Protein
3K 0 22.10.2018 (zadnja izmjena: 02.05.2019)
Goveđi protein je dodatak prehrani dobiven od govedine tehnikom ultra-koncentracije ili hidrolize. Inovativna metoda ekstrakcije proteinske komponente omogućuje vam oslobađanje od masnoće i kolesterola, zadržavajući jedinstveni sastav aminokiselina. Zbog toga su proteini vrlo slični izolatima sirutke. Međutim, za razliku od potonjeg, obogaćen je kreatinom, jednim od sastojaka prirodnog mesa, i nije opterećen laktozom i glutenom sirutke. Nema drugih razlika između ovih dodataka.
Smatra se da proteini govedine mogu uzrokovati opijenost imunoloških stanica, što u konačnici provocira rak. Stoga nutricionisti savjetuju konzumaciju goveđih proteina s oprezom i samo u slučaju intolerancije na laktozu. Proteini iz soje ili jaja smatraju se sigurnijima. Međutim, imajte na umu da ovo mišljenje nije znanstveno potkrijepljeno. Drugim riječima, nije pronađena izravna veza između jedenja govedine i povećanog rizika od raka. Istodobno, goveđi albumin skuplji je od serumskog albumina, što je povezano sa složenijom tehnologijom proizvodnje.
Značajke goveđih proteina
To je protein koji osigurava rast mišićne mase tijekom procesa treninga. Izravni uzrok je višak dušika koji mišići koriste. Protein može biti biljnog ili životinjskog podrijetla.
Životinjski protein ima svoje osobine:
- Ima jedinstveni aminokiselinski sastav koji mu omogućuje nadmetanje u brzini apsorpcije s proteinima sirutke. U ovom slučaju isključena je alergija na laktozu.
- Rast mišićne mase zahtijeva povećanu prehranu s naglaskom na složene ugljikohidrate i čiste bjelančevine s esencijalnim aminokiselinama. Osim toga, trebate nekako zadržati vodu u tijelu. Za to je potreban kreatin, a u govedini ga ima dovoljno. Stoga se goveđi proteini smatraju izvrsnim izvorom spojeva za rast mišića.
- Oporavak mišića nakon treninga također zahtijeva aminokiseline i energiju, koju može osigurati hidrolizat goveđih proteina. Ne sadrži kolesterol, što je također jedna od njegovih blagodati.
Postoji nekoliko dodataka prehrani koji se temelje na ovom proizvodu:
Muscle Meds Carnivor
Izolirajte oslobođeni laktoze, šećera, kolesterola i lipida s BCAA. Složeni trošak:
- 908 g - 2420 rubalja;
- 1816 g - 4140 rubalja;
- 3632 g - 7250 rubalja.
SAN Titan Beef Supreme
Biokompleks poput hidrolizata s BCAA i kreatinom.900 g košta 2070 rubalja, 1800 g - 3890.
100% hidro goveđi peptid tvrtke Scitec Nutrition
Dodatak prehrani sadrži 25 g proteina po obroku, 1,5 g masti, 4 mg ugljikohidrata, 78 mg kalija i 164 mg natrija.
Dodatak košta 2000 rubalja za 900 g (30 porcija) i 3500 za 1800 g (60 porcija).
Pozitivne i negativne točke
Goveđi proizvod ima visoku biološku vrijednost: njegove molekule, razbijene hidrolizom, tijelo apsorbira u samo pola sata. To osigurava zasićenje mišića aminokiselinama. Štoviše, sportaš dobiva nekoliko puta više čistih bjelančevina iz goveđih bjelančevina nego iz komada govedine boljeg kvaliteta.
Uz to, biokompleks:
- produžuje pozitivnu ravnotežu dušika u tijelu;
- aktivira sintezu vlastitih molekula proteina;
- blokira kataboličke procese;
- ublažava umor mišića.
Goveđi proteini sadrže puno mikroceluloznih vlakana, što omogućava pripravcima na njihovoj osnovi da smanje apetit i time prilagode težinu sportaša. Sve su to prednosti dodataka prehrani.
Među nedostacima je sposobnost pjenjenja uz miješanje. Potrebno je vrijeme da se mjehurići zraka slegnu. Troškovi pripravaka s goveđim proteinima prilično su visoki u usporedbi s izolatom sirutke, što može objasniti njegovu manju popularnost.
Unos goveđih proteina
Način upotrebe jednak je kao i kod svih dodataka prahu. Algoritam je standardan: uzima se prvi put ujutro natašte kako bi se smanjila razina kortizola u krvi. Kao što znate, kortizol pojačava kataboličke (destruktivne) procese u tijelu i mišićima. Lijek se uzima drugi put prije treninga.
Žlica dodatka otopi se u čaši tekućine i popije jedan do četiri puta po treningu, ovisno o cilju koji sportaš postavlja sportašu.
Kada konzumirate goveđe proteine u obliku tableta, imajte na umu da jedna porcija pripravka sadrži do 3 g proteina. Uzimajte kako slijedi: 4 tablete prije vježbanja i 2 nakon, tijekom ostatka dana. Kapsule se uzimaju na isti način.
Kao sredstvo za mršavljenje ne koriste se goveđi proteini u čistom obliku.
