Salata od povrća s gljivama

Brokula - 100-150 g
Crvena paprika (velika) - 1 kom.
Šampinjoni - 4 gljive
Listovi salate - 2-3 kom.
Maslinovo ulje po ukusu
Rajčica - 1 kom.
Sol po ukusu
Mljeveni papar - po ukusu

Proteini 1,6 g
Masti 4,5 g
Ugljikohidrati 5.4 g

Jednostavan korak po korak recept s fotografijom izrade ukusne salate od povrća sa šampinjonima bez majoneze.

Porcije u kontejneru: 2 porcije.

Uputa korak po korak

Salata od povrća s gljivama ukusno je i zdravo jelo koje se može brzo pripremiti kod kuće. Salata sadrži svježe gljive, koje je sigurno jesti sirove. No, po želji se sirove gljive mogu zamijeniti kiselim ili prženim na malo ulja. Brokula, poput gljiva, u ovom receptu ne zahtijeva dodatnu toplinsku obradu. Ova vrsta salate, odjevena u maslinovo ulje, pogodna je za ljude koji se ne pridržavaju samo vegetarijanstva, već i prehrane sirovom hranom. Po svom nahođenju možete dodati bilo kakve začine. A također se okus jela može učiniti svjetlijim poprskavanjem pripremljene salate limunovim sokom.

Korak 1

Uzmite brokulu, temeljito isperite pod mlazom vode, obrijte višak vlage i odvojite cvatove od guste stabljike. Ako su pupoljci preveliki, prerežite ih na pola.

Korak 2

Isperite papriku, odrežite vrh repom, očistite sredinu sjemena. Narežite povrće na male trakice.

3. korak

Gljive temeljito operite pod hladnom vodom, odrežite tamne mrlje od gljiva, ako postoje, i odrežite gustu osnovu stabljike. Zatim gljive narežite na kriške.

4. korak

Isperite lišće salate i rajčice i otresite vlagu s lišća. Rajčicu prerežite na pola, uklonite gustu podlogu, a polovice rajčice narežite na kriške. Listove salate možete jednostavno usitniti rukom ili nožem narezati na velike komade. Stavite svu nasjeckanu hranu u duboku posudu i dodajte malo maslinovog ulja.

Korak 5

Začinite solju i paprom po ukusu i dobro promiješajte dvije žlice kako ne biste zdrobili rajčicu. Dijetalna salata od povrća s gljivama bez majoneze je spremna, odmah poslužite jelo. Uživajte u jelu!