- Proteini 5,6 g
- Masti 2,9 g
- Ugljikohidrati 8,6 g
Ukusan i jednostavan korak po korak foto-recept za kuhanje riječne ribe, pečene cijele s krumpirom u pećnici, opisan je u nastavku.
Porcije u kontejneru: 2 porcije.
Uputa korak po korak
Riba i čips u pećnici ukusno je i zdravo jelo koje se priprema bez dodavanja kiselog vrhnja i sira, tako da pečenu deverika mogu jesti ljudi koji se pridržavaju zdrave i pravilne prehrane (PP). Preljev za krumpir s cjelovitim trupovima ribe priprema se na bazi senfa uz dodatak prirodnog meda i balzamičnog octa. U ovom receptu s fotografijom možete koristiti bilo koje začine, ali s obzirom na to da će miris na preljevu biti izražen, velika količina začina može začepiti aromu jela.
Riba se kuha u pećnici oko 35-40 minuta, ovisno o veličini trupa. Po želji se preljev može dodati samo krumpiru, a riba se jednostavno može staviti na vrh da dobije zlatno smeđu koricu ili sve sastojke podmazati.
Korak 1
Uzmite krumpir, ogulite ga, gomolje isperite pod mlazom vode i narežite na srednje velike komade. Isperite ribu, uklonite ljuske, očistite trbušnu šupljinu iz unutrašnjosti i tanki crni film. Uklonite škrge i gornju peraju. Ponovno temeljito isperite deverika, po želji obrezujući rep i peraje. U zdjeli pomiješajte potrebnu količinu senfa s medom i balzamičnim octom, dodajte malo vode, soli i začina po želji. Količina tekućine može se prilagoditi prema željama kako bi umak bio gušći ili rjeđi. Prebacite krumpir u duboku posudu i dodajte umak, temeljito promiješajte. Zatim učinite isto s trupovima riba.
© johzio - stock.adobe.com
Korak 2
Podmažite posudu za pečenje tankim slojem biljnog ulja, stavite sloj krumpira i na to stavite trupove deverika. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 40 minuta (dok ne omekša). Ako riba počne gorjeti, plijesan se može prekriti folijom. Ukusna riba s krumpirom u pećnici je spremna. Poslužite vruće. Ribu možete rasporediti zasebno, ukrašenu kriškama limuna i grančicom ružmarina, ili poslužiti zajedno s krumpirom, kao na prvoj fotografiji. Uživajte u jelu!
© johzio - stock.adobe.com
