- Proteini 14,9 g
- Masti 19,1 g
- Ugljikohidrati 2,7 g
Danas smo za vas pripremili izvrstan i vrlo ukusan recept za pržene polpete s gljivama i kvinojom i umakom.
Porcije u kontejneru: 10-12 porcija
Uputa korak po korak
Ne treba dugo kuhati pržene polpete s kremastim umakom od gljiva. Kuglice od mesa su sočne i vrlo ukusne. Kao prilog možete poslužiti krumpir, rižu, heljdu ili kvinoju. Pržene polpete mogu se dodati i juhama. Sljedeći korak po korak recept s fotografijama.
Korak 1
Pripremite sve sastojke. Ako mljeveno meso odlučite kuhati sami, učinite to unaprijed kako kasnije ne biste gubili vrijeme. Mljevena svinjetina i govedina su idealni. Polpete od nje su sočne. Ali budite vođeni prema svom ukusu. Možete dodati mljevenu piletinu ili puretinu.
© Tatyana_Andreyeva - stock.adobe.com
Korak 2
Pripremite duboku posudu. U to stavite mljeveno meso i krušne mrvice. Ogulite luk, nasjeckajte sitno i pošaljite u posudu s mljevenim mesom. Tamo dodajte jedno pileće jaje. Začinite solju i paprom po ukusu.
Savjet! Hoćete li koristiti mrvice ili bijelu pogaču, ovisi o vama. Možete i bez ovih sastojaka. Ali polpete čine sočnijima.
Sve sastojke promiješajte u posudi i počnite oblikovati kuglice. Bolje je to učiniti mokrim rukama kako se mljeveno meso ne bi lijepilo za dlanove.
© Tatyana_Andreyeva - stock.adobe.com
3. korak
Stavite tavu na ploču štednjaka i ulijte biljno (po mogućnosti maslinovo) ulje. Kad se posuda dobro ugrije, položite polpete i pržite sa svih strana dok ne omekšaju. Dok se kuglice kuhaju, možete napraviti kremasti umak od gljiva. To je brzo i jednostavno. Gljive operite i nasjeckajte. Zatim malo popržite, prelijte vrhnjem i solju. Dinstajte hranu 5-7 minuta - i to je to, umak je gotov.
© Tatyana_Andreyeva - stock.adobe.com
4. korak
Gotove polpete stavite na veći pladanj i prelijte kremastim umakom od gljiva. Svježe bilje zaperite, osušite papirnatim ručnikom, sitno nasjeckajte i pospite kuglicama od mesa. Gotovo jelo poslužite vruće. Uživajte u jelu!
© Tatyana_Andreyeva - stock.adobe.com
