Punjene rajčice s mljevenim mesom - recept za pečenje u pećnici * Crossfit

Riža (dugo zrno) - 1 šalica (200 g)
Luk lukovica - 1 kom.
Češnjak - 2 glavice
Mljevena junetina (ili svinjetina) - 700 g
Rajčica (velika) - 7 kom.
Jestiva sol po ukusu
Mljeveni crni papar - po ukusu
Začini po ukusu
Svježe bilje - po želji
Maslinovo ulje - prema potrebi

Proteini 7,4 g
Masti 8,6 g
Ugljikohidrati 6.1 g

Porcije u kontejneru: 7 porcija

Uputa korak po korak

Punjene rajčice s mljevenim mesom vrlo su apetitno jelo koje se može brzo i jednostavno pripremiti kod kuće. Recept je dobar jer se sastojci mogu mijenjati kako vam odgovara. Na primjer, možete uzeti mljeveno meso i svinjetinu, te govedinu, piletinu i puretinu. Po ukusu možete dodati i različito povrće i začine. Za vas smo pripremili recept s fotografijom. Pažljivo ga pročitajte i počnite kuhati.

Korak 1

Prvo trebate pripremiti rižu. Izmjerite potrebnu količinu žitarica, isperite pod mlazom vode, ulijte u lonac i napunite vodom. Obično se za jednu čašu riže koriste dvije čaše vode. Žitarice posolite i kuhajte dok ne omekša.

Korak 2

Dok se riža kuha, možete i luk. Mora se oljuštiti, isprati pod mlazom vode i izrezati na male kockice. Češnjak također treba oguliti i isprati pod mlazom vode.

3. korak

Na štednjak stavite veliku, široku posudu (možete koristiti lonac s debelim dnom). U posudu ulijte maslinovo ulje, malo ga zagrijte i nasjeckani luk ulijte u lonac. Provucite češnjak kroz prešu i također ga pošaljite u posudu do luka. Pirjajte povrće na laganoj vatri.

4. korak

Kad su luk i češnjak malo prženi, dodajte im mljeveno meso u posudu. Sastojke dobro promiješajte i začinite solju i paprom po ukusu. Nastavite pržiti meso i povrće još 15-20 minuta.

Korak 5

Dok se meso i povrće dinstaju, uhvatite se u koštac s rajčicama. Kape treba odrezati od rajčice. Odaberite veliko voće tako da nadjev bude prikladan.

Korak 6

Kad se s rajčice uklone kapice, meso i sjemenke treba očistiti tako da ima mjesta za nadjev od mesa. Učinite to pažljivo, pokušajte ne razbiti povrće tako da kalupi ostanu netaknuti tijekom pečenja.

Korak 7

Ne izbacujte pulpu i sjemenke rajčice, već nasjeckajte nožem. Nešto kasnije, sve će ovo dobro doći.

Korak 8

U međuvremenu je riža već trebala prokuhati i možete početi pripremati nadjev za rajčicu. Pomiješano mljeveno meso, prženo s lukom i češnjakom, rižom i pulpom rajčice, zajedno sa sjemenkama spojite u jednu posudu. Dobro promiješajte i kušajte solju. Ako nije dovoljno, dodajte još malo soli. Dodajte i svoje omiljene začine.

Korak 9

Uzmite široki kalup i obložite ga pergamentom. Uzmite pripremljenu rajčicu i napunite je pripremljenim nadjevom. Pospite svježim začinskim biljem ili ribanim sirom.

Savjet! Pokrijte sve punjene rajčice "poklopcem" od rajčice: na ovaj način posluživanje će biti učinkovitije.

Korak 10

Pošaljite jelo u pećnicu 30-40 minuta. Ne brinite hoće li rajčica tijekom pečenja malo popucati. To neće utjecati na okus i izgled. Punjene rajčice pečene u pećnici ukusne su tople i hladne. Jelo ispada izdašno, jer se sastoji od mesa i kaše, a povrće naglašava okus. Uživajte u jelu!