Kivi je niskokalorično voće, čiji je sastav bogat mikro i makro elementima, polinezasićenim masnim kiselinama i vitaminima. Plod ima blagotvorna i ljekovita svojstva za zdravlje muškaraca i žena. Dodavanje kivija u prehranu preporučuje se ljudima koji žele smršavjeti, jer voće ima svojstva sagorijevanja masti. Proizvod je također pogodan za sportsku prehranu. Osim toga, voće se koristi u kozmetologiji, i to ne samo njegova pulpa, već i kora sa sokom.
Kozmetičko ulje izrađeno je od sjemenki kivija koje se dodaje kremama i melemima i koristi se za liječenje kožnih bolesti. Za tijelo nije korisno samo svježe voće u koži, već i sušeni kivi (bez šećera).
Sastav i sadržaj kalorija
Svježi i sušeni kivi sadrži bogat niz korisnih i hranjivih tvari, posebno vitamina C, kalcija, folne kiseline, antioksidansa i omega-3 masnih kiselina. Sadržaj kalorija svježeg voća kivija u kori na 100 g iznosi 47 kcal, bez kore - 40 kcal, suho voće (suho / sušeno kivi bez šećera) - 303,3 kcal, kandirano voće - 341,2 kcal. Prosječni sadržaj kalorija 1 kom. jednako 78 kcal.
Nutritivna vrijednost svježeg ljuštenog kivija na 100 g:
- masti - 0,4 g;
- proteini - 0,8 g;
- ugljikohidrati - 8,1 g;
- voda - 83,8 g;
- prehrambena vlakna - 3,8 g;
- pepeo - 0,6 g;
- organske kiseline - 2,5 g
Omjer svježeg voća BZHU - 1 / 0,5 / 10,1, sušenog - 0,2 / 15,2 / 14,3 na 100 g.
Za dijetalnu prehranu preporuča se jesti svježi kivi, ali ne više od dva voća dnevno, ili sušeno bez šećera (s korom) - 3-5 kom. Ušećereno voće, za razliku od suhog, ušećereno je voće, više poput običnih bombona, pa nije pogodno za sport, zdravu i pravilnu prehranu.
Tablica kemijskog sastava kivija na 100 g:
| Naziv tvari | Sadržaj u voću |
| Bakar, mg | 0,13 |
| Aluminij, mg | 0,815 |
| Željezo, mg | 0,8 |
| Stroncij, mg | 0,121 |
| Jod, mcg | 0,2 |
| Fluor, μg | 14 |
| Bor, mg | 0,1 |
| Kalij, mg | 300 |
| Sumpor, mg | 11,4 |
| Kalcij, mg | 40 |
| Fosfor, mg | 34 |
| Natrij, mg | 5 |
| Magnezij, mg | 25 |
| Klor, mg | 47 |
| Silicij, mg | 13 |
| Vitamin A, μg | 15 |
| Askorbinska kiselina, mg | 180 |
| Kolin, mg | 7,8 |
| Vitamin B9, μg | 25 |
| Vitamin PP, mg | 0,5 |
| Vitamin K, μg | 40,3 |
| Vitamin E, mg | 0,3 |
| Vitamin B2, mg | 0,04 |
© LukasFlekal - stock.adobe.com
Uz to, bobica sadrži škrob u količini od 0,3 g i disaharide - 7,8 g, zasićene masne kiseline - 0,1 g, kao i polinezasićene masne kiseline poput omega-6 - 0,25 g i omega- 3 - 0,04 g na 100 g.
Osušeni kivi ima gotovo isti set minerala (makro- i mikroelementi) kao u svježem voću.
Ljekovita i korisna svojstva za tijelo
Zbog svog bogatog vitaminsko-mineralnog sastava, kivi ima ljekovita i korisna svojstva za žensko i muško tijelo. Da biste primijetili pozitivne zdravstvene učinke voća, dovoljno je pojesti par plodova kivija dnevno.
Ljekovito i blagotvorno djelovanje kivija na tijelo očituje se na sljedeći način:
- Kosti su ojačane, poboljšava se rad mišićno-koštanog sustava.
- Način spavanja je normaliziran, nesanica nestaje. Vrijeme dubokog sna se povećava, osoba brže zaspi.
- Poboljšava se rad kardiovaskularnog sustava i jača srčani mišić. Zahvaljujući sjemenkama (kostima) kivija smanjuje se vjerojatnost razvoja ishemije srca, kao i moždanog udara. Uz to, kivi je pogodan za prevenciju hipertenzije.
- Jača živčani sustav. Smatra se da voće pomaže u liječenju bolesti poput autizma.
- Poboljšava se rad vidnih organa, smanjuje se rizik od razvoja očnih bolesti.
- Smanjuje se rizik od razvoja astme, a smanjuje se očitovanje simptoma kao što su otežano disanje i piskanje. Uz to, bobica smanjuje manifestaciju simptoma infekcije gornjih dišnih putova.
- Poboljšava se rad probavnog sustava. Uklanjaju se simptomi bolesti kao što su sindrom iritabilnog želuca, proljev, zatvor i bolna nadutost. Sustavna konzumacija kivija pomaže ubrzati metabolizam i poboljšati probavu.
- Poboljšava se rad mokraćnog sustava, zbog čega se uklanjaju bubrežni kamenci i sprječava njihovo ponovno stvaranje.
- Muška potencija se povećava. Plod se smatra profilaktičkim sredstvom za erektilne i druge genitalne poremećaje.
- Poboljšava se imunitet.
- Povećavaju se izdržljivost i performanse.
Žene kivi često koriste u kozmetičke svrhe. Na njegovoj se osnovi izrađuju maske za lice i folikule dlake.
Zbog velike količine vitamina C u sastavu, voće djeluje kao profilaktičko sredstvo protiv prehlade i virusnih bolesti.
Napomena: ako kivi jedete na prazan želudac, zasitit ćete tijelo energijom i energijom nekoliko sati unaprijed.
Blagodati kivija s kožom
Kora kivija jednako je zdrava kao i pulpa voća. Sadrži puno vlakana i drugih korisnih spojeva.
Prednosti oljuštenog voća su sljedeće:
- poboljšava se rad gastrointestinalnog trakta, crijeva se čiste zbog blagog laksativnog učinka;
- sprečava se razvoj patogenih bakterija u crijevima;
- kada se primjenjuje izvana, ubrzava se proces zacjeljivanja plitkih rana na tijelu;
- sprečava prerano starenje kože;
- tijelo je zasićeno vitaminima i mineralima.
Osim toga, kora kivija može se koristiti samostalno kao maska za lice.
Prije nego što jedete kivi u koži, voće se mora temeljito oprati i obrisati suhom kuhinjskom krpom.
Zdravstvene dobrobiti soka
Sustavna uporaba svježe cijeđenog soka od kivija ubrzava proces sagorijevanja masti stvorenih na stijenkama krvnih žila, što povećava rizik od nastanka krvnih ugrušaka.
Blagodati soka za ljudsko zdravlje očituju se na sljedeći način:
- poboljšava se rad probavnog sustava;
- smanjuje se rizik od bubrežnih kamenaca;
- smanjuju se bolni osjećaji s reumatizmom;
- proces sijede kose usporava;
- umor se smanjuje;
- povećana moždana aktivnost;
- rizik od stvaranja kanceroznih tumora je smanjen;
- tjelesna aktivnost se povećava;
- smanjuje razinu šećera u krvi;
- krv se pročišćava i poboljšava njen sastav.
Svježe cijeđeni sok preporučuje se oboljelima od dijabetesa, sportašima i djevojkama koje žele smršavjeti. Uz to, sustavna uporaba voća i sokova od njih poboljšava dobrobit i pozitivno utječe na zdravlje općenito.
© alekseyliss - stock.adobe.com
Blagodati suhog kivija za ljude
Osušeni / trzavi kivi izvor je vitamina C, željeza, magnezija, kalcija, cinka i vlakana. Blagodati umjerene konzumacije suhog voća bez šećera (30-40 g dnevno) su sljedeće:
- poboljšava rad crijeva, sprječava zatvor i smanjuje očitovanje simptoma iritabilnog crijeva;
- ublažava upalu zubnog mesa;
- koštano tkivo je ojačano;
- poboljšava se stanje kože (tamne i staračke mrlje nestaju, održava se ravnoteža vode i masti);
- raspoloženje se poboljšava;
- rad mozga se povećava;
- znakovi depresije nestaju;
- rizik od razvoja karcinoma je smanjen;
- povećava se osjetljivost stanica na inzulin;
- razina lošeg kolesterola se smanjuje.
Uz to, uz pomoć sušenog kivija možete ojačati srčani mišić, poboljšati vid i očistiti tijelo od toksina.
Tijelo koristi prirodno suho voće na kojem nema šećerne ljuske. Kandirano voće ne smatra se korisnim proizvodom.
Blagodati sjemenki kivija
Kivi se preporučuje jesti cijeli, zajedno sa sjemenkama, jer sadrže puno vlakana, zahvaljujući kojima se probavni trakt poboljšava. Ulje se proizvodi od sjemenki, čije blagodati nisu samo kozmetičke, već i ljekovite, jer sadrži puno nezasićenih masnih kiselina.
U kozmetologiji se ulje sjemenki kivija koristi za pomlađivanje, zatezanje i poboljšanje elastičnosti kože. Ulje smanjuje manifestaciju proširenih vena, uklanja crvenilo i bol nakon opekline, ublažava akne, suhoću i iritaciju kože.
U ljekovite svrhe ulje se koristi za ublažavanje upala kod kožnih bolesti poput psorijaze, ekcema i dermatitisa.
Uz dodatak ulja izrađuje se prirodni regenerator za kosu koji će vratiti snagu folikula dlake.
Kivi za mršavljenje
Budući da kivi sadrži karnitin (prirodni sagorijevač masti) i vlakna, voće je učinkovito za mršavljenje. Dani posta često se dogovaraju na kiviju (jednom tjedno), jer njegova vlaknasta struktura pomaže u kontroli apetita i obuzdavanju gladi.
Kivi se može jesti i ujutro natašte i navečer prije spavanja kako bi se ubrzao metabolizam i pročistila crijeva. Voćna dijeta može vam pomoći u suočavanju s prejedanjem, što je često uzrokovano nedostatkom cinka u tijelu.
Preporučeni dnevni unos kivija na dan posta je 4-6 plodova. Također možete popiti do 1,5 litre nemasnog kefira ili prirodnog jogurta.
Noću možete popiti salatu od kivi s jabukom s limunovim sokom ili piti jogurt sa svježim voćem, umućenim u blender.
Kontraindikacije i šteta
Jesti suho i svježe voće za gastritis i čir na želucu u akutnoj fazi može biti štetno za zdravlje. Pretjerana konzumacija kivija (suho voće 30-40 g, svježe 1-2 komada dnevno) ispunjena je pojavom edema, osipa, mučnine, svrbeža i probavnih smetnji.
Kontraindikacije za uporabu su sljedeće:
- povećana kiselost;
- alergijska reakcija na vitamin C;
- individualna netrpeljivost.
Prejedanje suhog voća može dovesti do debljanja zbog visokog udjela kalorija. A zlostavljanje kandiranog voća dovodi do pretilosti.
Osobama s dijabetesom konzumaciju suhog kivija treba smanjiti na 20 g dnevno.
© Viktor - stock.adobe.com
Ishod
Kivi ima malo kalorija i bogat kemijski sastav, zahvaljujući čemu je koristan za žensko i muško zdravlje. Uz pomoć voća možete izgubiti kilograme i energizirati tijelo prije vježbanja u teretani. Tijelo ne koristi samo svježe voće, već i koru, sjemenke, svježi sok i sušeni kivi.
Plod se široko koristi u kozmetologiji: smanjuje simptome kožnih bolesti i ubrzava procese regeneracije. Da biste iskusili blagotvorne učinke na zdravlje, dovoljno je jesti 1-2 voća dnevno. Uz to, sustavna uporaba kivija ojačat će imunološki sustav, srčani mišić i poboljšati funkcioniranje probavnog trakta.
