BCAA je dodatak prehrani koji sadrži aminokiseline. Ti spojevi nisu prirodno proizvedeni - u tijelo ulaze samo s proteinima.
U posljednje vrijeme stručnjaci sve više govore o niskoj učinkovitosti odvojenog unosa aminokiselina. Svoje stajalište potkrepljuju činjenicom da je jesti komad visokokvalitetnog odreska puno jeftinije i zdravije, a ondje ima još više proteina. Jedina je razlika što će u ovom slučaju aminokiseline ući u tijelo nekoliko minuta kasnije nego kad se uzima BCAA. Otkrijmo je li to stvarno tako, koje su koristi, koristi i moguća šteta BCAA.
BCAA - sastav i svojstva
BCAA se sastoje od tri aminokiseline razgranatog lanca. To su vitalni spojevi koji u njih mogu ući samo izvana, jer nisu prirodno sintetizirani.
Leucin
Ova esencijalna aminokiselina otkrivena je slučajno, nalazi se u pljesnivom siru. Prvi su ga opisali znanstvenici Laurent i Gerard. U medicini se koristi u liječenju bolesti jetre, anemije. Među korisnim svojstvima su:
- sinteza proteina u mišićima i jetri;
- normalizacija razine serotonina, zbog čega je sportaš manje umoran;
- snižavanje razine glukoze u krvi i poticanje lučenja hormona rasta hormona rasta.
Uz to, kada se leucin razgradi, nastaje b-hidroksi-b-metilglutarna kiselina, koja je po strukturi slična kolesterolu i anaboličkim hormonima. Stoga olakšava stvaranje androgena.
Dnevna potreba za ovom aminokiselinom u odraslih iznosi 31 mg na 1 kg tjelesne težine.
Izoleucin
Nezamjenjiva aminokiselina koja sudjeluje u metabolizmu energije. Običnoj osobi treba 1,5-2 g izoleucina dnevno, ali za sportaše potrebe su puno veće. Mnogo je ove aminokiseline u mesu i orašastim plodovima. Zbog toga se BCAA može zamijeniti ovim proizvodima. Jedini je problem što ne možete jesti puno orašastih plodova, jer su prilično kalorični. A meso u velikim količinama je teško probavljivo. Poput leucina, ova aminokiselina potiče lučenje hormona i jača imunološki sustav.
Njegov prijem mora se provesti u skladu sa svim pravilima. U suprotnom možete izazvati sljedeće neželjene posljedice:
- smanjenje mišićne mase;
- snižavanje koncentracije glukoze u krvi;
- povećana pospanost i letargija.
Valine
Valin igra važnu ulogu u dodavanju BCAA - ovaj je spoj neophodan za rast i sintezu mišića. Zahvaljujući eksperimentima na miševima dokazano je da dodatni unos ove aminokiseline povećava otpornost tijela na stres (štiti od temperaturnih promjena i bolova). Kao i leucin, valin djeluje kao izvor dodatne energije za mišiće, održava visoku koncentraciju serotonina, što sportaša čini manje umornim nakon treninga.
Valin se, poput ostalih aminokiselina dodatka, nalazi u žitaricama, mesu i orašastim plodovima.
Važno! Dodaci BCAA i L-karnitina ne smiju se kombinirati. Aminokiseline mogu usporiti apsorpciju potonjih.
Zablude o negativnom utjecaju
Postoje mnogi mitovi oko BCAA. Najčešći su:
- "BCAA su opasne kemikalije" nije. Organski spojevi koji tvore bjelančevine nalaze se samo u prirodnim proizvodima. U BCAA su u koncentriranom obliku. Ali to ne čini kemiju sportske prehrane.
- "BCAA nanosi nepopravljivu štetu gastrointestinalnom traktu, izaziva čir na želucu" - kako dokazuju kliničke studije, čak i ako premašite dnevnu dozu, opijenost se neće dogoditi. Dodatak može naštetiti bubrezima samo ako se dugo konzumira više od dnevne norme za 10-15 puta.
- "Dodatak prehrani izaziva seksualnu disfunkciju" izjava je koju ne podržavaju nijedna klinička ispitivanja. Najvjerojatnije je ovaj mit nastao iz gorkog iskustva sa sportskim dodacima na bazi hormona. Hormonski dodaci uzrokuju probleme s potencijom.
Prave nuspojave
Nuspojave se javljaju zbog nepravilne upotrebe sportskog dodatka. BCAA može izazvati podrigivanje, žgaravicu i probleme sa stolicom. To se događa kada se lijek uzima na prazan želudac.
Aminokiseline aktiviraju rad probavnog sustava, želučani sok počinje se proizvoditi u većim količinama (drugim riječima, gastrointestinalni trakt funkcionira u punom načinu rada). Zbog toga nastaju neželjene posljedice.
Uvjetno, nuspojave uključuju naprezanje mišića i suze, istrošenost zglobova. BCAA povećava izdržljivost, pomaže u rastu mišića. Zbog toga ljudi koji se bave body buildingom i drugim sportovima znatno premašuju dopuštenu tjelesnu aktivnost. A to je pak opterećeno ozljedama. Da bi dodatak bio koristan, mora se pametno uzimati.
Pozitivan učinak
Blagotvorni učinci BCAA dobro se razumiju i dokazuju istraživanjima. Kada tijelu nedostaju aminokiseline, rast mišića se zaustavlja. Za osobu koja vodi izmjereni način života ima dovoljno tvari. No, sportašima, posebno onima koji se bave power sportovima, nisu dovoljni.
Intenzivnim fizičkim naporima koncentracija slobodnih esencijalnih aminokiselina u tijelu se smanjuje (posebno leucin). Da bi popunili prazninu, uključuju se metabolički procesi koji uništavaju proteine mišića. To se ne događa kod uzimanja sportske prehrane.
BCAA aditiv je izvor energije. Kemijska reakcija leucina stvara više ATP-a nego glukoze u sličnom volumenu. BCAA pokrivaju pretjeranu konzumaciju glutamina tijekom vježbanja. Ovaj element igra važnu ulogu u dobivanju mišićne mase, kontrolira sintezu proteina i povećava koncentraciju hormona rasta.
BCAA pomaže ne samo u izgradnji mišića, već i promiče mršavljenje. Dodatak normalizira sintezu leptina. To je element koji regulira apetit, konzumaciju i skladištenje masti.
Leucin zasićuje tijelo hranjivim sastojcima, što prigušuje glad. Redovito vježbanje sagorijeva kalorije i masnoće - osoba mršavi.
Kontraindikacije
Unatoč činjenici da BCAA sadrži aminokiseline potrebne tijelu, ne može svatko uzimati dodatak.
Dodatak je kontraindiciran u sljedećim slučajevima:
- patologija gušterače;
- dijabetes;
- poremećaji u radu gastrointestinalnog trakta: gastritis, čir, hiperaciditet;
- teške bolesti žučnog mjehura, srca, bubrega i jetre.
Ako osoba ima dobro zdravlje, nema navedenih kontraindikacija, BCAA neće štetiti tijelu ako se strogo poštuju upute za uporabu.
Ne preporučuje se uzimanje dodatka bez savjetovanja sa stručnjakom: moguća je individualna netolerancija na komponente.
U slučaju alergijskih reakcija, primjena se odmah prekida.
Ishod
Unatoč takvom broju pozitivnih svojstava BCAA, popularnost ovog dodatka opada posljednjih godina, što je povezano s niskom racionalnošću njegove upotrebe. Kao što smo raspravljali na početku ovog članka, normalno jesti znatno je jeftinije od korištenja skupih dodataka. Profesionalni sportaši stalno piju aminokiseline, jer ih sponzori daju besplatno. Cijena BCAA je visoka: 300 g koštat će 700 rubalja. A ovisno o proizvođaču i volumenu, troškovi pakiranja dosežu 5.000 rubalja i više.
