Haringa - sastav i sadržaj kalorija, koristi, šteta i kontraindikacije * Crossfit

Herring je vrsta masne morske ribe na koju jednostavno treba obratiti pažnju zbog bogatog sadržaja korisnih komponenata u proizvodu - minerala, vitamina, masnih kiselina. Također, ova riba sadrži puno joda i visoku razinu bjelančevina uz potpuno odsustvo ugljikohidrata. Osim toga, u atlantskim i pacifičkim ribama žensko i muško tijelo ne koriste samo filete, već i kavijar s mlijekom.

Malo ljudi zna da je haringa Iwashi prirodni stimulans za sportaše teške kategorije. Ispada da je kemijski sastav uobičajene slane haringe superiorniji od svih dostupnih anaboličkih steroida. Ovu ribu možete jesti tijekom dijete ili trudnoće te prije vježbanja u teretani (što se čak preporučuje). I što je najzanimljivije, haringa praktički nema kontraindikacija.

Nutritivna vrijednost i sadržaj kalorija

Nutritivna vrijednost i sadržaj kalorija u haringi razlikuju se ovisno o načinu pripreme proizvoda i njegovoj sorti. Svježa riba sadrži 125,3 kcal na 100 g. Kavijar haringe sadrži 221,2 kcal na 100 g, a mlijeko - 143,2 kcal.

Uzmite u obzir hranjivu vrijednost haringe (različite vrste kuhanja) na 100 grama u obliku tablice:

Raznolikost haringe	Sadržaj kalorija, kcal	Proteini, g	Masti, g	Ugljikohidrati, g
Slano	145,9	18,1	8,5	0
Pržena	180,5	21,3	17,6	0
Dimljeni	226,9	23,7	11,4	0
Lagano slano ili slabo soljeno	189,6	17,9	11,5	0
Prokuhana	131,1	21,2	10,9	0
Pečeno u pećnici	200,5	18,6	12,9	1,1
Kiseli	159,6	16,8	12,7	3,3
Konzervirano u ulju	305,8	16,4	26,9	0

Slani file haringe sadrži 144,8 kcal, a jedan komad ribe oko 41,2 kcal. Uz to, haringa sadrži pepeo u količini 11,4 na 100 g jestive ribe.

Omjer BJU u mlijeku je 22,2 / 1,4 / 6,4, odnosno za iklu haringe - 31,7 / 10,21 / 0.

Proizvod se ne može nazvati visokokaloričnim, pa ga se može umjereno konzumirati čak i tijekom mršavljenja, osim ako se ribe ne odreknete u ulju ili dimljene.

Kemijski sastav haringe

Kemijski sastav haringe zasićen je vitaminima i masnim kiselinama poput omega-3, kao i mikro i makro elementima. Uz to, u mlijeku i kavijaru nije prisutan ništa manje raznolik skup komponenata, koje ljudi potpuno uzalud zanemaruju. Što se tiče sastava, slana, blago i malo slana riba gotovo se ne razlikuje od sirove, stoga ćemo na primjeru slane atlantske haringe razmotriti niz vitamina i korisnih elemenata.

Kemijski sastav vitamina u ribi na 100 g:

Proizvod	A, mg	B4, mg	B9, mg	C, mg	B12, mg	D, mg	PP, mg
File	0,02	65,1	0,012	0,79	5,9	31,1	4,5
Mlijeko	–	–	–	–	–	31,1	–
Kavijar	0,09	13,6	0,016	0,61	0,002	0,012	1,7

Mikro i makro elementi na 100 g:

jod - 41,1 mg;
bakar - 0,043 mg;
željezo - 1,2 mg;
selen - 35,9 mg;
kobalt - 39,9 mg;
fluor - 379,1 mg;
kalij - 215,6 mg;
magnezij - 39,6 mg;
kalcij - 81,1 mg;
natrij - 101,1 mg;
fosfor - 269 mg;
klor - 166,1 mg.

Kemijski sastav također sadrži zasićene omega-3 kiseline u količini od 1,84 g i omega-6 - 0,19 g. Uz to haringa sadrži 59,9 mg kolesterola na 100 g proizvoda.

Kavijar i mlijeko sadrže praktički iste korisne minerale kao i sama riba. Uz to, mlijeko sadrži vitamin D, jedan od najvažnijih za puni razvoj tijela.

Korisna svojstva ribe

Korisna svojstva svježe, slane i malo slane ribe haringe za tijelo su vrlo opsežna, proizvod koristi ženama, muškarcima, djeci, a posebno sportašima.

Zbog visokog sadržaja omega-3 masnih kiselina u proizvodu, riba pozitivno utječe na rad srca i sprječava razvoj bolesti poput ateroskleroze.
Djeluje kao profilaktičko sredstvo za razvoj tumora i onkologije, jer nedostatak masnih kiselina u tijelu povećava vjerojatnost razvoja bolesti.
Jača imunološki sustav zbog joda.
Smanjuje vjerojatnost razvoja dijabetesa.
Zbog visokog sadržaja kalcija, kosti su ojačane.
Proizvod povećava razinu hemoglobina u krvi i pozitivno utječe na rad bubrega - ovdje ne govorimo o slabo posoljenoj, već o pečenoj ili kuhanoj ribi.
Pozitivno djeluje na rad vidnih organa.
Povećava koncentraciju i performanse mozga.
Sadrži lako probavljive proteine, što posebno cijene sportaši.
Prirodni stimulans za dobivanje mišićne mase.

Osim toga, haringa sadrži korisne elemente koji mogu smanjiti nakupljanje masnih stanica. Redovita konzumacija ribe pomaže ubrzanju metabolizma, pa bi riba trebala biti uključena u prehranu za mršavljenje, unatoč udjelu masti.

Blagodati kavijara

Blagodati kavijara haringe za tijelo su visok sadržaj minerala i lecitina, koji pozitivno utječe na krvožilni sustav, i to:

normalizira krvni tlak;
povećava količinu hemoglobina;
smanjuje rizik od razvoja anemije;
razrjeđuje krv;
smanjuje vjerojatnost proširenih vena;
poboljšava rad srca.

Preporuča se kavijar haringe uključiti u prehranu u postoperativnom razdoblju, zbog čega će se snaga u tijelu brže oporaviti.

Uz to, proizvod će vam pomoći:

poboljšati cjelokupno zdravlje;
poboljšati izvedbu;
poboljšati apetit;
ojačati imunološki sustav;
riješiti se depresivnog stanja;
pomladiti kožu.

Protein sadržan u kavijaru tijelo apsorbira mnogo brže od mesa (za oko pola sata).

Mlijeko od haringe

Mlijeko od haringe sadrži puno vitamina D i omega-3 masnih kiselina. Mlijeko često koriste sportaši koji se trebaju oporaviti nakon iscrpljujućeg fizičkog treninga. Osim toga, proizvod se preporučuje osobama koje su pretrpjele ozbiljnu bolest.

Ostala korisna svojstva:

poboljšanje rada kardiovaskularnog mišića;
prevencija srčanog udara;
stimulacija moždanih stanica;
povećani imunitet;
poboljšanje pamćenja.

Proizvod pomaže tijelu da bolje apsorbira glukozu, što sprečava razvoj dijabetesa. Uz to, mlijeko se smatra pojačivačem muške potencije.

Kozmetička svojstva

Kozmetička svojstva haringe i njenog kavijara prvenstveno se odnose na poboljšanje stanja kože lica, strukture kose i noktiju:

riblje ulje koristi se kao maska za izravnavanje površinskih bora;
Ljuske od haringe dodaju se lakovima, pa čak i ruževima kako bi se dobio biserni sjaj;
pomoću maski s kavijarom (primjer je opisan u nastavku) možete omekšati kožu lica i ruku;
proizvodi s dodatkom komponenata dobivenih iz kavijara, ujednačavaju ton lica i poboljšavaju elastičnost kože.

Da biste napravili masku prikladnu za sve tipove kože, trebate uzeti 5 g svježe ribje ikre, nasjeckati i pomiješati sa žlicom maslinovog ili lanenog ulja. Ostavite da odstoji 15-20 minuta, dodajte žumanjak jednog jaja i dobiveni sastav nanesite na očišćenu kožu lica i vrata pola sata, a zatim isperite toplom vodom. Nije potrebna krema.

Kontraindikacije i šteta za tijelo

Šteta za tijelo prvenstveno leži u visokom udjelu soli u proizvodu. Pijenje će odmah dovesti do zadržavanja tekućine u tijelu, što će uzrokovati oticanje i povećati teret na bubrezima.

Haringa je kontraindicirana u sljedećim slučajevima:

u prisutnosti patologija bubrega i jetre;
gastritis;
hipertenzija;
ponavljajuće ili trajne migrene;
šećerna bolest;
alergijska reakcija;
kad je želudac kiseo.

Popis zabrana odnosi se samo na slanu ribu, jer se proizvod smije konzumirati u pečenom ili kuhanom obliku. Slanu haringu možete jesti bez straha za zdravlje tek nakon što je natopljena crnim čajem ili mlijekom.

Neželjeno je da djeca mlađa od 3 godine jedu slanu ribu, kao i dojilje.

Pažnja! Ako ste pretili, dimljenu ribu treba potpuno napustiti zbog visokog udjela kalorija.

Ishod

Haringa je univerzalni proizvod koji ima jednak blagotvoran učinak na zdravlje i muškaraca i žena. Riba sadrži veliku količinu korisnih komponenata i aminokiselina koje ne samo da doprinose poboljšanju zdravlja, već i pomažu sportašima u izgradnji mišića. Uz to, ovi spojevi djeluju pomlađujuće i povećavaju vitalnost.