- Proteini 0,7 g
- Masti 0,1 g
- Ugljikohidrati 16,6 g
Jednostavan za pripremu korak po korak foto recept za umak od brusnice koji je savršen za razna mesna jela opisan je u nastavku.
Porcije u kontejneru: 1.
Uputa korak po korak
Umak od brusnice ukusan je dodatak mesu i peradi poput patke, puretine, svinjetine ili govedine. Slatko-kiseli umak zanimljivo diverzificira okus mesa, čineći ga elegantnijim i originalnijim. Priprema jela kod kuće uopće nije teška, glavno je slijediti preporuke iz korak po korak foto recepta opisanog u nastavku.
Umak od brusnice i naranče može se napraviti kao desertni preljev, jer savršeno kombinira slatke okuse šećerne trske i naranče s kiselinom korice i brusnice. Za kuhanje trebat će vam sokovnik, ribež, varivo, svi navedeni sastojci i pola sata slobodnog vremena.
Korak 1
Prvi korak je priprema prave količine soka od naranče. Uzmite voće, temeljito isperite pod mlazom vode. Ako na koži ima oštećenja, odrežite je. Prerežite proizvod na pola i iscijedite sok kroz sokovnik, ako ne, možete sok istisnuti rukama. Plitkom stranom ribeža naribajte koricu polovice naranče, ali nemojte pretjerano trljati i uhvatite bijeli dio, jer će umak s tim gorkog okusa.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Korak 2
Pripremite svoje brusnice. Proizvod temeljito isperite pod mlazom vode i odrežite (ili otkinite) sve repove s dna bobica. Uzmite duboku šerpu i u nju ulijte brusnice, dodajte naribanu koricu i iscijeđeni sok od naranče.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
3. korak
Izmjerite potrebnu količinu šećera od trske (možete dodati redoviti šećer, ali tada će se povećati sadržaj kalorija umaka), dodajte ostalim sastojcima i promiješajte. U lonac stavite dvije cijele štapiće cimeta (tako da ih je kasnije lako dobiti, inače će se miris zaželjenih brusnica i naranči začepiti).
© dolphy_tv - stock.adobe.com
4. korak
Stavite lonac na štednjak na umjerenu vatru, pustite da zavrije, povremeno miješajući. Zatim smanjite vatru na najnižu i kuhajte dok bobice ne omekšaju i lako puknu (ali ne manje od 10 minuta nakon ključanja). Umak stalno miješajte, inače se može zalijepiti za dno i početi gorjeti.
Da bi umak bio gust, trebate povećati vrijeme kuhanja na 20-25 minuta, inače je dovoljno 10-15.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Korak 5
Izvadite štapiće cimeta, dobro promiješajte umak i ostavite da odstoji poklopljeno 5-10 minuta. Tada ga možete prebaciti u posudu pogodnu za dugotrajno skladištenje (uvijek s poklopcem, inače će se vremenski utjecati). U hladnjaku se ovaj umak može čuvati do 5 dana.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Korak 6
Ukusan, slatki umak od brusnice za meso, kuhan kod kuće s dodatkom naranče prema jednostavnom korak po korak foto receptu, spreman je. Može se poslužiti toplo ili hladno. Odlično se slaže s bilo kojim jelom, ali najbolje od svega naglašava okus patke i govedine. Uživajte u jelu!
© dolphy_tv - stock.adobe.com
