- Proteini 3,6 g
- Masti 3,4 g
- Ugljikohidrati 14,7 g
Jednostavan recept s detaljnim fotografijama izrade ukusnog pire krumpira sa slaninom i začinskim biljem opisan je u nastavku.
Porcije u kontejneru: 4-6 porcija.
Uputa korak po korak
Pire od slanine slasno je jelo koje se lako može kod kuće pripremiti od mladog ili starog krumpira. Mala količina slanine dodati će pikantni okus krumpiru, čineći uobičajeni pire krumpir ukusnijim. Možete koristiti bilo koju zelje koju želite. Za ovaj recept s fotografijom dobro odgovaraju zeleni luk, peršin, kopar i bosiljak.
Da bi jelo dobilo bogatiji mliječni okus, mlijeko se može zamijeniti nemasnim vrhnjem, ali u ovom slučaju sadržaj kalorija u obroku malo će se povećati.
Korak 1
Uzmite krumpir, gomolje isperite pod mlazom vode i ogulite ih. Krumpir narežite na kockice srednje veličine, prebacite u duboku šerpu, prelijte hladnom vodom i stavite na štednjak. Kad voda zakuha, začinite solju, smanjite vatru na srednje i kuhajte 25-35 minuta (dok ne omekša). Zatim ocijedite tekućinu, ostavljajući na dnu posude vrlo malo vode. Krumpiru dodajte grumen mekog maslaca sobne temperature.
© arinahabich - stock.adobe.com
Korak 2
Pomoću posebnog potiskivača krumpir pretvorite u pire, postupno ulijevajući u tanku mlaznicu mlijeka po potrebi. Probajte, dodajte papar po ukusu i po potrebi posolite. Zatim ponovno temeljito promiješajte sve sastojke. Što se krumpir dulje i aktivnije zgužva, to će pire biti mekši.
© arinahabich - stock.adobe.com
3. korak
Uzmite trake slanine i oštrim nožem ih narežite na male komadiće. Operite zelje pod hladnom vodom i osušite, a zatim nasjeckajte.
© arinahabich - stock.adobe.com
4. korak
Prebacite krumpir u keramičku posudu koja ne peče i lagano poravnajte vrh stražnjom stranom žlice. Po vrhu pospite pire malim komadićima slanine i začinskog bilja. Stavite posudu u pećnicu zagrijanu na 150-180 stupnjeva na 15 minuta, tako da se slanina isprži i na površini pirea stvori zlatna kora.
© arinahabich - stock.adobe.com
Korak 5
Ukusni pire krumpir sa slaninom i začinskim biljem je spreman. Jelo poslužite toplo u obliku u kojem je pečeno. Ponovno pospite svježe začinsko bilje. Uživajte u jelu!
© arinahabich - stock.adobe.com
