Umak od špageta od rajčice - recept s fotografijom, kako kuhati od rajčice * Crossfit

Špageti - 300 g
Rajčica - 2-3 kom.
Češnjak - 2 klinčića
Luk lukovica - 1 kom.
Bugarski papar - 1 kom.
Sol po ukusu
Začini po ukusu
Mljeveni crni papar - po ukusu
Biljno ulje - za prženje
Zeleni - neobvezno

Proteini 3,5 g
Masti 12,1 g
Ugljikohidrati 21,9 g

Korak po korak foto recept za izradu ukusnog umaka od špageta od rajčice s češnjakom.

Porcije u kontejneru: 2 porcije.

Uputa korak po korak

Umak od rajčice od špageta lagani je povrtni dodatak tjestenini koji skladno nadopunjuje okus jela. Pripremiti umak od rajčice, paprike, luka i češnjaka kod kuće nije nimalo teško ako se pridržavate preporuka recepta s donje fotografije. Rajčice se moraju uzimati zrele, tamnocrvene. Papriku-papriku treba kupiti zelenu ili žutu. Luk se može koristiti i bijeli i ljubičasti.

Poželjno je kupiti špagete od tvrdih sorti, jer oni nisu samo zdraviji od običnih, već će nakon kuhanja imati gušću strukturu.

Korak 1

Pripremite sve sastojke potrebne za izradu umaka od rajčice i stavite ispred sebe na svoju radnu površinu.

Korak 2

Napunite lonac hladnom vodom tako da količina tekućine bude dvostruko veća od tjestenine. Kad voda zakuha, dodajte sol, dodajte par kapi biljnog ulja i dodajte špagete. Kuhajte prema uputama na pakiranju.

3. korak

Gotove špagete izvadite iz variva pomoću kliješta i bacite u cjedilo tako da sav višak vlage u čaši.

4. korak

Sada možete napraviti umak. Uzmite papriku, operite, odrežite rep i ogulite plod sjemenki. Zatim povrće narežite na male komadiće približno iste veličine.

Korak 5

Ogulite luk, isperite pod mlazom vode i povrće narežite na ploške približno iste veličine kao i paprika.

Korak 6

Isperite rajčicu pod mlazom vode, prerežite na pola i uklonite gustu osnovu stabljike. Možete ostaviti kožu na sebi. Narežite povrće na tanke polu kolutiće.

Korak 7

Stavite tavu s visokim stranama na štednjak, ulijte malo biljnog ulja. Kad je vruće, dodajte luk i pirjajte na umjerenoj vatri dok povrće ne omekša. Zatim dodajte nasjeckanu rajčicu i papriku.

Korak 8

Začinite solju, paprom, dodajte začine koji volite i temeljito promiješajte. Pirjajte na laganoj vatri 7-15 minuta, dok povrće potpuno ne omekša i rajčica ne postane sok.

Korak 9

Ukusni umak od špageta od rajčice, kuhan s rajčicom i češnjakom, spreman je. Špagete stavite u duboku posudu, na njih prelijte umakom, ukrasite svježim začinskim biljem poput bosiljka i poslužite. Uživajte u jelu!