Nar - sastav, korisna svojstva i kontraindikacije za uporabu

Nar je poznat po svom nenadmašnom okusu. Osim izvrsnog okusa, ovo voće ima i mnoga korisna svojstva. Blagodati se kriju u sjemenkama, kori, čak i u pregradama ovog voća.

Upotreba nara u prehrambenoj prehrani nije nimalo rijetka. Međutim, uporaba voća ima i kontraindikacije. Iz članka ćete saznati koje tvari sadrži i koje koristi šipak donosi i u kojim je slučajevima kontraindicirano koristiti ga.

Sadržaj kalorija i hranjiva vrijednost nara

Sadržaj kalorija nara je nizak i ovisi o njegovoj veličini. Težina prosječnog ploda je oko 270 g. Veliko voće teži od 500 g. U prosjeku je sadržaj kalorija u jednoj svježoj granici 250-400 kcal. U donjoj tablici možete se upoznati s pokazateljima hranjive vrijednosti i ukupnim udjelom kalorija voća različitih vrsta: oguljeno voće, odnosno bez kore, šipak u kori, bez sjemenki i sa sjemenkama.

Dakle, broj kalorija u voću s kožom, sa sjemenkama i bez sjemenki gotovo je jednak. Očišćeni svježi šipak ima 100 g više kalorija jer je koža uklonjena, dodajući težinu. Sadržaj kalorija u pojedinim zrnima ploda također je malen: 100 g sjemena sadrži približno 55-60 kcal. Zahvaljujući tome, cijene ih pristaše dijetalne prehrane.

© Yaruniv-Studio - stock.adobe.com

Zadržimo se odvojeno na takvom pokazatelju kao što je glikemijski indeks. Podaci su posebno važni za dijabetičare i ljude koji su u opasnosti od ove bolesti. Glikemijski indeks nara - 35 jedinica... To je relativno niska brojka, pa možemo zaključiti da je dijabetičari mogu jesti. Umjereno, naravno.

Dakle, šipak je niskokalorično voće koje sadrži mnogo hranjivih sastojaka.

Kemijski sastav ploda

Kemijski sastav ploda vrlo je raznolik: šipak je bogat vitaminima, mineralima, aminokiselinama, masnim kiselinama i drugim biološki aktivnim spojevima. Sve ove tvari zajedno i odvojeno utječu na ljudsko tijelo, čineći ga zdravim i jačajućim. Otkrijmo koje sve elemente sadrži šipak.

Vitaminski, mineralni (makro- i mikroelementi), aminokiselinski sastav šipka zaista je bogat. Uz ove elemente, voće sadrži prehrambena vlakna (0,9 g u 100 g), vodu (81 g u 100 g), pepeo (0,5 g u 100 g), organske kiseline (1,8 g u 100 g) ...

© LukasFlekal - stock.adobe.com

Kora nara također je zasićena spojevima s ljekovitim svojstvima: sadrži tanine iz skupine katakina, pigmente i minerale u malim količinama (željezo, kalcij, kalij, cink, magnezij, selen, nikal, bor). Sjemenke voća bogate su vitaminima B, vitaminima A i E, makroelementima (kalij, kalcij, fosfor, natrij), elementima u tragovima (željezo, cink), masnim kiselinama.

Dakle, šipak sadrži tonu spojeva koji pozitivno utječu na zdravlje. Žitarice, sjemenke i voćne kore pune se korisnim tvarima.

Blagodati nara

Blagodati nara za tijelo jednostavno su ogromne. To je zbog prisutnosti velike količine hranjivih sastojaka u plodu. Ti spojevi imaju blagotvoran učinak na sve organe i sustave. Zahvaljujući elementima koje sadrži šipak, jača se imunitet, poboljšava fizičko, emocionalno stanje i izgled.

© Victor Koldunov - stock.adobe.com

Pogledajmo problem detaljnije. Nar je koristan:

1. Za srce i krvne žile. Vitamini skupine B, vitamini E, D, aminokiseline i minerali, poput kalija, povoljno utječu na rad kardiovaskularnog sustava. Zahvaljujući šipku regulira se kontrakcija srčanog mišića, dok se krvni tlak normalizira. Voće dobro razrjeđuje krv, što mu omogućuje opskrbu cijelog tijela. Puls je normaliziran, pa su jezgre i sok od šipka indicirani za hipertenziju, aritmije i slične bolesti srca.
2. Za krv. Zahvaljujući naru, hemoglobin se povećava, pa je ovo voće prijeko potrebno za takvu bolest kao što je anemija (anemija). Sastav krvi poboljšava se redovitim konzumiranjem ili sjemenki nara ili svježe iscijeđenog soka. Istodobno se smanjuje razina lošeg kolesterola.
3. Za živčani sustav i mozak. Blagodati za živce i poboljšanje moždane aktivnosti posljedica su prisutnosti vitamina B u naru, odnosno B12 (kobalamin). Upravo ta tvar djeluje smirujuće na živčani sustav, sprječava mentalne poremećaje, bori se protiv nesanice, živčanih slomova i stresa. Dokazano je da uz njegovu pomoć mozak postaje aktivniji.
4. S onkologijom. Nar sadrži alogatonine - tvari putem kojih se sprečava rast zloćudnih tumora. Nar je profilaktičko i terapijsko sredstvo koje se koristi u borbi protiv raka. Zbog elemenata sadržanih u fetusu, razvoj stanica raka je znatno usporen: one ili ne nastaju ili su uništene korisnim tvarima. Znanstvenici su dokazali da dnevno morate piti jednu čašu soka od nara. To će smanjiti rizik od raka dojke kod žena i raka prostate kod muškaraca.
5. Uz upalni proces. Zbog sadržaja vitamina A i C u nara, voće je traženo u borbi protiv prehlade. Ti se vitamini opiru virusima i mikrobima koji slabe imunološki sustav. Zbog vitamina A i C, sok od nara ima snažna antioksidativna svojstva, što pridonosi brzom oporavku. Sok sadržan u zrnu voća bori se protiv upala i sprečava razvoj virusnih i zaraznih bolesti, uključujući bolesti jetre, bubrega i pluća.
6. Za usnu šupljinu i zube. Tvari sadržane u naru bore se protiv bolesti poput stomatitisa, parodontitisa, gingivitisa. Istodobno, zahvaljujući vitaminu C, jačaju se zubi.
7. Za kosu, nokte i kožu. Vitamini A, C, PP, E, D - to su tvari zbog kojih se poboljšava stanje kože: zacjeljivanje rana, odvijaju se procesi pomlađivanja. Zglobovi imaju blagotvoran učinak na nokte: oni se ne ljušte, ne lome. Pozitivan učinak pijenja nara i soka od njega na kosu također je znanstveno dokazan: vitamini i minerali jačaju folikule dlake, potiču rast kose, sprječavaju gubitak, cijepanje i lomljivost kose. Redovita konzumacija soka od nara učinit će nokte i kosu snažnima, snažnima, a kožu mekom, elastičnom, glatkom.
8. Za gastrointestinalni trakt. Na želudac, gušteraču, crijeva i koru nara, te pregrade i sok od zrna ploda blagotvorno djeluju. Voćni sok poboljšava funkcioniranje ljudskog probavnog sustava. Membrane i koža prirodni su i provjereni lijekovi za gastrointestinalne poremećaje poput proljeva i nadimanja. Liječnici preporučuju sušenje kora nara, od njih se pravi odvar i pije uz nelagodu u želucu i bolove u crijevima. Alternativna opcija je infuzija voćne korice. Što se tiče sjemena, mišljenja se liječnika razlikuju: neki sjeme nazivaju "smećem", dok su drugi skloni vjerovati da kosti uklanjaju toksine i toksine iz tijela. Sjemenke su bogate kiselinama i uljem, zbog čega se poboljšavaju ljekovita svojstva ploda.

Pitanje blagodati nara za muškarce i žene zaslužuje posebnu pozornost. Lijepa polovica čovječanstva cijenit će učinak voća na kožu (zaglađivanje bora na licu, uklanjanje pjega i staračkih pjega), na kosu (poticanje rasta, borba protiv krhkosti i cijepanje). Ali to nije sve. Zbog sadržaja vitamina E u nara, hormonska pozadina se normalizira. Žene nakon 50. godine bit će zainteresirane znati da su zahvaljujući soku od nara rješeni problemi s bolovima tijekom menopauze. Voće je također vrlo korisno za mršavljenje.

Učinak nara na muškarce je neprocjenjiv, jer ovo voće potiče potenciju, pomaže u jačanju imuniteta i izgradnji mišićne mase.

Za dijabetičare šipak će također biti vrlo koristan. U voću praktički nema šećera. Sok ima diuretička svojstva, što će ljude s dijabetesom osloboditi od edema. Samo 60 kapi soka od nara dnevno značajno će smanjiti razinu šećera u krvi.

I ružičasti i bijeli šipak donijet će tijelu velike blagodati. Nar ima učinak na kardiovaskularni, krvožilni, imunološki, živčani, endokrini sustav, aktivno sudjeluje u normalizaciji probavnog trakta, jačajući kosu, zube, nokte. Evo razloga zbog kojih ovo voće mora biti prisutno u prehrani.

Šteta za plod i kontraindikacije

Unatoč korisnim svojstvima ploda, uporaba njegovih žitarica, sjemenki i pregrada može negativno utjecati na ljudsko zdravlje. Potrebno se voditi pravilima i znati glavne kontraindikacije za uvođenje voća u prehranu.

Kao i svaki proizvod, šipak treba konzumirati umjereno. Preporučuje se šipak koristiti tri do četiri puta tjedno, jedan komad (100-200 g). Naravno, svatko ima svoju vlastitu normu, ali u svakom slučaju, bolje je ne prejesti se. ...

Kontraindikacije za jesti voće su sljedeće:

• peptični čir;
• gastritis bilo kojeg oblika;
• pankreatitis;
• ozbiljna oštećenja zubne cakline;
• giht;
• kronični zatvor;
• hemoroidi;
• kronične bolesti gastrointestinalnog trakta;
• individualna netolerancija;
• alergija;
• trudnoća;
• dob bebe do 1 godine.

U prisutnosti ovih indikacija, treba biti vrlo oprezan s uporabom nara. Svakako se trebate posavjetovati sa svojim liječnikom o uvrštavanju voća u prehranu.

Nema kontraindikacija za dijabetes melitus. Naprotiv, voće će biti korisno za ovu bolest.

Među znanstvenicima postoji mišljenje da se sjemenke nara ne smiju koristiti. Istraživači vjeruju da sjemenke suncokreta zagađuju želudac, što dovodi do ozbiljnih poremećaja u funkcioniranju cijelog probavnog sustava.

Sok od granta smatra se nedvosmisleno korisnim. Znanstvenici dvosmisleno gledaju na koru i pregrade. Sadrže tvari koje negativno utječu na zdravlje. To su spojevi kao što su izopelletierin, alkanoidi i pelletierin. Stoga, prije upotrebe domaćih lijekova od kora nara (tinktura, dekocija) ili ljekarničkih pripravaka na bazi kore, također posjetite svog liječnika.

Za zdravlje muškaraca i žena koji nemaju navedene kontraindikacije, šipak je apsolutno bezopasan. Jedite umjereno - i neće vam smetati nikakvi problemi zbog voća.

Šipak za mršavljenje

Nar se široko koristi za mršavljenje. Koji je razlog tome? Suština je u soku nara koji se nalazi u zrnu ploda. Zahvaljujući soku u krvi smanjuje se koncentracija masnih kiselina i sprečava nakupljanje masnoće u trbuhu, struku i bedrima. Znanstvenici su također dokazali da ovaj ukusni slatko-kiseli napitak utažuje glad.

© borispain69 - stock.adobe.com

Je li moguće jesti šipak dok gubite kilograme? Nutricionisti nedvosmisleno odgovaraju na ovo pitanje: da, moguće je, pa čak i potrebno. Međutim, to je dopušteno samo u odsustvu kontraindikacija, o kojima je gore bilo riječi. Kako je voće korisno? Tijekom mršavljenja tijelu su potrebne hranjive tvari više nego ikad. Opskrba potrebnim elementima granata u potpunosti je popunjena. To oslobađa tijelo od iscrpljenosti i umora te sprječava anemiju. A sadržaj kalorija u pulpi nara prilično je nizak - najviše 80 kcal na 100 g. Zahvaljujući žitaricama, metabolizam se normalizira, metabolizam se ubrzava, pretilost se sprječava, budući da se masne stanice razgrađuju.

Raznolikosti dijeta

Postoje desetci različitih vrsta prehrane na šipku: na soku, pulpi (žitarice sa i bez sjemenki), na kori, pregradama. Dijeta se također razlikuje u trajanju. Prema razdoblju dijete dijele se na petodnevni, sedmodnevni, desetodnevni, s trajanjem od mjesec dana. Recimo vam više o njima.

1. Petodnevni. Prema rezultatima onih koji su sjedili na takvoj dijeti, možete se riješiti 3 kg. Trebate doručkovati s jednim nara ili čašom svježe iscijeđenog soka, večerati s kuhanim mesom (po mogućnosti piletinom) također sa sokom, a večeru s svježim sirom sa žitaricama. Tijekom dana trebali biste popiti 2-3 litre čiste vode.
2. Sedmodnevna. Riješivši se 4 kg. Računa se za 6 obroka: doručak - heljda sa sokom, drugi doručak - jabuka, kruška ili nemasni jogurt u količini jedne čaše, ručak - heljda s kuhanim mesom, popodnevna grickalica - banana, večera - heljda s začinskim biljem, druga večera - kefir ili zeleni čaj ...
3. Desetodnevni. Stvarno izgubiti 5-6 kg. Postoje male razlike između desetodnevne i sedmodnevne dijete. Ujutro trebate popiti čašu tople pročišćene vode, a nakon pola sata - čašu soka od nara. Za ručak jedu heljdu, za ručak - heljdu s mesom ili ribom na pari. Popodnevni međuobrok je zelena jabuka, a večera se sastoji od salate od heljde i povrća (rajčica, krastavci, začinsko bilje). Prije spavanja preporučuje se piti zeleni čaj ili kefir s malim postotkom masti.
4. Trajanje mjesec dana. Potrebno se pridržavati pravilne prehrane i piti čašu soka između obroka: u prvom tjednu - 3 puta dnevno, u drugom tjednu - 2 puta dnevno, u trećem - 1 put dnevno. Takva prehrana uštedjet će vam 7-8 kilograma viška.

Ipak, preporučujemo da potražite pomoć dijetetičara. Pomoći će sastaviti jelovnik, odrediti vrijeme i ispravno, ne dovodeći u pitanje zdravlje, izaći iz prehrane.

Zašto je sok od šipka koristan?

Zdravstvene blagodati soka od nara su u tome što se lako i brzo apsorbira. Preporuča se popiti 0,5 litre svježe iscijeđenog soka od nara u roku od dva dana. Zbog toga će se rad srca, bubrega normalizirati, krvni tlak će se normalizirati, a što je najvažnije za one koji mršave, struk će se smanjiti. Sok nara također ima antiseptička, koleretička i diuretička svojstva, zbog čega se gubi višak kilograma.

A kada je najbolje piti sok od nara: navečer ili ujutro?

1. Piti noću. Navečer, odnosno prije spavanja, ne preporučuje se pijenje soka od nara. Prema nutricionistima, napitak treba konzumirati dva do tri sata prije spavanja. Ne morate pretjerano koristiti sok, jer sadrži puno vode, a to može dovesti do edema.
2. Sok natašte. Ispijanje napitka natašte strogo je zabranjeno.Voćni sok zasićen je organskim kiselinama, što će negativno utjecati na sluznicu želuca ako je prazna. Pijte sok 30 minuta nakon jela - samo u ovom slučaju to će imati pozitivan učinak. Svježe cijeđeni napitak treba odmah popiti, jer se nakon 20 minuta oksidira i neće biti pozitivnog učinka od uzimanja.

Ishod

Nar je ukusno i zdravo voće. Tijelo ima koristi od svojih žitarica, soka, pa čak i pregrada. Pridržavajte se brzine konzumiranja voća, ne zaboravite na kontraindikacije, posavjetujte se sa stručnjacima o prehrani - i nećete imati problema sa svojom figurom i zdravljem.

Gledaj video: Zlatni savjeti. Divlji šipak i nar (Studeni 2024).