Celer - blagodati, šteta i kontraindikacije za uporabu

Celer je dvogodišnja biljka iz obitelji Umbrella, čiji je sastav bogat mineralima i vitaminima neophodnim za potpuno funkcioniranje tijela. Korijenski dio, stabljike i lišće koriste se za hranu. Svi dijelovi biljke dodaju se salatama, prvim i drugim jelima, umacima i začinima.

Uz kulinarske kvalitete, celer ima i ljekovita svojstva koja pozitivno utječu na zdravlje muškaraca i žena. Biljka će vam pomoći da smršavite, ojačate imunološki sustav i poboljšate funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. Sustavna uporaba celera pozitivno utječe na rad srca, što je posebno aktivno kod sportaša tijekom treninga.

Sadržaj kalorija i sastav korijena i stabljike celera

Zeljasta biljka pripada malom popisu namirnica koje imaju negativne ili podkalorične vrijednosti. Vitaminsko-mineralni sastav korijena, stabljike i lišća celera čine proizvod izuzetno korisnim za ljudsko zdravlje.

Sadržaj kalorija svježeg (sirovog) korijena celera iznosi 32 kcal, stabljika je 13 kcal, lišće 12,5 kcal na 100 g.

Ovisno o načinu pripreme, mijenja se energetska vrijednost proizvoda, i to:

• kuhani celer - 27 kcal;
• Smoothie od jabuka - 20,5 kcal;
• sok od celera - 31 kcal;
• pire od celera s vrhnjem s malo masnoće - 28,6 kcal;
• dinstano - 32 kcal;
• pržena - 91,2 kcal;
• juha od celera - 37 kcal
• kuhano na korejskom - 75 kcal;
• salata od celera s jabukom - 28,7 kcal.

Nutritivna vrijednost svježeg korijena celera na 100 g:

• masti - 0,1 g;
• proteini - 0,9 g;
• ugljikohidrati - 2,1 g;
• pepeo - 1 g;
• organske kiseline - 0,1 g;
• voda - 94 g;
• prehrambena vlakna - 1,7 g

Odnos biljaka BJU na 100 g iznosi 1 / 0,1 / 2,3. Za dijetetsku i zdravu prehranu preporuča se samostalno koristiti svježi celer, salatu s celerom, svježi sok i smoothieje, kao i pire i juhu pripremljenu na bazi biljke, ali bez dodavanja masnih mliječnih proizvoda (vrhnja, maslaca itd.). ).

Dnevna stopa potrošnje proizvoda je 200 g.

Kemijski sastav biljnog korijena na 100 grama u obliku tablice:

Uz to, korijen celera sadrži škrob u količini od 0,1 g, monosaharide - 2 g, zasićene masne kiseline - 0,04 g, kao i polinezasićene masne kiseline poput omega-6 - 0,08 g i omega-3 - 0,02 g na 100 g.

Korisna svojstva biljke

Zbog prisutnosti hranjivih sastojaka u sastavu celera (bez obzira na vrstu: peteljka, korijen ili list), ima blagotvorna svojstva za zdravlje. Jednako su korisni korijen, stabljike i lišće zeljaste biljke. Sustavna uporaba korijena celera pozitivno utječe na ljudsko tijelo, i to:

1. Povećava se učinkovitost, povećava se vitalnost, poboljšava san, jača imunitet i ublažava napetost.
2. Tinktura pomaže ublažiti tijek bolesti poput gastritisa, neuralgije, čira na želucu.
3. Zubna caklina je ojačana, poboljšana je vidna oštrina, vraćena je gustoća i struktura kose te je spriječena lomljivost kose.
4. Natečenost prolazi zbog činjenice da korijensko povrće ima diuretsko svojstvo. Proizvod je koristan za ljude s bolestima bubrega ili mjehura.
5. Muška potencija je pojačana, jer je proizvod prirodni afrodizijak.
6. Biljka se koristi kao profilaktičko sredstvo za bolest poput prostatitisa ili za bilo koje druge bolesti genitourinarnog sustava.

Sirovi celer pomaže tijelu da apsorbira proteine, pa se preporučuje dodavanje u mesna jela. Prednosti jedenja biljke povećavaju se ako se jede sa svježim jabukama, mrkvom, začinskim biljem ili repom.

Koristi stabljike celera

Zdravstvene blagodati sustavne konzumacije stabljika celera odražavaju se na sljedeći način:

• poboljšava se koncentracija pažnje;
• smanjenje šećera u krvi;
• krvni tlak je normaliziran;
• san se poboljšava;
• povećana potencija kod muškaraca;
• višak tekućine uklanja se iz tijela;
• povećana otpornost na stres.

Uz to, preporučuje se uporaba stabljika biljaka za prevenciju raka. Korisno je da osobe s dijabetesom dodaju proizvod u svoju prehranu, kao i one s bolestima gastrointestinalnog ili mokraćnog sustava, jer biljka ublažava njihove simptome.

© Subbotina Anna - stock.adobe.com

Blagodati lišća za tijelo

Listopadni dio zeljaste biljke nije koristan samo za ljude, on ima protuupalno i terapijsko djelovanje, i to:

• poboljšava se rad mozga;
• vitalnost se povećava, a aktivnost povećava;
• smanjuje se rizik od zaraznih bolesti i crijevnih problema;
• nedostatak vitamina se uklanja.

Konzumacija sirovog proizvoda redovito povećava libido kod žena i muškaraca. U sirovom, ribanom obliku lišće se nanosi na područja kože zahvaćena ogrebotinama, posjekotinama i ogrebotinama kako bi se ublažilo crvenilo i ublažila bol.

Blagodati soka od celera

Sok od celera, posebno svježe iscijeđen, preporučuje se ženama i muškarcima da ga uključe u prehranu - sadrži maksimalnu koncentraciju vitamina i makronutrijenata. Blagodati za tijelo očituju se na sljedeći način:

• crijeva se čiste od otrova i otrova;
• vitalnost se povećava;
• proizvodnja hormona je normalizirana;
• pijesak se uklanja iz bubrega;
• zatvor se uklanja.

Sok biljke smanjuje neugodne i bolne osjećaje opeklina ili rana. Uz to, uz pomoć soka može se ukloniti crvenilo i iritacija očiju.

Ljekovita svojstva biljke

Biljka (svi njezini dijelovi) sadrži bogat niz korisnih elemenata, zbog čega celer ima brojna ljekovita svojstva:

• obnavlja se rad kardiovaskularnog sustava, jača srčani mišić;
• smanjuje se rizik od razvoja ateroskleroze;
• rad živčanog sustava je normaliziran;
• celer se koristi u liječenju bubrežnih bolesti, hipertenzije, patologija genitourinarnog sustava;
• pomaže u borbi protiv gihta;
• poboljšava proizvodnju želučanog soka;
• poboljšava rad probavnog sustava;
• sprečava pojavu truljenja u crijevima;
• olakšava tijek bolesti kao što su gastritis i čir na želucu;
• poboljšava rad jetre.

Celer se koristi kao pomoćno sredstvo u složenoj terapiji bolesti srca i krvnih žila.

© natalieina17 - stock.adobe.com

Sok od celera za mršavljenje

Uzrok prekomjerne težine nije samo nakupljanje masnoće na problematičnim područjima, već i zadržavanje tekućine u tijelu, što dovodi do oteklina, zbog čega se tjelesna aktivnost smanjuje. Sok od celera ima diuretički učinak i uklanja višak tekućine iz tijela. Otrovi i toksini uklanjaju se zajedno s tekućinom.

Konzumacija svježe pripremljenog soka redovito smanjuje želju za slatkim, masnom i prženom hranom. Konzumacijom pića tijekom vježbanja, žene se mogu riješiti celulita.

Zahvaljujući soku, crijeva se pročišćavaju, normalizira se rad probavnog sustava, uslijed čega se ubrzava metabolizam, što pomaže u rješavanju suvišnih centimetara u trbuhu.

Da biste smršavjeli, dovoljno je popiti dvije ili tri žličice soka od celera 30-ak minuta prije obroka. Zahvaljujući tome, probava se aktivira, proizvodnja želučanog soka se ubrzava, što pomaže da se riješite suvišnih kilograma.

Preporuča se u prehranu uključiti ne samo sok, već i sirovi korijen sa stabljikama celera, na primjer, u obliku salata s jabukom ili mrkvom, začinjenu limunovim sokom i par kapi maslinovog ulja.

© detry26 - stock.adobe.com

Šteta biljkama i kontraindikacije

Moguće su alergijske reakcije na celer ili individualna netolerancija. Blagotvoran učinak korijena i stabljike na ljudsko zdravlje je velik, ali postoji niz drugih kontraindikacija:

• proširene vene;
• kamenje u bubrezima;
• kolitis;
• enterokolitis;
• menstruacija;
• visoki krvni tlak.

Sok od celera ne preporučuje se osobama u dobi i tijekom razdoblja upale i pogoršanja gastrointestinalnih bolesti.

Osobama s bolestima poput holecistitisa, kolelitijaze i pankreatitisa savjetuje se da proizvod konzumiraju umjereno - ne više od 100-120 grama dnevno nekoliko puta tijekom tjedna.

Ishod

Celer ima blagotvoran i terapeutski učinak na žensko i muško tijelo. Proizvod sadrži veliku količinu mikro i makro elemenata, masnih kiselina, vitamina. Dodavanjem celera prehrani možete izgubiti kilograme, očistiti tijelo od toksina, toksina i viška tekućine. Redovita konzumacija biljke pomaže u povećanju učinkovitosti, jačanju imuniteta i poboljšanju funkcioniranja gastrointestinalnog trakta.

Gledaj video: Uloga i uticaj moderne biologije -matične ćelije, genetički inžinjering, reprogramiranje- na današn (Studeni 2024).