Malina je zdrava bobica koja sadrži veliku količinu vitamina C, mnogo mikro i makroelemenata. Bobica je prirodni izvor fenolnih i flavonoidnih tvari s antioksidativnim svojstvima. Ti spojevi jačaju imunološki sustav i sprječavaju patološke promjene u stanicama.
Malina ima ljekovita i korisna svojstva. Korisno je ne samo svježe i smrznuto bobičasto voće, već i lišće, grane, pa čak i korijenje. Tijekom prehlade često piju čaj i izvarak od suhog i svježeg lišća i bobica. Uz pomoć malina možete smršavjeti, a korištenjem bobičastog ulja od sjemenki možete poboljšati stanje i boju kože.
Sadržaj kalorija i sastav malina
Malina je nevjerojatno zdrava bobica, čija će upotreba pozitivno utjecati na rad unutarnjih organa i zdravlje općenito. Sadržaj kalorija u svježim malinama na 100 g iznosi 45 kcal. Hranjive tvari proizvoda praktički se ne gube tijekom kuhanja, osim za toplinsku obradu na visokim temperaturama.
Energetska vrijednost bobice:
- smrznute maline bez šećera - 45,4 kcal;
- sušeno - 115 kcal;
- sat s malinama (bez šećera) - 45,7 kcal;
- ribane maline sa šećerom - 257,5 kcal;
- džem - 273 kcal;
- kompot - 49,8 kcal;
- voćno piće - 40,1 kcal.
Jedna čaša svježih malina sadrži približno 85,8 kcal.
Nutritivna vrijednost svježe maline na 100 grama:
- proteini - 0,8 g;
- masti - 0,5 g;
- ugljikohidrati - 8,3 g;
- voda - 87,6 g;
- prehrambena vlakna - 3,8 g;
- pepeo - 0,5 g;
- organske kiseline - 3,7 g
Omjer BJU na 100 g smrznutih bobica sličan je - 1 / 0,6 / 10,4. Za prehrambeni jelovnik preporuča se koristiti zrelo voće bez dodatnih sastojaka i ne podvrgavati toplinskoj obradi. Također je korisno uključiti smrznute maline u prehranu, glavna stvar je prirodno odmrzavanje proizvoda.
Kemijski sastav bobica na 100 g predstavljen je u obliku tablice:
| Ime proizvoda | Količina malina |
| Željezo, mg | 1,2 |
| Mangan, mg | 0,21 |
| Aluminij, mg | 0,2 |
| Bakar, mg | 0,17 |
| Bor, mg | 0,2 |
| Cink, mg | 0,2 |
| Kalij, mg | 224 |
| Fosfor, mg | 37 |
| Kalcij, mg | 40 |
| Magnezij, mg | 22 |
| Sumpor, mg | 16 |
| Klor, mg | 21 |
| Silicij, mg | 39 |
| Natrij, mg | 10 |
| Askorbinska kiselina, mg | 25 |
| Kolin, mg | 12,3 |
| Vitamin PP, mg | 0,7 |
| Vitamin E, mg | 0,6 |
| Tiamin, mg | 0,02 |
| Vitamin A, μg | 33 |
| Vitamin B2, mg | 0,05 |
| Vitamin K, μg | 7,8 |
Uz to, sastav malina sadrži glukozu u količini od 3,9 g, kao i fruktozu - 3,9 g i saharozu - 0,5 g na 100 g. Bobica sadrži malu količinu polinezasićenih masnih kiselina kao što su omega-3 i omega -6.
© ma_llina - stock.adobe.com
Listovi maline Sadrže:
- flavonoidi;
- vlakno;
- organske kiseline (voće);
- mineralne soli;
- salicilati;
- adstrigentni i sastojci za tamnjenje;
- kalij, fosfor, jod, magnezij i kalcij.
Postoje smole, antioksidanti i druge biološki aktivne tvari potrebne za održavanje vitalnih funkcija tijela.
Blagodati maline i ljekovita svojstva
Znanstveno je dokazano da svakodnevna konzumacija svježih malina pozitivno utječe na dobrobit. Preporučena dnevna doza je 10-15 bobica.
Bobica ima višeznačni terapeutski učinak na tijelo:
- Ublažava upale u zglobovima, pa se maline preporučuju osobama s bolestima poput artroze i artritisa. Bobice imaju najučinkovitiji učinak na zglobove u ranoj fazi bolesti.
- Jača srčani mišić, čisti krvne žile od plakova kolesterola i normalizira krvni tlak. Redovita konzumacija malina služi za prevenciju srčanih bolesti kod muškaraca i žena.
- Čisti crijeva od toksina, otrova i otrova.
- Olakšava tijek menopauze kod žena.
- Poboljšava raspoloženje, jača živčani sustav, ublažava simptome stresa.
- Poboljšava rad mozga, poboljšava pamćenje.
- Normalizira rad gušterače i održava ravnotežu šećera u krvi
- Štiti od prenapona inzulina, pa se bobica preporučuje osobama s dijabetesom i pretilošću.
- Poboljšava rad reproduktivnih organa, sprečava rizik muške neplodnosti i povećava plodnost.
- Normalizira proizvodnju hormona.
- Ubrzava oporavak od prehlade. Najbolji način jesti je malina s mlijekom i medom.
Uz to, sustavna upotreba malina pomaže u jačanju imunološkog sustava, kao i smanjenju rizika od ateroskleroze i raka.
Napomena: smrznute i suhe maline imaju ista blagotvorna i ljekovita svojstva kao i svježe. Džem i kompot od maline imaju antipiretička i analgetička svojstva. Čaj od maline koristan je kod prehlade, ali treba ga kuhati ne više od 3 minute.
Blagodati soka i bobica maline, mljevene sa šećerom, za tijelo su iste kao i kod svježeg voća, ali s većim udjelom kalorija. Sok može otupiti osjećaj gladi.
Sjemenke maline koriste se u kozmetologiji za proizvodnju pilinga, maski za lice i krema. Uz to, ulja se izrađuju na bazi sjemenki koje povoljno djeluju na stanje kože, i to: protuupalno, zacjeljujuće i umirujuće.
© ilietus - stock.adobe.com
Listovi maline
Listovi maline bogati su hranjivim sastojcima koji čine svježe i suho lišće korisnim za ljudsko zdravlje. Decocije i čajevi pomažu kod prehlade i pružaju:
- antipiretički učinak;
- diaphoretic;
- protuupalno;
- imunostimulirajući;
- adstrigentno.
Lišće ubrzava proces ozdravljenja i zaustavlja krvarenje.
Tijekom grlobolje možete grgljati odvarom od lišća. Pomoći će vam da se riješite akni na licu. Pijenje tinkture korisno je za upale gastrointestinalnog trakta i za povećanje imuniteta.
Na osnovi lišća pripremaju se masti koje se koriste u liječenju kožnih bolesti poput osipa, ekcema, pa čak i psorijaze.
Ljekovita svojstva skuhanog lišća koriste se u liječenju takvih bolesti:
- ARVI;
- čir želuca;
- upala gastrointestinalnog trakta;
- konjunktivitis;
- hemoroidi;
- kolitis;
- stomatitis i druge bolesti usne šupljine.
Lišće se aktivno koristi u kozmetologiji za pomlađivanje kože i jačanje strukture kose.
Fermentirani čajevi od lišća maline bogatiji su okusom i aromom, ali većina hranjivih sastojaka gubi se tijekom fermentacije, što ga čini manje korisnim od čaja od svježeg ili suhog lišća.
Grane maline
Blagotvorno i ljekovito djelovanje grana maline poznato je već dugo. Blagodati biljke jednako su velike i svježe i suhe. Iz grana se kuhaju dekocije, prave se tinkture i koriste se kao losioni za oštećena područja tijela.
Uz pomoć dekocija liječe:
- prehlada (uključujući gripu), kašalj, bronhitis i upala gornjih dišnih putova;
- kožne bolesti;
- hemoroidi;
- bol u želucu;
- žgaravica;
- želučano krvarenje.
Koristeći grane maline možete ojačati imunološki sustav, kao i zidove krvnih žila. Uz to će se poboljšati zgrušavanje krvi i smanjiti rizik od ateroskleroze.
Dekocije na bazi grana maline pomažu osobama s depresijom i neurastenijom. Tinkture grana i losiona maline djeluju anestetički i baktericidno.
Korijen biljke za tijelo
Blagotvorno i terapijsko djelovanje biljnog korijenja na tijelo je isto kao i lišće i voće, ali koncentracija vitamina i drugih biološki aktivnih tvari je veća. Korijenje ima najučinkovitiji ljekoviti učinak u liječenju hemoroida popraćenih krvarenjem.
Uz pomoć korijena maline liječe:
- Bronhijalna astma;
- upala limfnih čvorova.
U prvom slučaju, izvarak od korijenja i vode kuha se jedan sat, uzima se u omjeru od 50 g do 1 litre. Uzimati 5-8 puta dnevno, po nekoliko žlica odjednom.
U drugom trebate uzeti korijen maline, jelove noge i med, pomiješati u jednakim količinama i kuhati na laganoj vatri 8 sati. Uzimati 5-6 puta dnevno, po jednu žlicu.
Malina za mršavljenje
Da biste izgubili kilograme s malinama, trebate jesti pola čaše svježih bobica tri puta dnevno pola sata prije jela.
Bobica je korisna za mršavljenje iz nekoliko razloga:
- ima svojstva sagorijevanja masti zbog lipolitičkih enzima koji su dio maline;
- ima nizak glikemijski indeks, zbog čega ne povećava razinu šećera u krvi;
- poboljšava rad crijeva i probavni proces;
- djeluje diuretički na tijelo, zbog čega se uklanja višak tekućine i uklanja natečenost.
Osim viška tekućine, iz tijela se uklanjaju sol i toksini. Tijekom prehrane korisno je u prehranu uključiti i svježe i smrznute bobice, ali ih se mora jesti bez šećera ili bilo kakvih drugih zaslađivača.
© samostalno - stock.adobe.com
Kontraindikacije i šteta bobica
Kada jedete bobice maline, lišće i korijen, tjelesna šteta može biti uzrokovana prvenstveno zbog prisutnosti alergije na proizvod.
Jesti bobice kontraindicirano je za ljude:
- s individualnom netolerancijom;
- oslabljena funkcija bubrega (zbog diuretskog učinka koji ima malina);
- Bronhijalna astma;
- pogoršanje bolesti poput gastritisa i čira.
Dekocija lišća kontraindicirana je za piće kod:
- kronični zatvor;
- uznemireni želudac;
- giht;
- žad;
Ne preporučuje se piti juhu trudnicama koje imaju razdoblje kraće od 34 tjedna.
Grane maline ne smiju koristiti osobe oboljele od urolitijaze i gihta.
Napomena: osobama koje pate od dijabetesa ne preporučuje se prekoračenje dnevnog unosa malina (10-15 bobica dnevno) zbog šećera koji se nalazi u sastavu.
Ishod
Malina je bobica korisnih i ljekovitih svojstava za žensko i muško zdravlje, bogatog kemijskog sastava i niskog udjela kalorija. Maline vam mogu pomoći da izgubite kilograme, riješite se plitkih bora na licu, ojačate kosu i očistite kožu od akni. Sustavna upotreba malina pomaže u jačanju srčanog mišića i imuniteta, uklanjanju viška tekućine i soli iz tijela.
