Blagotvorni učinci češnjaka na ljudsko tijelo poznati su od davnina. Kemijski sastav začinske biljke bogat je makronutrijentima i vitaminima. Češnjak se može pržiti, dinstati, pa čak i peći u cjelini, ali povrće neće izgubiti ljekovita svojstva koja su naširoko i naširoko korištena u narodnoj medicini. Uz pomoć češnjaka možete ojačati imunološki sustav, smanjiti razinu "lošeg" kolesterola u krvi, povećati izdržljivost i performanse, što posebno cijene sportaši.
Sastav češnjaka i sadržaj kalorija
Češnjak sadrži bogat set vitamina, makro i mikroelemenata. Znanstveno je dokazano da proizvod sadrži prirodne antibiotike. (Izvor - Wikipedia). Sadržaj kalorija svježeg češnjaka iznosi 148,5 kcal na 100 g i varira ovisno o načinu kuhanja, i to:
- sušeno - 344,8 kcal;
- pečena - 15,7 kcal;
- kiseli ili slani - 46,5 kcal;
- kuhano - 20,1 kcal;
- pržena - 41,4 kcal;
- dinstano - 143,2 kcal;
- mahune češnjaka (strelice) - 24,2 kcal.
1 češanj češnjaka sadrži približno 5,8 kcal.
Nutritivna vrijednost svježeg proizvoda na 100 g:
- ugljikohidrati - 29,9 g;
- proteini - 6,5 g;
- masti - 0,5 g;
- voda - 60 g;
- prehrambena vlakna - 1,5 g;
- pepeo - 1,5 g
Kemijski sastav češnjaka na 100 g predstavljen je u tablici:
| Naziv elemenata | Jedinice | Sadržaj u proizvodu |
| Molibden | mcg | 25,4 |
| Aluminij | mg | 0,455 |
| Bakar | mg | 0,13 |
| Bor | mcg | 31,2 |
| Nikla | mcg | 14 |
| Selen | mcg | 14,2 |
| Cinkov | mg | 1,03 |
| Kalij | mg | 260 |
| Sumpor | mg | 63,6 |
| Kalcij | mg | 180 |
| Fosfor | mg | 100 |
| Klor | mg | 30 |
| Magnezij | mg | 30 |
| Vitamin C | mg | 10 |
| Vitamin PP | mg | 2,8 |
| Tiamin | mg | 0,08 |
| Vitamin B6 | mg | 0,6 |
| Kolin | mg | 23,2 |
Uz to, proizvod sadrži malu količinu polinezasićenih masnih kiselina omega-6 - 0,0229 g i omega-3 - 0,02 g, kao i škrob - 27 g i disaharide - 3,9 g na 100 g.
© ma_llina - stock.adobe.com
Zdravstvene dobrobiti
Zbog svog jedinstvenog kemijskog sastava, češnjak ima korisna svojstva za ljudsko zdravlje:
- Proizvod pomaže poboljšanju probave, posebno je korisno dodavati ga jelima koja sadrže puno masnoće. Uz to, začinska biljka blagotvorno djeluje na rad jetre i žučnog mjehura.
- Redovita konzumacija češnjaka pomaže smanjiti razinu "lošeg" kolesterola u krvi i povećati razinu dobrog.
- Češnjak pomaže u normalizaciji krvnog tlaka.
- Proizvod sprečava stvaranje krvnih ugrušaka i ima sposobnost ometanja prianjanja trombocita.
- Začinska biljka korisna je u prisutnosti ateroskleroze - proizvod povećava fibrinolitičku aktivnost.
- Češnjak djeluje kao profilaktičko sredstvo protiv onkoloških bolesti zbog alicina, koji je dio začinske biljke. Učinkovit je i tijekom liječenja karcinoma.
- Biljka ima antiseptička svojstva zbog alicina, sposobna je boriti se protiv E. coli i Staphylococcus aureus. Sok ili zgnječena pulpa češnjaka mogu se koristiti za liječenje rana.
Češnjak je koristan za sportaše i ljude koji se bave fizičkim radom - proizvod povećava izdržljivost i performanse.
Blagodati češnjaka za žensko tijelo
Češnjak smanjuje bol u bolesti kao što je artroza bedrene kosti, od koje će žene vjerojatnije patiti u starosti. Proizvod se preporučuje redovito konzumirati kao profilaksu za ovu bolest. Spojevi sumpora koji čine češnjak povoljno utječu na stanje ligamenata, hrskavice i zglobova.
Sustavna primjena proizvoda smanjuje rizik od razvoja raka na mliječnim žlijezdama i genitourinarnom sustavu. Zahvaljujući začinskoj biljci možete brzo obnoviti tijelo nakon stresnih situacija, poboljšati stanje živčanog sustava i normalizirati san.
Osim toga, češnjak se koristi u kozmetičke svrhe za poboljšanje stanja kože i sprječavanje gubitka kose.
Prednosti za muškarce
Najpoznatija korist za muškarce od sustavne upotrebe češnjaka je povećanje potencije, jer je ovaj proizvod prirodni afrodizijak. Kad se redovito koristi, češnjak smanjuje rizik od raka prostate za oko 50%.
Zahvaljujući sposobnosti biljke da se bori protiv bakterija, sprječava razvoj infekcija koje mogu dovesti do muške neplodnosti.
Prema statistikama, muškarci češće obolijevaju od ateroskleroze nego žene, a redovito dodavanje češnjaka u hranu, bez obzira u kojem obliku: svježi, kuhani, prženi, pečeni ili sušeni, pročistit će krvne žile i spriječiti stvaranje plakova kolesterola u krvi.
© whitelook - stock.adobe.com
Ljekovita svojstva
U narodnoj medicini češnjak se koristi i u profilaktičke i u ljekovite svrhe. Proizvodu treba posvetiti više pažnje tijekom razdoblja širenja zaraznih bolesti.
Ljekovita svojstva začinske biljke protežu se na:
- Grlobolja. Da biste se suočili s upalom grla, trebate pripremiti tinkturu češnjaka za piće (5 nasjeckanih klinčića prelijte čašom kiselog mlijeka, ostavite pola sata, pijte 1 žličicu par puta dnevno) ili grgljajte (1 klinčić propušten kroz prešu ulijte čašu mlake vode, pustite da odstoji 1 sat, a zatim procijediti).
- Gripa ili prehlada. Problematično je izliječiti zaraznu bolest samo pomoću nasjeckanog češnjaka, mora se koristiti kao dodatni lijek zajedno s medom, miješajući se u jednakim količinama. Dovoljno je uzimati narodnu medicinu par puta dnevno pola sata prije jela.
- Ateroskleroza. Ljekovita tinktura priprema se s češnjakom na bazi meda. Da biste to učinili, trebate uzeti pola žlice soka začinjene biljke i pomiješati s medom u istoj količini. Uzimati 3 puta dnevno 30 minuta prije jela.
- Bronhijalna astma. Uvarak češnjaka u mlijeku značajno ublažava simptome bolesti. Trebate uzeti 12-15 češnja češnjaka i kuhati u 0,5 žlice. mlijeko, pijte dovoljno tinkture jednom dnevno.
- Pretjerana viskoznost krvi. Tinktura za razrjeđivanje krvi izrađena je od oguljenih češnja češnjaka i pročišćene vode u omjeru 1 žlica pulpe i 3 žlice tekućine. Narendajte režnjeve češnjaka na sitnoj ribežu i podlijte vodom. Držite obradak 2 tjedna na tamnom mjestu, povremeno miješajući. Zatim procijedite tinkturu i dodajte 1 žlicu meda i limuna. Jedite 1 žlica. l. noću. Broj komponenata može se povećati, glavna stvar je pridržavati se proporcija.
Šteta i kontraindikacije
Preporučeni unos češnjaka dnevno je 2, maksimalno 3 češnja, ako se proizvod zlostavlja, može štetiti zdravlju.
Kontraindikacije za upotrebu začinjene biljke su sljedeće:
- alergija;
- patologije jetre poput hepatitisa ili nefroze;
- individualna netolerancija;
- čir želuca;
- gastritis;
- pankreatitis;
- otežani oblik drugih gastrointestinalnih bolesti.
Zabranjeno je jesti češnjak dojiljama.
Ljudima čiji rad zahtijeva povećanu pažnju i brzu reakciju (piloti, kirurzi, vozači itd.) Ne preporučuje se jesti proizvod prije posla, jer češnjak može odvratiti pozornost.
Pretjerana upotreba proizvoda može uzrokovati žgaravicu, nadutost i nadimanje u crijevima. Strogo je zabranjeno konzumiranje češnjaka ljudima koji uzimaju sredstva za razrjeđivanje krvi, jer češnjak ima slična svojstva i teško će zaustaviti krvarenje u slučaju ozljede.
© dvoevnore - stock.adobe.com
Ishod
Češnjak je koristan i svestran proizvod koji ne samo da poboljšava okus jela, dajući im pikantnost, već ima i ljekoviti učinak na ljudsko tijelo. Uz pomoć začinjene biljke možete se riješiti suvišnih kilograma, povećati mušku potenciju i povećati izdržljivost. Sustavna konzumacija češnjaka ojačat će imunološki sustav i spriječiti zarazu virusnim i bakterijskim bolestima.
