | 210 |
| Pečena jarebica | 29 | 8 | 0 | 250 |
| Losyatina | 21.4 | 1.7 | 101 | |
| Meso soje | 52 | 1 | 17.6 | 296 |
| Divljač | 19.5 | 8.5 | 154 | |
| Kuhana divljač | 30.8 | 11.2 | 223 | |
| Kuhana prešana divljač | 27 | 2.2 | 148 | |
| Pržena divljač | 34.3 | 15 | 271 | |
| Dinstana divljač | 25 | 10.9 | 198 | |
| Pašteta od goveđe jetre | 18.1 | 11.1 | 7 | 177 |
| Mesna pašteta | 15 | 11 | 0 | 170 |
| Klasična pašteta od goveđe jetre | 9.4 | 18.7 | 2.5 | 217 |
| Prepelica | 18 | 18.6 | 0 | 239 |
| Tetrijeb | 18 | 20 | 0.5 | 254 |
| Mast | 2.4 | 89 | 0 | 797 |
| Svinjska koljenica s kožom | 18.6 | 24.7 | 0 | 294 |
| Svinjetina (prsa bez kostiju) | 10.1 | 53 | 0 | 510 |
| Svinjetina (prsa s kosti) | 21 | 10 | 0 | 174 |
| Svinjetina (grilovani rub) | 21 | 35 | 0 | 400 |
| Svinjetina (pluća) | 14.1 | 2.7 | 85 | |
| Svinjetina (lagano dinstana) | 16.6 | 3.1 | 99 | |
| Svinjetina (rame) | 16 | 21.7 | 0 | 257 |
| Svinjetina (pržena na nogama) | 27 | 20 | 0 | 290 |
| Svinjetina (šunka) | 18 | 21.3 | 0 | 261 |
| Svinjetina (kotleti na žaru) | 28 | 24 | 0 | 340 |
| Svinjetina (vrat) | 16.1 | 22.8 | 0 | 267 |
| Svinjetina (jetra) | 22 | 3.4 | 2.6 | 130 |
| Svinjetina | 7.4 | 67.8 | 0 | 630 |
| Svinjetina (bubreg) | 16.8 | 3.8 | 0 | 102 |
| Svinjska rebarca) | 15.2 | 29.3 | 0 | 321 |
| Svinjetina (srce) | 16.9 | 4.8 | 0 | 165 |
| Svinjetina (uši) | 21 | 14.1 | 211 | |
| Svinjetina (vrat) | 13.6 | 31.9 | 343 | |
| Svinjetina (jezik) | 16.5 | 11.1 | 0 | 165 |
| Kuhana svinjetina | 22.6 | 31.6 | 375 | |
| Pržena svinjetina | 11.4 | 49.3 | 489 | |
| Nemasna svinjetina | 19.4 | 7.1 | 160 | |
| Svinjski paprikaš | 9.8 | 20.3 | 3.2 | 235 |
| Mljevena svinjetina | 17 | 21 | 263 | |
| Pirjani nusproizvodi | 24 | 8 | 0 | 185 |
| Teletina (pluća) | 16.3 | 2.3 | 90 | |
| Teletina (lagano pirjana) | 18.7 | 2.6 | 104 | |
| Teletina (plećka) | 19.9 | 2.8 | 0 | 106 |
| Teletina (pulpa) | 20.5 | 2.4 | 0 | 105 |
| Teletina (šunka) | 19.9 | 3.1 | 0 | 108 |
| Teletina (jetra) | 19.2 | 3.3 | 4.1 | 124 |
| Kuhana teletina | 30.7 | 0.9 | 131 | |
| Teterev | 18 | 20 | 0.5 | 254 |
| Svinjske polpete | 7 | 10 | 12 | 172 |
| Patka | 13.5 | 28.6 | 0 | 308 |
| Kuhana patka | 19.7 | 18.8 | 0 | 248 |
| Pržena patka | 22.6 | 19.5 | 0 | 266 |
| Fazan | 18 | 20 | 0.5 | 254 |
| Jamon | 34.8 | 16.1 | 1.3 | 241 |
| Escalope | 19 | 42.8 | 6.8 | 487 |
Tablicu možete preuzeti i ispisati ovdje.
