Špageti s piletinom i gljivama

Špageti - 300 g
Mrkva (velika) - 1-2 kom.
Bijeli luk (veliki) - 1 kom.
Zelje po ukusu
Pileći file - 1-2 kom.
Biljno ulje - za prženje
Sol po ukusu
Mljeveni crni papar - po ukusu
Tvrdi sir - 50 g
Krema 10-15% - 50 ml
Šampinjoni - 200 g

Proteini 12,8 g
Masti 7,6 g
Ugljikohidrati 18,2 g

U nastavku je opisan jednostavan recept s detaljnim fotografijama ukusnih špageta s piletinom i gljivama, kuhanih u tavi s dodatkom papra i povrća.

Porcije u kontejneru: 4 porcije.

Uputa korak po korak

Špageti s piletinom i gljivama ukusno su jelo od filea peradi s gljivama, mrkvom, lukom i dugačkim, tankim tjesteninama od cjelovitog brašna i začinjeno vrhnjem.

Da bi se neko jelo moglo klasificirati kao zdravu i pravilnu prehranu (PP), potrebno je suncokretovo ulje zamijeniti maslinovim i koristiti ga u manjoj količini. Krema bi trebala imati malo masnoće.

Po želji se špageti mogu napraviti vlastitim rukama. Za pripremu jela trebat će vam tava, gore navedeni proizvodi, varivo za kuhanje, recept s fotografijama korak po korak i pola sata slobodnog vremena.

Korak 1

Ogulite luk, povrće isperite pod mlazom vode i prerežite na 4 dijela. Sitno nasjeckajte svaku četvrtinu kako biste oblikovali duguljaste komade. Uzmite tavu s visokim stranama, stavite je na vatru i ulijte biljno ulje.

Korak 2

Kad je ulje vruće, dodajte luk i pirjajte na umjerenoj vatri par minuta, dok povrće ne porumeni. U to vrijeme uzmite mrkvu, ogulite i naribajte povrće na gruboj ribež. Dodajte mrkvu u tavu s lukom i nastavite pržiti 2-3 minute.

3. korak

Operite pileći file, odrežite masne ugruške, ako ih ima. Meso narežite na male komadiće približno iste veličine i stavite u tavu s prženim povrćem. Napunite lonac s vodom tako da je količina tekućine 2 puta veća od količine špageta. Kad voda zavrije, začinite solju i suhom tjesteninom. Kuhati do al dente. Dok špageti ključaju, napravite gljive. Gljive temeljito isperite pod mlazom vode, odrežite podnožje nogu i narežite gljive na srednje velike komade. Dodajte gljive u tavu s ostalim sastojcima, promiješajte, posolite i popaprite po ukusu. Pirjati na laganoj vatri dok ne omekša.

4. korak

Ocijedite špagete u cjedilu kako bi se ocijedila višak vlage. Ako na pakiranju tjestenine stoji da ju je potrebno isprati nakon vrenja, učinite to. U tavu dodajte malo vrhnja, dobro promiješajte i nastavite pirjati na laganoj vatri još nekoliko minuta, a zatim dodajte špagete.

Korak 5

Uzmite zelje poput zelenog luka i bosiljka, operite i narežite na male komadiće. Sir naribajte na gruboj strani ribeža. U špagete dodajte nasjeckano bilje i odozgo pospite ribanim sirom.

Korak 6

Ukusni špageti s piletinom i gljivama kuhani na tavi s povrćem u kremastom umaku su spremni. Prije posluživanja promiješajte ili položite kliještima, ne dopuštajući da tjestenina potpuno promijeni boju. Uživajte u jelu!