Vitamin K je vitamin topljiv u mastima. Obični ljudi znaju vrlo malo o njegovoj upotrebi i blagodatima, to nije tako često u dodacima kao što su, na primjer, vitamini A, E ili C. To je zbog činjenice da se dovoljna količina filokinona sintetizira u tijelu koje normalno funkcionira, a nedostatak vitamina javlja se samo kod određenih bolesti ili pojedinačne karakteristike (način života, radno opterećenje, profesionalna aktivnost).
U alkalnom okruženju, filokinon se razgrađuje, isto se događa pod utjecajem izravne sunčeve svjetlosti.
Ukupno skupina vitamina K kombinira sedam elemenata koji su slični u molekularnoj strukturi i svojstvima. Njihova slovna oznaka također je dopunjena brojevima od 1 do 7, što odgovara redoslijedu otvaranja. Ali samo se prva dva vitamina, K1 i K2, sintetiziraju neovisno i prirodno se javljaju. Svi ostali se sintetiziraju samo u laboratorijskim uvjetima.
Značaj za tijelo
Glavna funkcija vitamina K u tijelu je sinteza proteina u krvi, što je izuzetno važno za proces zgrušavanja krvi. Bez dovoljne količine filokinona, krv se ne zgušnjava, što dovodi do njezinih velikih gubitaka tijekom ozljeda. Vitamin također regulira koncentraciju trombocita u plazmi, koji su u stanju "zakrpati" mjesto oštećenja žile.
Filokinon je uključen u stvaranje transportnih bjelančevina, zahvaljujući kojima se hranjive tvari i kisik dostavljaju u tkiva i unutarnje organe. To je posebno važno za stanice hrskavice i kostiju.
Vitamin K igra važnu ulogu u anaerobnom disanju. Njegova je bit u oksidaciji supstrata bez sudjelovanja kisika koji dišni sustav troši. Odnosno, do oksigenacije stanica dolazi zbog unutarnjih resursa tijela. Takav je postupak neophodan profesionalnim sportašima i svima onima koji redovito pohađaju trening zbog povećane potrošnje kisika.
© bilderzwerg - stock.adobe.com
U male djece i starijih osoba sinteza vitamina ne odvija se uvijek u dovoljnom volumenu, pa zato često oni u većoj mjeri imaju nedostatak vitamina. S nedostatkom vitamina K postoji rizik od osteoporoze (smanjenje gustoće kostiju i povećanje njihove krhkosti), hipoksije.
Svojstva filokinona:
- Ubrzava proces oporavka od ozljeda.
- Sprječava unutarnje krvarenje.
- Sudjeluje u procesu oksidacije s nedostatkom vanjskog kisika.
- Podržava zdravu hrskavicu i zglobove.
- To je sredstvo za prevenciju osteoporoze.
- Pomaže u smanjenju manifestacije toksikoze u trudnica.
- Bori se protiv bolesti jetre i bubrega.
© rosinka79 - stock.adobe.com
Upute za uporabu (norma)
Doza vitamina, pri kojoj će se održavati normalno funkcioniranje tijela, ovisi o dobi, prisutnosti popratnih bolesti i tjelesnoj aktivnosti osobe.
Znanstvenici su utvrdili prosječnu vrijednost dnevne potrebe za filokinonom. Ta je brojka 0,5 mg za zdravu odraslu osobu koja tijelo ne izlaže intenzivnim naporima. Ispod su pokazatelji norme za različite dobne skupine.
| Nepredviđeni | Normalni pokazatelj, μg |
| Dojenčad i djeca mlađa od tri mjeseca | 2 |
| Djeca od 3 do 12 mjeseci | 2,5 |
| Djeca od 1 do 3 godine | 20-30 |
| Djeca od 4 do 8 godina | 30-55 |
| Djeca od 8 do 14 godina | 40-60 |
| Djeca od 14 do 18 godina | 50-75 |
| Odrasli od 18 godina | 90-120 |
| Dojilje | 140 |
| Trudna | 80-120 |
Sadržaj u proizvodima
Vitamin K nalazi se u većoj koncentraciji u biljnoj hrani.
| Ime | 100 g proizvoda sadrži | % dnevne vrijednosti |
| Peršin | 1640 μg | 1367% |
| Špinat | 483 μg | 403% |
| Bosiljak | 415 mcg | 346% |
| Cilantro (zelje) | 310 mcg | 258% |
| Listovi salate | 173 mcg | 144% |
| Perje zelenog luka | 167 mcg | 139% |
| Brokula | 102 μg | 85% |
| Bijeli kupus | 76 μg | 63% |
| Suve šljive | 59,5 μg | 50% |
| Pinjoli | 53,9 μg | 45% |
| kineski kupus | 42,9 μg | 36% |
| Korijen celera | 41 μg | 34% |
| Kivi | 40,3 μg | 34% |
| Indijski oraščić | 34,1 μg | 28% |
| Avokado | 21 μg | 18% |
| Kupina | 19,8 μg | 17% |
| Sjemenke nara | 16,4 μg | 14% |
| Svježi krastavac | 16,4 μg | 14% |
| Grožđe | 14,6 μg | 12% |
| Lješnjak | 14,2 μg | 12% |
| Mrkva | 13,2 μg | 11% |
Valja napomenuti da toplinska obrada često ne samo da ne uništava vitamin, već, naprotiv, pojačava njegov učinak. Ali smrzavanje smanjuje učinkovitost recepcije za otprilike trećinu.
© elenabsl - stock.adobe.com
Nedostatak vitamina K
Vitamin K sintetizira se u dovoljnim količinama u zdravom tijelu, stoga je njegov nedostatak prilično rijedak fenomen, a simptomi nedostatka izražavaju se u pogoršanju zgrušavanja krvi. U početku se smanjuje proizvodnja protrombina, koji je odgovoran za zgušnjavanje krvi kada istječe iz rane na otvorenim područjima kože. Kasnije započinju unutarnja krvarenja, razvija se hemoragični sindrom. Daljnji nedostatak vitamina dovodi do ulceracija, gubitka krvi i zatajenja bubrega. Hipovitaminoza također može uzrokovati osteoporozu, okoštavanje hrskavice i uništavanje kostiju.
Postoji niz kroničnih bolesti kod kojih se količina sintetiziranog filokinona smanjuje:
- ozbiljna bolest jetre (ciroza, hepatitis);
- pankreatitis i tumori različite geneze gušterače;
- kamenje u žučnoj kesi;
- poremećena pokretljivost bilijarnog trakta (diskinezija).
Interakcija s drugim tvarima
Zbog činjenice da se prirodna sinteza vitamina K događa u crijevima, dulja primjena antibiotika i neravnoteža mikroflore mogu dovesti do smanjenja njegove količine.
Lijekovi od češnjaka i antikoagulanti djeluju neodoljivo. Oni blokiraju izvedbu vitamina.
Smanjivanje njegove količine i lijekova koji se koriste u kemoterapiji, kao i sedativa.
Masne komponente i aditivi koji sadrže masti, naprotiv, poboljšavaju apsorpciju vitamina K, stoga se preporučuje uzimanje zajedno s ribljim uljem ili, na primjer, masnim fermentiranim mliječnim proizvodima.
Alkohol i konzervansi smanjuju brzinu proizvodnje filokinona i smanjuju njegovu koncentraciju.
Indikacije za prijem
- unutarnje krvarenje;
- čir na želucu ili dvanaesniku;
- opterećenje mišićno-koštanog sustava;
- crijevni poremećaji;
- dugotrajno liječenje antibioticima;
- bolest jetre;
- dugo zacjeljivanje rana;
- krvarenja različitog podrijetla;
- osteoporoza;
- krhkost krvnih žila;
- menopauza.
Višak vitamina i kontraindikacije
Slučajevi viška vitamina K praktički se ne javljaju u medicinskoj praksi, ali ne biste trebali nekontrolirano uzimati dodatke vitamina i premašiti preporučenu dozu. To može dovesti do zadebljanja krvi i stvaranja krvnih ugrušaka u žilama.
Prijem filokinona trebao bi biti ograničen kada:
- povećano zgrušavanje krvi;
- tromboza;
- embolija;
- individualna netrpeljivost.
Vitamin K za sportaše
Ljudi koji redovito vježbaju trebaju dodatne količine vitamina K, jer se on konzumira puno intenzivnije.
Ovaj vitamin pomaže u jačanju kostiju, zglobova, povećava elastičnost hrskavičnog tkiva, a također ubrzava isporuku hranjivih sastojaka u zglobnu kapsulu.
Filokinon opskrbljuje stanice dodatnim kisikom, koji mišićnom tkivu nedostaje tijekom iscrpljujućih treninga.
U slučaju sportskih ozljeda praćenih krvarenjem, regulira zgrušavanje krvi i ubrzava njihovo zacjeljivanje.
Dodaci filokinonu
Ime | Proizvođač | Obrazac za puštanje | Cijena, trljajte | Fotografija za pakiranje |
| Vitamin K2 kao MK-7 | Zdrava podrijetla | 100 mcg, 180 tableta | 1500 | |
| Super K s naprednim K2 kompleksom | Produženje života | 2600 mcg, 90 tableta | 1500 | |
| Vitamini D i K s morskim jodom | Produženje života | 2100 mcg, 60 kapsula | 1200 | |
| MK-7 Vitamin K-2 | Sada Foods | 100 mcg, 120 kapsula | 1900 | |
| Prirodni vitamin K2 MK-7 s Menom Q7 | Doctor's Best | 100 mcg, 60 kapsula | 1200 | |
| Vitamin K2 prirodnog izvora | Solgar | 100 mcg, 50 tableta | 1000 |
