Cijeli pečeni šaran - ukusan recept s fotografijama korak po korak * Crossfit

Trup šarana - 1,5 kg
Sezam - 2 žlice l.
Biljno ulje - 2 žlice. l.
Sol po ukusu
Mljeveni crni papar - 2-3 prstohvata
Crvena ljuta paprika - 1 kom.
Korijen đumbira - komad od 2 cm
Umak od soje - 65-80 ml
Ocat od bijelog vina - 1 žlica l.

Proteini 12,1 g
Masnoća 6,3 g
Ugljikohidrati 1,8 g

Evo jednostavnog recepta za kuhanje šarana cijelog pečenog u pećnici kod kuće pod sezamovom korom i posluženog pod biljnim aromatičnim umakom.

Porcije u posudi: 6-8 porcija.

Uputa korak po korak

Šaran pečen u cijeloj pećnici izdašno je, zdravo i ukusno jelo. Šaran je bogat proteinima koje tijelo brzo i lako apsorbira, jer ne sadrže elastin. Riba također sadrži zdrave masti, minerale (uključujući Fe, Cu, K, S, Zn, J), vitamine (posebno B, kao i A i D), metionin, koji doprinosi pravilnoj asimilaciji masti, a ne njihovom nakupljanju. Kao rezultat, pečeni šaran prikladna je poslastica za svakoga, posebno za one koji održavaju kondiciju, vježbaju i pridržavaju se principa dobre prehrane.

Savjet! Uvijek možete napraviti i punjene šarane. Na primjer, sastojci predloženi za umak (đumbir i ljuta crvena paprika) mogu se staviti u šarane i peći u ovom obliku. To vrijedi za ljubitelje začinjenih jela. Alternativa je punjenje ribe krumpirom.

Prijeđimo na kuhanje obilnog i zdravog obroka - šarana pečenog u pećnici. Koračni foto-recept koristan je za savladavanje svih zamršenosti postupka.

Korak 1

Temeljito operite šarana, riješite se škrge, ljuskica i utrobe. Zatim oštrim nožem napravite rezove duž leđa, duboke oko 1-1,5 cm.

Korak 2

Zatim uzmite oblik koji je pogodan za pečenje hrane u pećnici i stavite proizvod u nju. Silikonskom kuhinjskom četkom ribu premažite biljnim uljem. U posudu za pečenje dodajte malo ulja kako se riba ne bi slijepila tijekom pečenja.

3. korak

Po ukusu pospite ribu solju i crnim paprom. Zatim odozgo pospite sjemenkama sezama. Previše toga ne bi trebalo biti, dovoljan je tanak sloj. Sada ribu pošaljite u pećnicu koja je prethodno zagrijana na 200 stupnjeva. Koliko vremena treba peći šarana da bude ukusan i pečen? Vrijeme pečenja je približno 50 minuta. Spremnost se može procijeniti po apetitnoj smeđoj kori.

4. korak

Komad đumbira dobro operite pod vodom, a zatim ga ogulite i izrežite na tanke trake. Crvenu ljutu papriku također je potrebno oprati, osloboditi je sjemenki (inače će biti prevruća) i izrezati na tanke trake.

Korak 5

Stavite đumbir i ljutu crvenu papriku u lonac. Prelijte ih sojinim umakom i dodajte žlicu octa od bijelog vina.

Korak 6

Sada lonac sa sastojcima pripremljenim za umak morate poslati na štednjak. Kuhajte na umjerenoj vatri dok papar ne omekša. Isključite vatru i ostavite sastojke da se ohlade.

Korak 7

Nakon navedenih 50 minuta, šaran bi trebao biti spreman. Izvadite kalup iz pećnice.

Korak 8

Ostaje lijepo ukrasiti ribu prije posluživanja uz pomoć kuhanog ljutog umaka. Stavite malo papra i đumbira na šarana pečenog u pećnici. Jelo je potpuno spremno. Možete poslužiti i kušati. Uživajte u jelu!