- Proteini 12,1 g
- Masnoća 6,3 g
- Ugljikohidrati 1,8 g
Evo jednostavnog recepta za kuhanje šarana cijelog pečenog u pećnici kod kuće pod sezamovom korom i posluženog pod biljnim aromatičnim umakom.
Porcije u posudi: 6-8 porcija.
Uputa korak po korak
Šaran pečen u cijeloj pećnici izdašno je, zdravo i ukusno jelo. Šaran je bogat proteinima koje tijelo brzo i lako apsorbira, jer ne sadrže elastin. Riba također sadrži zdrave masti, minerale (uključujući Fe, Cu, K, S, Zn, J), vitamine (posebno B, kao i A i D), metionin, koji doprinosi pravilnoj asimilaciji masti, a ne njihovom nakupljanju. Kao rezultat, pečeni šaran prikladna je poslastica za svakoga, posebno za one koji održavaju kondiciju, vježbaju i pridržavaju se principa dobre prehrane.
Savjet! Uvijek možete napraviti i punjene šarane. Na primjer, sastojci predloženi za umak (đumbir i ljuta crvena paprika) mogu se staviti u šarane i peći u ovom obliku. To vrijedi za ljubitelje začinjenih jela. Alternativa je punjenje ribe krumpirom.
Prijeđimo na kuhanje obilnog i zdravog obroka - šarana pečenog u pećnici. Koračni foto-recept koristan je za savladavanje svih zamršenosti postupka.
Korak 1
Temeljito operite šarana, riješite se škrge, ljuskica i utrobe. Zatim oštrim nožem napravite rezove duž leđa, duboke oko 1-1,5 cm.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Korak 2
Zatim uzmite oblik koji je pogodan za pečenje hrane u pećnici i stavite proizvod u nju. Silikonskom kuhinjskom četkom ribu premažite biljnim uljem. U posudu za pečenje dodajte malo ulja kako se riba ne bi slijepila tijekom pečenja.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
3. korak
Po ukusu pospite ribu solju i crnim paprom. Zatim odozgo pospite sjemenkama sezama. Previše toga ne bi trebalo biti, dovoljan je tanak sloj. Sada ribu pošaljite u pećnicu koja je prethodno zagrijana na 200 stupnjeva. Koliko vremena treba peći šarana da bude ukusan i pečen? Vrijeme pečenja je približno 50 minuta. Spremnost se može procijeniti po apetitnoj smeđoj kori.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
4. korak
Komad đumbira dobro operite pod vodom, a zatim ga ogulite i izrežite na tanke trake. Crvenu ljutu papriku također je potrebno oprati, osloboditi je sjemenki (inače će biti prevruća) i izrezati na tanke trake.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Korak 5
Stavite đumbir i ljutu crvenu papriku u lonac. Prelijte ih sojinim umakom i dodajte žlicu octa od bijelog vina.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Korak 6
Sada lonac sa sastojcima pripremljenim za umak morate poslati na štednjak. Kuhajte na umjerenoj vatri dok papar ne omekša. Isključite vatru i ostavite sastojke da se ohlade.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Korak 7
Nakon navedenih 50 minuta, šaran bi trebao biti spreman. Izvadite kalup iz pećnice.
© dolphy_tv - stock.adobe.com
Korak 8
Ostaje lijepo ukrasiti ribu prije posluživanja uz pomoć kuhanog ljutog umaka. Stavite malo papra i đumbira na šarana pečenog u pećnici. Jelo je potpuno spremno. Možete poslužiti i kušati. Uživajte u jelu!
© dolphy_tv - stock.adobe.com
