Protein
4K 0 21.10.2018 (zadnja izmjena: 02.07.2019)
Odabir jeftinog i visokokvalitetnog proteina iz mnogih ponuda na tržištu lako je zbuniti se. Svaki proizvođač vješto oglašava vlastiti proizvod, usredotočujući se na prednosti i skrivajući nedostatke. Rezultat je nepravilno odabrana prehrana i smanjenje sportskih performansi. Zbog toga je važan objektivan pregled jeftinih smjesa, pouzdana procjena njihovih prednosti i nedostataka.
Vrste proteina
U skladu s proteinskom komponentom, proteini su podijeljeni u nekoliko vrsta:
- Sirutka je proizvod mliječne sirutke dobiven filtracijom. Lako se apsorbira, pa se može koristiti prije i poslije vježbanja. Potiče metaboličke procese, inhibira korištenje lipida, postaje izvor aminokiselina za izgradnju mišića.
- Kazein je još jedan derivat mlijeka, ali jedan dio izrađen je od sirutke, a drugi od proteina kazeina. To je "spor" proizvod koji tijelo dugo apsorbira. Stoga je njegova svrha noćni doček.
- Mlijeko - mješavina dvije vrste proteina na bazi mlijeka: 20% - derivat sirutke i 80% - kazein. Jasno je da je većina sporog proteina, pa ga je bolje uzimati prije spavanja, ali 20% sirutke omogućuje uzimanje između ručka, doručka i večere.
- Soja je biljni protein. Ima inferiorni aminokiselinski sastav, stoga ne potiče tako dobro rast mišića. Ali s druge strane, neophodan je za one koji ne podnose mlijeko. Koristan je za žene, jer aktivira sintezu ženskih hormona.
- Jaje - ima maksimalnu biološku vrijednost. Napravljen je od bjelanjaka i visoko je probavljiv. Jedini nedostatak je visoka cijena.
- Višekomponentna - mješavina svega navedenog. Apsorbira se sporije od sirutke, ali ima cjelovit aminokiselinski sastav. Prijavit ćemo se u bilo koje prikladno doba dana. Često obogaćen BCAA, kreatinom.
Svaka vrsta je dostupna u obliku hidrolizata, izolata i koncentrata.
Visoko koncentrirani proteinski shakeovi
Poredak popularnih proteina predstavljen je u tablici.
| Ime proizvoda | % proteina na 100 g smjese | Cijena u rubaljima za 1000 g | Fotografija |
| Protein 90 tvrtke PowerSystem | 85,00 | 2660 |  |
| Protein 80 by QNT | 80,00 | 2000 |  |
| Kompleks proteina sirutke 100% tvrtke Olimp | 75,00 | 1300 |  |
| Super-7 tvrtke Scitec | 70,00 | 2070 | |
| O da! Ukupni proteinski sustav OhYeah! Prehrana | 65,30 | 1600 |  |
| Protein sirutke Inner Armor | 60,00 | 1750 |  |
Sve cijene u tablici približne su i mogu se razlikovati ovisno o trgovini koja prodaje sportsku prehranu.
Omjer sastav / trošak
Cijena odgovara sastavu smjese. Obično kokteli mogu sadržavati:
- Izolat s 95% sadržaja proteina. Ovo je najprikladnija mješavina za dobivanje mišićne mase. Nečistoće najmanje, ne više od 1%. Metoda naknadne obrade je mikro- i ultrafiltracija, što povećava troškove koktela. Cijena takvog proizvoda može biti demokratska samo ako mu se doda još nešto.
- Koncentrirajte s 80% proteina. Sadrži masti i ugljikohidrate. Čišćenje nije završeno, tako da je cijena niska.
- Hidrolizat, do 90% proteina. Zapravo je riječ o izolatu koji se enzimima razgrađuje u aminokiseline. Koristi se za strukturiranje reljefa i skupo je.
Proračun TOP
Najprikladnije je procijeniti i analizirati troškove i korisne kvalitete proračunskog proizvoda pomoću tablice:
| Ime | % bjelančevina | Cijena u rubljama po kg | Dodatne komponente | Fotografija |
| PVL mutantna sirutka - protein sirutke iz Kanade | 60 | 1750 | Aminokiseline | |
| Proteini sirutke od Fitness Authority | 65 | 1700 | Ne |  |
| FitWhey protein sirutke 100 WPC | 77 | 1480 | BCAA |  |
| Activlab proteini mišića | 77 | 1450 | Odsutan |  |
| Proteinski koncentrat proteina sirutke | 85 | 1450 | Aminokiseline |  |
| Ostro Vit WPC 80 | 80 | 1480 | Aminokiseline |  |
| Svi prehrambeni proteini sirutke | 80 | 1480 | BCAA |  |
| My Protein Impact Whey Protein | 85 | 1500 | Aminokiseline |  |
Gotovo je nemoguće kupiti proizvod ispod cijene prikazane u tablici.
Najjeftiniji protein
Kvalitetni višekomponentni shake Protein Mix medeni kolačići tvrtke Power Pro najjeftiniji su protein (kompleks proteina sirutke, hidrogelata kolagena i kazeina). Trošak - 950-1000 rubalja. po kg.
Ishod
Kada tražite najekonomičniju mogućnost sportske prehrane, ne zaboravite na kvalitetu proizvoda i njegovu učinkovitost. Niska cijena često znači da je sadržaj proteina u proizvodu niži od potrebnog za odgovarajuću prehranu i rast mišića.
