Biljna tepsija s brokulom, gljivama i paprikom

Brokula - 120-150 g
Kukuruz u konzervi - ½ konzerva
Kiselo vrhnje ili prirodni jogurt s niskim udjelom masti - 150 ml
Tvrdi sir - 100-150 g
Paprika (crvena i žuta) - 1 kom.
Gljive (svježe) - 300-350 g
Biljno ulje - za podmazivanje plijesni
Jestiva sol - po ukusu
Začini po ukusu
Zelje po ukusu

Proteini 12,9 g
Masti 9,1 g
Ugljikohidrati 4,9 g

Jednostavan korak po korak foto-recept za izradu dijetalne povrtne tepsije s brokulom, gljivama i paprikom kod kuće.

Porcije u kontejneru: 4-6 porcija.

Uputa korak po korak

Biljna tepsija jednostavan je, a ukusan i zdrav dijetni obrok koji je pogodan i za odrasle i za djecu. Kuhanje tepsije bez mesa i jaja u pećnici prema dolje opisanom receptu s detaljnim fotografijama nije nimalo teško. Jelo se može uključiti u prehranu za ljude koji su na dijeti ili se hrane zdravo (PP).

Preporuča se koristiti prirodni jogurt za preljev tepsije bez ikakvih dodataka hrani ili aroma. Ako ne, možete kupiti kiselo vrhnje s malo masnoće i malo ga razrijediti pročišćenom vodom.

Korak 1

Samo naprijed i pripremite preljev. Da biste to učinili, operite zelje, obrijte višak vlage i izrežite peršin na male komade, nakon uklanjanja gustih stabljika. U duboku posudu ulijte prirodni jogurt ili kiselo vrhnje (razrijeđeno s vodom u omjeru 2 do 1), posolite, dodajte začine po želji i nasjeckano bilje. Temeljito promiješajte. Uključite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva.

Korak 2

Izvadite konzervirani kukuruz iz staklenke i bacite u cjedilo. Papriku, gljive i brokulu temeljito isperite pod mlazom vode. Paprikama odrežite vrh, a sredinu ogulite od sjemenki, brokulu podijelite na cvatove, a gljivama odrežite gustu podlogu i oštećene dijelove kože, ako ih ima. Papriku narežite na velike komade, gljive zajedno s kriškama nogu. Naribajte tvrdi sir na plitku stranu ribeža.

3. korak

Uzmite posudu za pečenje i pomoću silikonske četke lagano premažite dno i stranice biljnim uljem. U prvi sloj stavite gljive i brokulu, lagano prelijte umakom. Zatim dodajte ocijeđeni kukuruz i nasjeckanu papriku.

4. korak

Sastojke prelijte preostalim umakom tako da je sve povrće prekriveno tekućinom. Stavite lim za pečenje u zagrijanu pećnicu na 20 minuta.

Korak 5

Nakon isteka navedenog vremena, uklonite obrazac s radne površine, na njega stavite ujednačeni sloj ribanog sira i vratite jelo da se peče još 5-10 minuta (dok ne omekša).

Korak 6

Ukusna povrtna tepsija je spremna. Prije upotrebe ostavite jelo da odstoji na sobnoj temperaturi 10 minuta, a zatim ga narežite na porcije i poslužite. Vrh možete dodatno ukrasiti zelenilom. Uživajte u jelu!