Borovnice - sastav i korisna svojstva bobica, šteta i kontraindikacije * Crossfit

Borovnica je slatka šumska bobica koja nema samo dobar okus, već ima i korisna svojstva. Ne samo da je voće korisno za ljudsko tijelo, lišće borovnice ima i ljekovita svojstva koja se koriste čak i u modernoj medicini. Malo ljudi zna, ali upravo je ta bobica prvi asistent u mršavljenju. Uz to, bobica pomaže sportašima da se oporave nakon iscrpljujućeg treninga. Borovnice su također učinkovit kozmetički proizvod koji blagotvorno djeluje na kožu lica, uklanja podočnjake i produljuje mladost.

Sastav, BJU i sadržaj kalorija borovnica

Sadržaj kalorija borovnica, kao i BJU, varira ovisno o tome u kojem su obliku bobice: svježe, sušene, smrznute. Sastav voća sadrži veliku količinu minerala, vitamina, slobodnih organskih kiselina, kao i prehrambenih vlakana. Pravilnom tehnologijom zamrzavanja i sušenja bobica možete sačuvati svu vrijednost i korisna svojstva svježih borovnica.

Nutritivna vrijednost proizvoda na 100 g:

Proizvod	Proteini, g	Masti, g	Ugljikohidrati, g	Dijetalna vlakna, g	Voda, g	Sadržaj kalorija, kcal
Svježe borovnice	1,2	0,7	7,6	3,2	87	43,7
Osušene borovnice	0,9	0,6	72,4	3,0	23,1	308,9
Smrznute borovnice	1,2	0,7	6,3	3,2	8,6	34,5

Osušene borovnice imaju visok udio kalorija zbog procesa dehidracije, što čini proizvod koncentriranijim. Da bi se dobilo 100 g suhog bobičastog voća, obrađuje se 1 kg svježeg voća, što znači da se povećava koncentracija hranjivih sastojaka i elemenata, kao i broj kalorija.

Kemijski sastav svježih šumskih bobica na 100 g:

pepeo - 0,3 g;
vitamin B1 - 0,03 mg;
vitamin C - 11 mg;
vitamin PP - 0,5 mg;
vitamin E - 1,3 mg;
vitamin A - 0,04 mg;
organske kiseline - 1,31 g;
niacin - 0,39 mg;
kalcij - 17 mg;
magnezij - 7 mg;
natrij - 5 mg;
kalij - 52 mg;
fosfor - 14 mg;
željezo - 0,8 mg.

Listovi borovnice sadrže korisne elemente kao što su:

vitamin C;
karotenoidi;
triterpenske kiseline;
esencijalno ulje;
flavonoidi.

Cjelovit popis svih vitamina nije sačuvan u smrznutim borovnicama, ali pravilnim zamrzavanjem i pravilnim odmrzavanjem može se sačuvati većina korisnih elemenata. Nema smisla zamrzavati lišće, jer imaju ljekovita svojstva samo kad su svježi.

Obratite pažnju na niski udio kalorija u proizvodu, koji ne može, ali ugoditi svima onima koji gube na težini, jer borovnice možete jesti u velikim količinama, ako ne govorimo o sušenim bobicama.

Blagodati bobica za zdravlje

Korisna svojstva borovnica za ljudsko zdravlje vrlo su opsežna, jer proizvod ima ne samo ljekovite, već i kozmetičke osobine. Pogodan je za odrasle i djecu, a ako redovito koristite proizvod, borovnice ne samo da će zasititi tijelo vitaminima, mikro- i makroelementima, već će imati blagotvoran učinak na neke organe i vitalne procese.

Antioksidativna svojstva. Anioksidanti djeluju na staničnoj razini, pružajući preventivni učinak protiv malignih tumora, kao i uništavajući žarišta njihovog izgleda. Antioksidanti u borovnicama često se poistovjećuju s antocijaninima, koji mogu spriječiti rak. Po sadržaju ovog elementa borovnice nadmašuju jabuke i tamno grožđe.
Borovnice poboljšavaju vid i sprečavaju pojavu bolesti vidnih organa. Sve je to moguće zahvaljujući beta-karotenu koji sadrži bobica, koji potiče obnavljanje mrežnice i potiče cirkulaciju krvi u očima, kao i ublažava umor. Borovnice se mogu medicinski koristiti u borbi protiv noćne sljepoće ili konjunktivitisa. Međutim, treba imati na umu da su bobice samo pomagači u liječenju očiju, glavnu terapiju provodi liječnik.
Šumsko voće je u stanju poboljšati metabolizam i očistiti tijelo od soli, metala i toksina, koji izravno utječu na proces starenja i uništavanje tijela. Metabolizam ubrzava pantotenska kiselina, koja je dio sastava.
Borovnice se široko koriste u liječenju gastrointestinalnih bolesti. Redovito uzimanje borovnica može pomoći u ublažavanju simptoma kolitisa i želuca. U slučaju proljeva, suhe bobice će doći u pomoć, a svježe voće pomoći će kod zatvora. To je zbog činjenice da borovnice poboljšavaju crijevnu mikrofloru, zbog čega se ne možete bojati procesa truljenja hrane tijekom njene probave. A također bobica ima svojstva dezinfekcije.
Povećava izdržljivost tijekom vježbanja. Niskokalorična i bogata hranjivim sastojcima i vlaknima, pomaže vam u mršavljenju.
Smanjuje upalu u tijelu. Zbog ovog učinka preporuča se korištenje borovnica kod bolesti jetre ili žučnog mjehura. Uz to, bobice se koriste kao lijek protiv glavobolje tijekom prehlade ili upale pluća.
Smanjuje rizik od razvoja dijabetesa. Korisna i ljekovita svojstva pružaju ne samo slatko voće, već i lišće borovnice, uz pomoć kojih možete smanjiti razinu šećera u krvi i normalizirati rad gušterače (moguće pogoršanje dijabetesa ovisi o radu ovog organa).
Borovnice su velika pomoć u liječenju prehlade i infekcija zbog toga. Bobica je prirodni antiseptik i antibiotik. Uvarak od lišća ili ploda borovnica koristan je u liječenju grlobolje ili vlažnog kašlja.
Pomaže u prevenciji i liječenju bolesti genitourinarnog trakta. Bobice možete koristiti u čistom obliku ili kupiti pripravke koji uključuju borovnice.
Borovnice jačaju imunološki sustav.
Redovita konzumacija bobica jača srce i smanjuje rizik od tromboze.
Razrjeđuje krv i sprečava srčani udar. Uz to, šumsko voće normalizira rad gotovo svih vitalnih organa.
Posjeduje baktericidna svojstva. Ako redovito pijete sok od svježih borovnica, možete spriječiti rast štetnih bakterija, uzročnika bolesti poput trbušnog tifusa i dizenterije.
Zbog visokog udjela kalcija borovnice povoljno djeluju na stvaranje i jačanje dječjih kostiju.
Preporučuje se za uporabu trudnicama, ali samo pod uvjetom da ne pati od niske razine hemoglobina u krvi.

Ovo nije cjelovit popis mogućih ljekovitih učinaka bobica na tijelo, već samo najčešća i najvažnija svojstva biljke. Glavna stvar je konzumiranje zrelih bobica umjereno i bez fanatizma. Borovnice su samo pomoćnik u liječenju određenih bolesti, ali nipošto jedini lijek.

Napomena: Najbolje vrijeme za berbu lišća je kad borovnica procvjeta. Listovi se pažljivo režu škarama i suše na prozračenom mjestu. Nakon što se presavijeju u vreće od tkanine i koriste tijekom cijele godine u ljekovite svrhe.

Kozmetički učinci borovnica

Borovnice imaju blagotvoran kozmetički učinak na kožu žena i djevojaka, stoga se ekstrakt šumskog voća široko koristi u kozmetologiji, i to ne samo kod kuće.

Borovnice kao kozmetičko sredstvo:

zasićuje kožu vitaminima;
jača krvne žile;
zaglađuje bore;
pomlađuje kožu;
pomaže kod crvenila uzrokovanog iritacijom vanjske okoline (prašina, prljavština itd.);
ujednačava ten;
oblozi od dekocije lišća borovnice ili maske od mljevenih bobica pomoći će ukloniti podočnjake;
smanjuje natečenost.

Osim toga, ekstrakt borovnice izvrsno pomaže tinejdžerima da se nose s aknama na licu i suhom kožom. Za stariju generaciju, šumsko voće pomoći će ukloniti znakove umora i ujednačiti tonus kože.

Bobica za mršavljenje

Borovnice su među najučinkovitijim bobicama za mršavljenje.

Ima sljedeće učinke:

čisti tijelo, posebno crijeva;
poboljšava metabolizam;
smanjuje osjećaj gladi.

Borovnice izvrsno rade sve gore navedene zadatke. A zahvaljujući sadržaju vlakana sprečava zatvor.

Uz to, zbog korisnog sastava, borovnice zasićuju tijelo esencijalnim mineralima i vitaminima, kojih često nedostaje tijekom dijete.

Posebnu pažnju zaslužuje sok od borovnice, koji mišiće tonizira nakon vježbanja. Bez sporta i tjelesne aktivnosti teško je postići održive rezultate u mršavljenju. Sok od bobica ne samo da tonizira mišiće, već ubrzava metabolizam i smanjuje glad. Korisno je ne samo za žene, već i za muškarce s prekomjernom težinom.

Savjet! Za učinkovito mršavljenje ne trebate jesti isključivo bobičasto voće, dovoljno je promatrati dnevni unos kalorija i u prehranu uključiti koktele, jogurte s niskim udjelom masnoće i musli.

Šteta borovnice i kontraindikacije

Šteta od borovnica i kontraindikacije za uporabu najčešće mogu nastati zbog individualne netolerancije na proizvod ili alergijske reakcije. Uz to, postoji niz značajki zbog kojih se vrijedi suzdržati od jedenja bobica. Najčešći su opisani u nastavku.

Zlostavljanje bobica ili banalno prejedanje. Dnevni unos borovnica nije veći od 0,5 kg. Ako uspijete pojesti više, takav će previd dovesti do želudca.
Dok jedete borovnice, posebno u slučajevima pridržavanja prehrane s bobičastim voćem, preporučuje se suzdržavanje od bobičastog voća poput malina, jagoda, borovnica i jagoda.
U slučaju dijabetesa, borovnice koristite samo uz dopuštenje liječnika.
Kontraindicirano je jesti bobicu ljudima koji pate od pankreatitisa ili urolitijaze, jer je oksalna kiselina dio borovnica.
Štetno je jesti bobicu ljudima koji imaju bolesti gušterače.

Iz ovoga proizlazi da nema mnogo kontraindikacija, a posljedice prejedanja su minimalne. Međutim, imajte na umu da ako kupujete proizvode koji sadrže borovnice, to ne jamči njihovo apsolutno zdravlje. To se posebno odnosi na sokove borovnice kupljene u trgovini, čije su koristi i stvarni sadržaj bobica u proizvodu vrlo upitni.

Nutricionisti preporučuju da sami dodate borovnice u obroke.

Ishod

Borovnice su ukusan i zdrav proizvod koji ima ljekovita svojstva i savršeno se koristi u kozmetologiji. Divlja bobica je praktički bezopasna ako se ne prejedete i ne uzmete u obzir individualne karakteristike organizma. Uz to, borovnice djeluju kao pomoć u mršavljenju i dobre su za sportaše. Povećava vitalnost, izdržljivost i pomaže u suočavanju s velikim opterećenjima.