Ne samo kada konzumirate gotove proizvode, već je i tijekom kuhanja važno izračunati sadržaj kalorija u jelima. Da biste to učinili, samo trebate "razložiti" jelo na njegove dijelove i znati njihove KBZHU. U takvim situacijama u pomoć dolazi tablica kalorija brašna.
| Vrsta brašna | Sadržaj kalorija (kcal na 100 grama) | BZHU (g na 100 grama) |
| Amarantova | 293 | 9/1,7/61,5 |
| Grašak | 293 | 21/2/48 |
| Heljda | 349 | 13,8/1/72 |
| Kokos | 456 | 20/16/60 |
| Kukuruz | 327 | 7/2/78 |
| Posteljina | 271 | 36/10/6 |
| Badem | 608 | 26/54,5/13,2 |
| Slanutak | 389 | 22,2/7/58,1 |
| Zobena kaša | 375 | 12/6/59 |
| Polbovaja | 288 | 10,5/1,2/54,5 |
| Premija za pšenicu | 339 | 11/1,4/70 |
| Pšenica gruba | 313 | 11/1,5/65 |
| Raž | 295 | 12/2/36 |
| Riža | 365 | 6/1,5/80 |
| Soja | 384 | 45/11,5/22,4 |
| Speltova | 149 | 12/0,7/24 |
| Pšenica od cjelovitih žitarica | 303 | 13,4/1,6/58 |
| Jedva | 300 | 9/1/64 |
| Bundeva | 300 | 33/9/23 |
| Cheryomukhovaya | 120 | 7,8/0/21 |
| Kvinoja | 370 | 14/6/57 |
| Sezam | 468 | 46/12/31 |
| Kikiriki | 595 | 25/46/14 |
| Konoplja | 293 | 30/8/24,8 |
Tablicu možete preuzeti tako da vam je ovdje uvijek pri ruci.
