Cikla je proizvod koji osim izvrsnog okusa ima i mnoštvo korisnih svojstava koja se protežu kako na pojedine sustave i organe, tako i na cijelo tijelo u cjelini. Malo ljudi zna, ali cikla je idealna za sportsku prehranu - blagotvorno djeluje na razvoj mišićne mase, povećava vitalnost i izdržljivost.
U članku ćete naučiti o prednostima repe, njihovom sastavu i sadržaju BZHU, ljekovitim svojstvima i upotrebi u prehrambenoj i sportskoj prehrani.
Nutritivna vrijednost, sastav i sadržaj kalorija
Hranjiva vrijednost crvene repe vrlo je velika - kemijski sastav korijena usjeva bogat je raznim vitaminima, mineralima i drugim hranjivim sastojcima. Što se tiče sadržaja kalorija, ovo povrće nije visoko, iznosi samo 41 kcal na 100 g sirovog proizvoda.
Dakle, hranjiva vrijednost cikle je sljedeća:
- postotak bjelančevina, masti i ugljikohidrata (BZHU): 2,1 / 0,2 / 3,1;
- 2,4 g prehrambenih vlakana;
- 0,2 g organskih vlakana;
- 85 g tekućine;
- 8,6 g disaharida;
- 0,1 g škroba;
- 1,1 g pepela.
Sadržaj kalorije u repu je relativno nizak, pa povrće može i treba biti uključeno u prehranu onima koji su na dijeti ili se bave sportom. Konzumacija 100 do 200 g cikle dnevno osigurava tijelu vitamine skupine A u količini od 1% dnevne vrijednosti, 2% kalcija, 12% vitamina C i čak 7% željeza.
Broj kalorija u kuhanoj repu gotovo se malo razlikuje od sirovog korjenastog povrća i iznosi 48 kcal na 100 g, a sadržaj kalorija u pečenom povrću iznosi 45 kcal. Iz toga proizlazi da sadržaj kalorija u cikli može varirati ovisno ne samo o procesu kuhanja, već i o sorti kojoj povrće pripada, kao i o tome koji se dio koristi:
- u šećernoj repu, ili, kako se još naziva, cikla-mrkva, sadržaj kalorija je 46 kcal na 100 g proizvoda;
- vrhovi cikle sadrže 22 kcal;
- sok od repe - 41 kcal.
Imajte na umu da se brojke temelje na pretpostavci da je povrće pripremljeno bez dodavanja začina ili pomoćnih sastojaka.
Korjenasto povrće sadrži mnoge vitamine potrebne za tijelo, koji naknadno dobro utječu na opće i mišićavo stanje, što je posebno dragocjeno za ljude koji se bave bilo kojom vrstom sporta, bilo da je riječ o laganoj ženskoj kondiciji ili velikom muškom opterećenju u teretani.
Cikla (stol) - povrće s visokim sadržajem vitamina C i B, kao i karoten (koji je neophodan za jaku i zdravu kosu) i niacin. Pored toga, sirovi proizvod sadrži minerale kao što su:
- mangan;
- magnezij;
- fosfor;
- kalij;
- bakar;
- željezo;
- natrij;
- kalcij;
- sumpor.
© ma_llina - stock.adobe.com
Uz sve navedeno, cikla je među vodećima u sadržaju kiselina potrebnih za tijelo, posebno gama-amino-maslačnih kiselina, koje pozitivno utječu na metabolizam i rad mozga.
Napomena: hranjiva vrijednost kuhane repe ne razlikuje se značajno od hranjive vrijednosti svježeg povrća, ako se pridržavate ispravne tehnologije pripreme. U procesu kuhanja indeks ugljikohidrata samo se malo povećava, od toga je sadržaj kalorija nešto veći.
Korisna svojstva repe za sport i fitnes
Znanstvenici su proveli istraživanje korisnih svojstava cikle i znanstveno dokazali da sok od repe pozitivno utječe na stanje mišićnog sustava. Ako popijete čašu soka od repe prije bavljenja sportom ili odlaska na fitnes, vaša će se izdržljivost povećati, a lekcija će biti produktivnija. Štoviše, bol u mišićima će se smanjiti, a umor ćete osjetiti mnogo kasnije.
Sok od repe tjera mišiće da rade više s manje apsorbiranog kisika i to je razlog zašto se mišići ponekad sporije umaraju. Ako gradite mišiće, ovaj sok može postati prirodni droga.
Opisana svojstva ima samo sok od sirovog proizvoda, a kuhana repa nema takvu značajku. Međutim, sličan učinak ima i dekocija u kojoj se kuhalo korjenasto povrće.
Osim toga, cikla u bilo kojem obliku pozitivno utječe na stanje kože, rad probavnog trakta, a također pomaže tijelu da se očisti od toksina. Ima ljekovita svojstva i pomaže kod:
- demencija (pogoršanje kognitivnih funkcija u starijih osoba), jer sok od repe pozitivno utječe na rad mozga poboljšavajući protok krvi;
- neispravnosti u radu probavnog sustava, zbog visokog sadržaja vlakana;
- upala, zbog sadržaja kolina - univerzalnog spoja koji ne samo da jača mišiće, već ima i protuupalni učinak.
Iz ovoga možemo zaključiti da je repa dobra za muškarce - pomaže u podnošenju teških tjelesnih aktivnosti i povećanju mišićne produktivnosti.
Žene trebaju obratiti pažnju na sljedeća korisna svojstva: crvena repa pozitivno utječe na stanje i izgled kože. Uz to, upotreba povrća pridonosi gubitku kilograma zbog niskog udjela kalorija u korijenu.
© kcuxen - stock.adobe.com
Vrhovi cikle jednako je zdrav proizvod s visokim udjelom vitamina, minerala i niskim udjelom kalorija. Lišće pomaže smanjiti glad i očistiti crijeva. Također, lišće repe smanjuje šećer u krvi i potiče metabolizam. Ali mora se pravilno koristiti: da bi se sačuvala korisna svojstva, vrhovi cikle moraju se dinstati ili kuhati.
Prednosti mršavljenja
Uvođenje repe u prehranu potiče gubitak kilograma. Ali važno je zapamtiti da sama prehrana ne može postići dobar rezultat. Da biste dobili figuru iz snova ili joj se barem približili, morate pravilno kombinirati uravnoteženu prehranu i vježbanje, poštivati režim spavanja i odmora i piti dovoljno vode dnevno.
Korisne informacije! Prosječno bi osoba dnevno trebala piti od 1,5 do 2,5 litre vode dnevno, ovisno o tjelesnoj građi i težini. Pića poput čaja, kave i sokova ne računaju se u čistu vodu.
Asimilacija
Korisna svojstva cikle određuje jedna važna značajka - sposobnost tijela da asimilira određenu komponentu. Neko tropsko voće, poput ananasa ili manga, koje bi trebalo biti korisno, jednostavno se ne apsorbira u tijelu stanovnika Rusije. Ali u tom pogledu, repa je povrće za koje je dobitno svako vino, korisno u bilo kojem obliku: sirovo, kuhano, dinstano, pečeno.
Glede korisnih svojstava cikle za tijelo tijekom mršavljenja možemo reći sljedeće. Ako povrće crvenog korijena uvedete u svoju svakodnevnu prehranu, nakon nekoliko tjedana konzumacije primijetit ćete poboljšanje dobrobiti koje će biti praćeno punim radom svih unutarnjih organa. A najočitija promjena bit će stanje živčanog sustava - prekomjerna nervoza i razdražljivost će nestati.
Svojstva okusa
Samo povrće je napunjeno slatkom glukozom koja djeluje kao katalizator za poboljšanje raspoloženja (posebno kada je riječ o šećernoj repu), ali ostaje dijetalna. Glukoza stimulira mozak, povećava aktivnost i opskrbljuje tijelo tijelom.
No, betain se smatra najcjenjenijim elementom u sastavu korijenskog povrća za pokretanje procesa mršavljenja. To je biološka tvar koja se često koristi u dodacima prehrani za mršavljenje. Osnažujuća svojstva prirodnog svježeg soka od cikle već su spomenuta u prethodnom odjeljku.
Uz to, betain normalizira rad jetre, što je izravno povezano s punim metabolizmom. Jednostavno rečeno, ako želite ubrzati metabolizam, uz poštivanje normi vode koju pijete dnevno i bavljenje sportom, jedite i repu. Služit će kao prirodni metabolički katalizator. Dok dijeta ili suši tijelo, što je usko povezano s unosom velike količine bjelančevina u hranu, betain će pospješiti aktivniju apsorpciju bjelančevina u crijevima. Betain ubrzava aktivnost oksidacijskih procesa masti - odnosno masne naslage izgaraju se mnogo puta brže.
Napomena: Redovita konzumacija dijetalne hrane od repe ne samo da će vam pomoći da smršavite, već i spriječit će nakupljanje masnoće u ženskom i muškom tijelu zahvaljujući elementu kurkumin polifenol. To se događa zbog svojstava komponente da suzbija rast krvnih žila u masnom tkivu.
Celuloza
Uz to, vrijedi se prisjetiti svojstava vlakana koja stvaraju dodatni volumen u crijevima bez suvišnih kalorija i suzbijaju glad. Druga važna točka je snižavanje razine kolesterola i šećera u krvi.
Cikla se može koristiti za pripremu raznih jela, pića, koktela, smoothieja, a izvrsna je za juhe i salate. Korijensko povrće možete jesti naribano sirovo ili nakon toplinske obrade, bez brige da je repa izgubila korisna svojstva. Glavna stvar je pravilno pripremiti proizvod.
© slawek_zelasko - stock.adobe.com
Kako kuhati repu za mršavljenje?
Repu za mršavljenje možete kuhati na razne načine, ali proizvod će najbolje djelovati sirov i u obliku soka. U slučajevima kada je jedenje sirove hrane kontraindicirano ili ako želite diverzificirati svoju svakodnevnu prehranu, korijensko povrće možete kuhati ili ispeći. Pogledajmo osnove kuhanja cikle u obliku stola:
| Vrsta kuhanja | Vrijeme za kuhanje | Bilješke |
| Kuhana repa | 40-60 minuta | Proizvod se kuha na laganoj vatri u velikoj posudi, gdje voda pokriva povrće za najmanje nekoliko centimetara. Korijen usjeva mora biti dobro opran i prokuhan u kori, što je poželjno da ostane netaknuto. Nakon kuhanja cikla se prelije hladnom vodom dok se potpuno ne ohladi. |
| Pečena repa | 50-60 minuta | Za pečenje ciklu treba oprati i osušiti, a zatim staviti na lim za pečenje i prekriti folijom. Nepoželjno je rezati voće, jer će u protivnom izgubiti neka od svojih korisnih svojstava tijekom postupka kuhanja. |
Prema nutricionistima, muškarci, žene, pa čak i djeca (pretila ili u riziku) trebaju jedan obrok, bez obzira koji (večeru, doručak ili ručak), zamijeniti ciklom. Primjerice, ujutro natašte možete piti sok od repe oko 20 minuta prije jela - smanjit će glad, a jest ćete manje nego inače.
Ali ne možete se ograničiti na jedan sok, jer ćete se nakon 35-40 minuta probuditi osjećajući glad zbog sadržaja glukoze u cikli. Noću se preporučuje jesti dijetalnu salatu od cikle s jabukama, mrkvom ili kupusom, takve salate možete napuniti kefirom. Osim toga, korisno je povremeno dogovarati dan cikle natašte, ali samo pod uvjetom da nemate nijednu od dolje opisanih bolesti ili kontraindikacije povezane s alergijskom netolerancijom.
Šteta od korijenskih usjeva i kontraindikacije
Cikla može nanijeti značajnu zdravstvenu štetu osobama koje pate od pojedinačnih alergijskih reakcija na korjenasto povrće. Osim toga, kontraindicirano je jesti repu osobama s bolestima kao što su:
- gastritis, čir u akutnoj fazi;
- bolest urolitijaze;
- Trbušna nervoza;
- upala gušterače;
- dijabetes.
Nažalost, šteta koju uporaba repe može naštetiti zdravlju ne smanjuje se ni nakon toplinske obrade, bez obzira jeste li ciklu kuhali ili pirjali. Ne biste trebali zloupotrijebiti proizvod ni u kojem slučaju, čak i ako ne patite od bilo koje od gore navedenih kontraindikacija.
Kontraindikacije za upotrebu lišća su giht, alergije, želučani poremećaj i urolitijaza.
Podsjetnik: korisna svojstva soka od repe za tijelo nisu razlog da se pije u neograničenim količinama. Dnevni unos soka nije veći od 500 ml, inače možete osjetiti alergijsku reakciju ili gastrointestinalne tegobe.
Ishod
Cikla je svestrana namirnica bogata vitaminima i mineralima koja pozitivno utječe na cjelokupno zdravlje. Pogodno i za muškarce i za žene. Cikla će postati prirodno i sigurno sredstvo za doping prije treninga bez obzira na sport.
