- Proteini 10,9 g
- Masti 17,6 g
- Ugljikohidrati 3,6 g
Korak po korak foto recept za izradu ukusne i hranjive omletne smotuljke s nadjevom u tavi opisan je u nastavku.
Porcije u kontejneru: 2 porcije.
Uputa korak po korak
Punjeni omlet u tavi slasno je jelo koje se poslužuje u obliku rolice sa sirom unutra. Od povrća trebate stabljiku celera, zeleni dio poriluka, zrelu crvenu rajčicu i papriku sa ljekovitim biljem. Pšenično brašno može se zamijeniti škrobom od krumpira kako bi omlet dobio gušću teksturu. Kajganu možete poslužiti bez punjenja od tvrdog sira.
Kuhanje se provodi na maslacu. Za pripremu jela trebat će vam tava koja se ne lijepi, recept s detaljnim fotografijama, mjerica i mikser. Priprema traje 5-7 minuta, a samo kuhanje traje oko 20 minuta.
Korak 1
Uzmite posudu miksera ili bilo koju duboku posudu, razbijte 4 prethodno oprana jaja. Mikserom ili pjenjačom počnite tući jaja na srednjoj brzini, postupno ulijevajući mlijeko u tankom mlazu. Zatim dodajte prstohvat soli i malo crnog papra. Na kraju dodajte malo brašna. Konzistencija treba biti jednolična, bez grudica.
© anamejia18 - stock.adobe.com
Korak 2
Operite rajčicu, papriku, začinsko bilje, gljive, poriluk i celer. Ogulite sjemenke paprike, odstranite guste resice s celera, izrežite gustu podlogu od rajčice. Izrežite sve proizvode na male komadiće približno iste veličine. Za poriluk koristite dno. Uzmite tavu i na maslacu pržite nasjeckane gljive, lagano soljući. Kad su gljive gotovo spremne, dodajte nasjeckano povrće, papar i nastavite roštiljati na umjerenoj vatri 3-5 minuta. Maknite posudu sa štednjaka i stavite je na tanjur da povrće i gljive ohlade na sobnu temperaturu. Ako u jaje dodate vruće sastojke, ono se može zgrušati. Kad se komad ohladi, dodajte u posudu s drugom hranom i promiješajte.
© anamejia18 - stock.adobe.com
3. korak
Uzmite šunku ili bilo koju kobasicu po vašem izboru i izrežite na tanke, duguljaste komade. Dodajte drugoj hrani u posudi i promiješajte.
© anamejia18 - stock.adobe.com
4. korak
Suhu tavu stavite na štednjak (ne trebate ničim podmazivati, jer u obradivom dijelu ima dovoljno ulja nakon prženja povrća). Kad se zagrije, kutlačom izlijte malo smjese od jaja, ravnomjerno je raspoređujući po dnu.
© anamejia18 - stock.adobe.com
Korak 5
Kad se omlet stegne i pojavi se rumeni rub, preokrenite na drugu stranu i pržite 1-2 minute dok se potpuno ne skuha. U to vrijeme tvrdi fil narežite na tanke trake za nadjev.
© anamejia18 - stock.adobe.com
Korak 6
Prebacite omlet na tanjur i pustite da se ohladi par minuta, a zatim na sredinu stavite narezani sir i smotajte jaja. Ukusni domaći kuhani zatvoreni omlet s nadjevom u tavi je spreman. Kiflice odmah poslužite na stol, bilo cijele ili izrezane na male komadiće. Uživajte u jelu!
© anamejia18 - stock.adobe.com
