Svinjski kotleti s povrćem

Svinjetina - 400-500 g
Ljutika - 1 kom.
Crvena paprika - 1 kom.
Zelena paprika - 1 kom.
Žuta paprika - 1 kom.
Češnjak - 2-3 klinčića
Tikvice - ½ kom.
Luk - ½ kom.
Crveni grah (u konzervi) - 50 g
Masline - 7-8 kom.
Biljno ulje - za prženje
Sol po ukusu
Mljeveni crni papar - po ukusu
Začini po ukusu

Proteini 17,9 g
Masti 11,1 g
Ugljikohidrati 1,9 g

Korak po korak recept s fotografijama ukusnih svinjskih kotleta s povrćem kuhanim u tavi.

Porcije u kontejneru: 5 porcija.

Uputa korak po korak

Kotleti od povrća ukusno su, izdašno jelo koje je lako napraviti kod kuće od svinjetine na tavi. Meso se mora uzimati s leđa ili s vrata, jer je u tim dijelovima svinjetina najmekša i najsočnija. Grah treba koristiti u konzervi ili prethodno kuhati. Masline se moraju kupiti bez koštica. Luk u ovom receptu s fotografijom može se zamijeniti porilukom.

Morate kupiti raznobojne paprike paprike kako bi jelo izgledalo svijetlo. Ali, ako ne možete pronaći sve boje, u redu je, estetika jela neće puno patiti.

Ne trebate koristiti puno ulja, jer će svinjski kotleti tijekom prženja sočiti, a bit će ih dovoljno da meso ne zagori. Možete koristiti razne začine, na temelju vlastitih preferencija okusa.

Korak 1

Narežite svinjetinu na tanke komade jednake veličine. Pokrijte meso prozirnom folijom i dobro istucite kuhinjskim čekićem. Obrišite svaki zalogaj solju, paprom i svim začinima. Stavite veliku tavu na vrh štednjaka, dodajte malo biljnog ulja i pričekajte da se dno zagrije.

Korak 2

Kad je ulje vruće, dodajte komade svinjetine i pirjajte na umjerenoj vatri dok ne porumene.

3. korak

Pomoću kliješta meso preokrenite na drugu stranu i nastavite peći na roštilju na laganoj vatri dok se ne skuha. Zatim izvadite kotlete i prebacite ih na tanjur; nemojte prati posudu.

4. korak

Operite sve povrće navedeno na popisu sastojaka. Ogulite luk i češnjak, paprikama odrežite repove i uklonite sjemenke s plodova. Luk narežite na tanke kolutove, luk na male kockice, papriku i tikvice na kvadrate, režnjeve češnjaka na kriške. Stavite nasjeckano povrće u tavu gdje ostaju sokovi od mesa. Začinite solju i paprom po ukusu, dodajte malo maslina (cijelih) i crveni grah. Pecite na laganoj vatri uz povremeno miješanje dok povrće izvana ne omekša, a iznutra ne postane prhko.

Korak 5

Ukusni, sočni svinjski kotleti s povrćem su spremni. Stavite meso na široki ravni tanjur, pored stavite malo prženog povrća - i možete jelo poslužiti do stola. Dekoracija svježim začinskim biljem neće biti suvišna. Uživajte u jelu!