Kvinoja s piletinom i špinatom

Kvinoja - 125 g
Pileći file - 2-3 kom.
Cherry rajčica - 10 kom.
Maslinovo ulje (za prženje i umak) - po potrebi
Polovica jednog limuna
Umak od soje - 1 žlica l.
Ljubičasti luk (mali) - 1 kom.
Špinat (ili bilo koja salata po želji) - 1 svežanj
Masline - po ukusu
Mljeveni crni papar - po ukusu
Jestiva sol - po ukusu
Svježe bilje (za ukras) - po želji

Proteini 9,7 g
Masnoća 5 g
Ugljikohidrati 22,5 g

Pileća kvinoja je izdašno, a niskokalorično jelo koje se lako može napraviti kod kuće. Kako ne bi bilo problema tijekom kuhanja, bolje je unaprijed se upoznati s receptom koji sadrži fotografije korak po korak.

Porcije u posudi: 2-3 porcije.

Uputa korak po korak

Kvinoja s piletinom, špinatom i povrćem cjelovit je ručak s prilogom koji ni najmanje ne šteti vašoj figuri. Ispada da je jelo zadovoljavajuće, ali istodobno i zdravo, jer se za prženje koristi samo maslinovo ulje. Kvinoja se vrlo dugo smatra "kraljicom" žitarica, jer sadrži mnoge korisne tvari, na primjer, magnezij, željezo i cink. Proizvod također sadrži veliku količinu vitamina B. No glavna prednost kvinoje je što je bez glutena, tako da gotovo svi mogu jesti žitarice. Da biste kod kuće pripremili ukusan i punopravan obrok za cijelu obitelj, trebate potrošiti vrlo malo vremena.

Korak 1

Prije kuhanja namočite kvinoju u hladnoj vodi. Krupica je dovoljna 20 minuta, nakon toga se voda može ocijediti, isprati i napuniti vodom (u omjeru 1: 2). Stavite kvinoju na štednjak i upalite malu vatru. Začinite solju po ukusu. Gotova kaša povećat će volumen i bit će mrvičasta.

Korak 2

Dok se krupica kuha, možete pripremiti pileći file. Meso se mora oprati pod mlazom vode, a zatim popivati papirnatim ručnikom kako ne bi ostalo viška vlage. Stavite veliku tavu na štednjak s malo maslinovog ulja. Kad je tava topla, u nju stavite cijeli pileći file. Začinite solju i paprom, a zatim poškropite limunovim sokom.

Savjet! Prije prženja, pileći file može se rezati na male klinove. Ali meso koje je prženo u cjelini puno je sočnije.

3. korak

Ostavite filete neko vrijeme i uhvatite se u koštac s rajčicama. Višnju operite pod mlazom vode i stavite na lim za pečenje prekriven folijom. Stavite posudu u pećnicu na 15 minuta. Pečena rajčica savršeno će naglasiti okus jela.

4. korak

Pileći file s jedne strane već je smeđe boje i treba ga okrenuti. Začinite drugu stranu solju i paprom po ukusu. Smanjite vatru. Meso treba dinstati, a ne pržiti.

Korak 5

Dok se meso polako krčka, možete napraviti umak za dresing. Pomiješajte tri žlice maslinovog ulja sa umakom od soje. Ovaj lagani preljev naglasit će okus povrća koje nadopunjuje jelo.

Korak 6

Prženi pileći file sada treba rezati na komade. Također je potrebno oguliti i nasjeckati ljubičasti luk.

7. korak

Sada moramo pripremiti špinat. Ako ne, tada možete uzeti bilo koje lišće salate ili začinsko bilje. Isperite špinat i stavite na tanjur za posluživanje.

Korak 8

Na vrh špinata nasjeckani pileći file, malo kvinoje, ljubičastog luka i malo cherry rajčica. Na vrh stavite masline i svježi peršin. Sada oblikovano jelo začinite umakom.