Kiflice od govedine - recept s fotografijom, kako kuhati u pećnici * Crossfit

Govedina - 700 g
Češnjak - 1-2 klinčića
Ljubičasti luk (veliki) - 1 kom.
Maslinovo ulje po ukusu
Sol, mljeveni crni papar - po ukusu
Suho bijelo vino - 1 čaša
Sok od rajčice ili voćno piće - 2 čaše
Svinjska mast sa slojevima (slanina) - 1 komad (10-15 g)
Zelje po ukusu
Začini po ukusu

Proteini 13,9 g
Masti 9,9 g
Ugljikohidrati 3,6 g

U nastavku je opisan recept s fotografijama korak po korak jednostavnih i ukusnih kiflica od goveđeg mesa, koje se prže na tavi s vinom i peku u pećnici.

Porcije u kontejneru: 4 porcije.

Uputa korak po korak

Goveđi kotleti od kotleta ukusno su mesno jelo koje možete napraviti sami kod kuće. Meso se mora uzimati s vrata ili leđa, tako da bude mekano i bez puno masnih naslaga. Kiflice se prvo prže na tavi, a zatim peku u pećnici da govedina ostane sočna. Za pripremu jela trebat će vam korak po korak foto recept, čačkalice, tava i posuda za pečenje (ili jedna tava prikladna za dva postupka). Vino se mora uzimati bijelo suho, a svinjska mast - ne soljeno. Možete koristiti bilo koje začine prikladne za meso. Vino se može zamijeniti dodatnom čašom prirodnog soka od rajčice.

Korak 1

Uzmite komad govedine i odrežite gornju masnoću. Meso narežite na tanke trake dok ne dobijete oko 4 kriške. Čekićem istucite govedinu. Izrežite komad slanine na male kvadrate. Ogulite češnjak i narežite na male komadiće. Operite zelje poput peršina, obrijte višak tekućine i odrežite gustu stabljiku. Narežite začinsko bilje na male komadiće.

Korak 2

Na svaki komad umućenog mesa stavite jednaku količinu soli, začina po ukusu, slanine, nasjeckanog bilja i češnjaka.

3. korak

Svaki komad govedine razvaljajte u usku cijev kako se nadjev ne bi izlio.

4. korak

Ponovno uvijte cijev, kao što je prikazano na fotografiji, i popravite je drvenim čačkalicama.

Korak 5

Ogulite luk, isperite pod hladnom vodom, a povrće narežite na sitne komade. Uzmite duboku tavu, ulijte biljno ulje. Kad je vruće, dodajte luk i pirjajte par minuta, dok ne postane proziran. Zatim rasporedite formirane rulete i pržite na umjerenoj vatri 10-15 minuta s obje strane. Dodajte vino i sok od rajčice, promiješajte. Pošaljite da se peče u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 40 minuta. Nakon 20 minuta otvorite pećnicu i prelijte umakom valjke s dna posude (ili kalupa, ako ste premjestili obradak).

Korak 6

Ukusne rolice od goveđeg mesa s umakom, pečene u pećnici, spremne. Prije posluživanja pustite da meso odstoji na sobnoj temperaturi 10 minuta, a zatim izvadite čačkalice i poslužite jelo do stola. Kiflice se izvrsno slažu s ukrasima od tjestenine ili krumpira. Uživajte u jelu!