Krumpir harmonika sa slaninom i sirom - recept s fotografijom pečenja u pećnici * Crossfit

Mladi krumpir (veliki) - 3 kom.
Mrkva - 2-3 kom.
Češnjak - 3 klinčića
Ljutika - 3 kom.
Bijeli dio zelenog luka - 3 kom.
Cherry rajčica - 6-8 kom.
Peršin - po ukusu
Slanina - 50-100 g
Tvrdi sir - 50-100 g
Ružmarin - po ukusu
Bosiljak - po ukusu
Krema - 50 ml
Biljno ulje - za podmazivanje kalupa

Proteini 9,9 g
Masti 13,1 g
Ugljikohidrati 10,1 g

Jednostavan korak po korak recept s fotografijom kuhanja ukusnog krumpira s harmonikom sa slaninom i cherry rajčicama u pećnici.

Porcije u kontejneru: 3 porcije.

Uputa korak po korak

Krompir harmonika sa slaninom ukusno je jelo od sira i rajčice koje je jednostavno kuhati kod kuće u pećnici. Za pečenje prema ovom fotoreceptu svakako morate uzeti velike gomolje mladog krumpira, jer će biti teško puniti malo povrće trakama slanine. Vertikalno narezivanje zasitit će pečeni krumpir sokom od slanine, čineći ga sočnim i mekanim.

Preporučujemo upotrebu vrhnja s malim udjelom masti, dopušteno je zamijeniti ih kiselim vrhnjem s manje masnoće ili prirodnim jogurtom. Sir također treba kupiti s malim udjelom masti, jer je jelo već dovoljno zadovoljavajuće zahvaljujući slanini.

Korak 1

Pripremite sve povrće navedeno na popisu sastojaka i sakupite ga ispred sebe na svojoj radnoj površini. Krumpir, začinsko bilje, rajčicu i mrkvu dobro operite. Oljuštite bijeli dio zelenog luka s filma i prljavštine. Ogulite ljutiku i češnjak.

Korak 2

Ogulite mrkvu, a povrće i ljutiku narežite na tanke ploške. Oštrim nožem sitno nasjeckajte peršin. Ogulite krumpir i temeljito isperite vodom.

3. korak

Oštrim nožem napravite duboke rezove u krumpiru, ali nikada ih nemojte rezati do kraja. Rez treba napraviti na međusobnoj udaljenosti od nekoliko milimetara. Duge trake slanine prerežite na pola ili na trećine (ovisno o veličini krumpira). U izrezane rezove stavite komad slanine, kao što je prikazano na fotografiji.

4. korak

Narežite režnjeve češnjaka na kriške. Uzmite posudu za pečenje, koristeći silikonsku četku, premažite tankim slojem biljnog ulja. Ulijte vrhnje, stavite u središte kalupa za krumpir. Po rubovima ravnomjerno rasporedite kriške mrkve, češnjaka i luka. Izložite cijele cherry rajčice. Začinite solju i paprom na vrhu, a zatim pospite začinskim biljem. Pošaljite obrazac u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 30 minuta.

Korak 5

Sir naribajte na plitkoj strani ribeža. Izvadite posudu iz pećnice i pospite sirom. Vratite lim za pečenje da se peče još 10-15 minuta (dok ne omekša).

Korak 6

Ukusni krumpiri s harmonikom sa slaninom su spremni. Poslužite vruće, ukrašeno svježim listovima bosiljka i grančicama ružmarina. Ne zaboravite staviti ostalo povrće u kremasti umak s krumpirom. Uživajte u jelu!