Inulin - korisna svojstva, sadržaj u proizvodima i pravila upotrebe

Biljni inulin smatra se analogom humanog glikogena. To je ugljikohidrat druge razine. Nalazi se u Asteraceae, zvoncima, ljubičicama, ljiljanima, radiču. Bogati su korijenovim sustavom tuberoze, narcisa, maslačka, artičoke iz Jeruzalema. Koncentracija tvari u njima doseže 20%, što u smislu suhog ostatka iznosi više od 70%. Inulina biljka nikada ne sintetizira sama, paralelno s njom nastaju srodne tvari: levulin, sinistrin, pseudoinulin čija hidroliza daje D izomer fruktoze.

Najčešći izvori polisaharida su cikorija i artičoka iz Jeruzalema. Pokazujući kvalitete probiotika, biološki aktivna tvar koristi se u sportskim programima za mršavljenje.

Svojstva

Inulin ima slatkast okus i nema sintetičke analoge. Ovaj prirodni ugljikohidrat nalazi se u više od tri tisuće biljnih korijena. Ljekovita svojstva tvari određuju se njezinim djelovanjem kao probiotik. Potiče peristaltiku, rast bifidumbakterija. Zbog imuniteta probiotika na probavne enzime, štedi 100% svojih ljekovitih svojstava prilikom prolaska kroz crijeva.

Profesionalci

Određuju se blizinom strukture probiotika s vlaknima koja želučana kiselina ne može razgraditi. Stoga se polisaharid samo djelomično razlaže na komponente, koje zauzvrat tvore potrebno okruženje za rast korisne mikroflore. Bifidumbakterije istiskuju patološke klonove mikroba, čineći crijeva zdravima i aktivirajući biokemijske reakcije. Nepodijeljeni ostaci inulina pročišćavaju gastrointestinalni trakt poput četke, uzimajući sa sobom toksine, radionuklide, štetni kolesterol i soli teških metala. To je svojstvo koje proizvođači dodataka prehrani koriste prilikom oglašavanja svojih proizvoda na bazi probiotika. Treba napomenuti da prirodni polisaharid:

• Potiče apsorpciju esencijalnih minerala za 30%. To pospješuje stvaranje koštanog tkiva, poboljšava njegovu gustoću, što usporava napredovanje dobne osteoporoze.
• Pokazuje svojstva imunomodulatora, aktivirajući tjelesnu izdržljivost, metabolizam.
• Pomaže u gubitku kilograma simulirajući sitost bez dodavanja kalorija.
• Zamjenjuje kavu bez njezinih negativnih učinaka.
• Posjeduje sposobnost poboljšanja okusa u kuhanju, dajući im kremasti okus.
• Aktivira limfoidno tkivo, povećavajući lokalni imunitet u crijevima, bronhima i genitourinarnom sustavu.
• Pokazuje hepatoprotektivna svojstva potičući regeneraciju jetre.
• Savršeno vlaži kožu, zasićuje je kisikom, potiče sintezu vlastitog kolagena, zaglađujući bore.

Minuse

Prirodnost polisaharida omogućuje mu uključivanje u dječju hranu. Ovo je najbolja potvrda sigurnosti tvari. Jedini značajni negativni učinak je nadimanje. Uz to, primijećena je nekompatibilnost ugljikohidrata s antibioticima, budući da ih inaktivira. Opasna je i individualna netolerancija na lijek.

Proizvodi od inulina

Inulin ulazi u tijelo prilikom uzimanja tableta ili praha iz ljekarne, no lakše ga je uvesti u svakodnevnu prehranu. Slatki okus omogućuje vam poboljšanje inulin jogurta, pića, može se dodati čokoladi, pecivima, slastičarnicama. Najviše probiotika ima u cikoriji i artičoki. Osim toga, nalazi se u brojnim biljkama predstavljenim u tablici.

Izvor - cikorija

U plavim cvjetovima cikorije nema inulina, ali njezini su korijeni pravo skladište tvari. Ovo je energija biljke. Ugljik je, po strukturi podsjeća na fruktozu i od njega je dobio slatkast okus. Ako se inulin hidrolizira, konačni proizvod je čista fruktoza. To je probiotički ugljikohidrat, odnosno ne apsorbira se u probavnoj cijevi, već daje osjećaj sitosti bez kalorija, a to se svojstvo naširoko koristi u medicini i sportu.

Najčešće se cikorija konzumira kao piće. U njemu je cikorija topljiva. Okusa je poput kave, ali ne sadrži kofein, stoga je bezopasan: ne utječe na krvne žile i ne uzrokuje aritmiju. Slatki okus pića omogućuje ga upotrebu čak i dijabetičara. Poboljšava metaboličke procese, suzbija apetit i uravnotežuje crijevnu mikrofloru. Uz to sadrži mnogo vitamina i minerala. Cikorija nije sigurna za proširene vene i hemoroide, jer utječe na brzinu protoka krvi. Ali za trudnice - ovo je pravo otkriće.

Izvor - zemljana kruška

U ljekarnama često možete pronaći inulin iz artičoke. To se objašnjava činjenicom da se tijekom njegove obrade koriste inovativne tehnologije koje omogućuju održavanje maksimalne koncentracije hranjivih sastojaka u prahu. Stoga polisaharid artičoke iz jeruza pokazuje veću učinkovitost kao sagorijevač šećera i masti. Osim toga, korijeni biljke inertni su prema nitratima, sposobni su ih neutralizirati. A sadrži više vitamina i minerala od cikorije. Na primjer, kalcij nekoliko puta. Potrebe za ozdravljenjem pokrivaju dvije žličice praha dnevno.

Primjena inulina u sportu

Danas je inulin stekao snažnu poziciju u sportskoj industriji kao dodatak prehrani koji aktivno utječe na metabolizam. Uz njega se dobivaju dobitnici, proteinske mase. Ova se tvar ne apsorbira u probavnoj cijevi. Obavijajući zidove želuca, inulin zauzima gelasto stanje i pouzdano štiti sluznicu od iritantnih sredstava. Uključujući - od etanola i nikotina.

Prirodni probiotik ubrzava metabolizam, zbog čega osoba počinje gubiti višak kilograma. To se događa jer on:

• Stvara plodno tlo za razmnožavanje bifidumbakterija.
• Blokira rast patogene flore.
• Ubrzava metabolizam lipida, što dovodi do gubitka kilograma.
• Istodobno, suzbija glad. Zbog činjenice da šećer u krvi ne raste, nema fluktuacija inzulina u gušterači, osjećaj sitosti ostaje dugo vremena.
• Sposoban je regulirati metabolizam ugljikohidrata, koji je odgovoran za vitkost figure. Stoga je aktivno uključen u fitnes programe za mršavljenje i za muškarce i za žene.

Kada mršavi, tijelo ne prima uobičajenu normu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, imunološka obrana se smanjuje, ali inulin preuzima tu funkciju. Štoviše, smanjuje razinu amonijaka, čime se sprječava početak onkoloških procesa.

Inulin se koristi i u bodybuildingu. Postoje posebna znanstvena ispitivanja koja dokazuju da glad potiskuju dva peptidna lanca u debelom crijevu: peptid YY i glukagon GLP-1. Ovi spojevi ispravljaju punoću i omogućuju dugotrajno održavanje željene tjelesne građe.

Indikacije za uzimanje inulina

Inulin je pronašao široku primjenu u tradicionalnoj medicini. Propisan je kao dio složene terapije sljedećih patologija:

• Dijabetes.
• Hipertenzija.
• Ateroskleroza.
• Ishemijska bolest srca.
• Disbakterioza.
• Patologije probavnog sustava: čir, pankreatitis, kolecistitis, kolitis, hepatitis, žučni poremećaji.
• CKD, ICD.
• Senzibilizacija tijela.
• Smanjen imunitet.
• Autoimune bolesti, sistemske kolagenoze.

Kontraindikacije za uzimanje inulina

Međutim, unatoč svoj korisnosti, prirodnosti i sigurnosti inulina, on ima kontraindikacije:

• Pojedinačna netolerancija ne samo na polisaharid, već i na probiotike općenito.
• Nošenje fetusa i dojenje.
• Starost do 12 godina.
• VSD i hipotenzija.
• Zatajenje disanja.
• Proširene vene i hemoroidi s inulinom cikorije.
• Kombinacija s antibioticima.

Kako koristiti

Načini primjene u terapijske i sportske svrhe su različiti.

• Prema kliničkim indikacijama, uzima se pola sata prije jela, u tabletama, na usta, par komada do 4 puta dnevno, prethodno otopljenih u čaši vode, soka, kefira. Za tečaj će biti potrebne 3 bočice inulina. Pauza između tečajeva je dva mjeseca. Ako se koristi prah, tada je unos ograničen na žličicu uz svaki obrok.
• Za sportski trening potrebna je doza od 10 g dnevno. Počnite s 2 grama dnevno. Nakon nekoliko tjedana povećajte na 5 g, a zatim na 10 g. Pijte na tečajeve mjesec dana nakon mjesec dana ili prema individualnom rasporedu koji je sastavio trener.

Gledaj video: PENICILIN BUDUĆNOSTI - ANTIBIOTIK KOJI HRANI I LIJEČI. Prof. dr Mihajlović (Svibanj 2025).